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さかな

商店街の魚屋から、おばあが仕入れたヤバいブツ 生まぐろのトロ

メニュー ・まぐろの刺し身(中トロ) ・とろろ 山芋、卵黄 ・みそ汁 豆腐、わかめ、たまご、青ネギ ・なんきんの炊いたん かぼちゃ、しいたけ、こんにゃく ・野菜 (生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アス...
なべ

ついにおばあの好物、春菊を投入!キムチ鍋(2日め)

メニュー ・キムチ鍋(2日め) 春菊、豚肉、白菜、豆腐、もやし、えのき、マロニー太麺タイプ、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」 ・大根おろし じゃこ、大根 ・肉屋のコロッケ ・野菜 生:トマト、キャベツ...
なべ

加速するおばあを、誰も止められなくなるキムチ鍋(ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ」)

メニュー ・キムチ鍋 (豚肉、白菜、豆腐、もやし、えのき、マロニー太麺タイプ、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」) ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) ・ごはん ...
めん

誰がつくっても失敗しない!?冷凍「お水がいらないラーメン横綱」

メニュー ・ラーメン(なべやき屋キンレイ「お水がいらない ラーメン横綱」) ・シュウマイ(冷蔵) ・野菜 (生:キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) 麺が多すぎる。あたためるだけでいい冷凍のイン...
焼く

ふわとろオムレツ上等や!おばあの硬派なたまご焼き

メニュー ・たまご焼き たまご、ねぎ ・シチュー(2日め) 鶏肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎ (ルウ:北海道シチュー「クリーム」) ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) ...
煮込み

シチューとポタージュスープの違いを、おばあは忘れていなかった。「北海道シチュー〈クリーム〉」

メニュー ・シチュー 鶏肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎ (ルウ:北海道シチュー「クリーム」) ・カワハギの煮たん ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) ・ごはん 僕が居...
おばあのサプライズ

血を流してでも、おばあが山芋をすりおろす。麦とろごはん

メニュー ・とろろ 山芋、卵黄 ・知らん魚の煮たん ・みそ汁 たまご、わかめ、豆腐、青ネギ ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) ・ごはん おばあの家で出てくるごは...
おばあのカレー革命

つくったおばあも製法は不明、時空をこえたカレー

メニュー ・カレー 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、牛すじ、(付け合わせ:らっきょう) ・なます 大根、にんじん、サバ ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) 今日のカレーは、...
めん

冷凍麺「横浜あんかけラーメン」の失敗するつくりかた

メニュー ・ラーメン(マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」) ・すき焼き 牛肉、白菜、たまねぎ、糸こんにゃく、長ネギ ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) ・ごはん 「横浜...
ぶた

「Cook Do」も「回鍋肉」もわからない、おばあがつくる回鍋肉

メニュー ・味噌炒め? 「Cook Do 回鍋肉用」、豚バラ肉、キャベツ、たまねぎ、パプリカ(オレンジ、赤) ・酢ごぼう ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) ・ごはん 「...
惣菜

シチューじゃない、ポッカサッポロの「ハッピースープポタージュ」。豚まんじゃない、551蓬莱の中華惣菜

メニュー ・シチュー? ポッカサッポロ「ハッピースープ ポタージュ」、コーン缶、牛乳 ・551蓬莱の惣菜 甘酢団子、八宝菜、エビチリ、酢豚 ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草) ...
さかな

「君の名は。」が理解できなくても、おばあの探究心は無限だ!カンパチの刺し身と2日めのおでん

メニュー ・カンパチの刺し身 ・おでん(2日め) 骨付き鶏もも肉、大根、たけのこ、ごぼ天、厚あげ、ねじり糸こんにゃく、じゃがいも ・みそ汁 あげ、白菜、豆腐、青ネギ ・野菜 (生:きゅうり、茹で:ブロッコリー、アス...
おばあの知識はほぼ勘違い

おばあの独創性が生んだ鶏肉とたけのこのおでん。そこにやっと大根が仲間入り

メニュー ・おでん 骨付き鶏もも肉、大根、たけのこ、ごぼ天、厚あげ、ねじり糸こんにゃく、じゃがいも、 ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス〉 ・ごはん おばあのつくるおでんに...
さかな

満腹で孫に食わせる牡蠣フライ

メニュー ・牡蠣フライ ・みそ汁 白菜、春菊、しめじ、サトイモ、青ネギ ・なます 大根、にんじん、さば ・野菜 (生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス〉 ・ごはん きつね色に揚がっ...
さかな

早く食べないと、おばあが全部食べつくす。殻つき蒸し牡蠣

メニュー ・蒸し牡蠣(殻つき) ・豚汁 豚肉、あげ、白菜、しめじ、青ねぎ ・野菜 トマト、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 僕が居間に入ると、灯油ストーブの前のイスからおばあが立ち上がった...
さかな

肉食おばあは豆腐は食わない。かつお節まみれの冷奴

メニュー ・冷奴 豆腐、かつお節 ・豚汁 豚肉、あげ、白菜、しめじ、青ねぎ ・鶏の唐揚げ(2日め) 鶏のもも肉(骨つき・骨なし) ・安納芋の天ぷら(2日め) ・酢ごぼう(おせちの残り) ・野菜 トマト、ブロッコリ...
とり

おいしさの秘訣は探究心。鶏の唐揚げと安納芋の天ぷら

メニュー ・鶏の唐揚げ 鶏のもも肉(骨つき・骨なし)、ヒガシマル醤油「揚げずにからあげ鶏肉調味料」 ・安納芋の天ぷら ・みそ汁 白菜、あげ、さといも、青ねぎ ・野菜 トマト、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、ほうれ...
さかな

入れ歯のおばあも骨ごと食べる。小いわしの煮たん

メニュー ・小いわしの煮たん ・煮物 鶏もも肉(骨つき)、大根、厚あげ、ごぼ天、こんにゃく ・みそ汁 白菜、あげ、さといも、青ねぎ ・野菜 トマト、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん ...
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