おばあの初体験汁まで飲み干すおばあを止めろ！入れた具材も黒一色、富山ブラック黒醤油ラーメン
富山土産で買ってきた、麺屋いろはの「富山ブラック、黒醤油ラーメン」。真っ黒いスープが特徴のご当地ラーメンだ。それを僕の祖母、おばあは、さっそく翌日に晩ごはんに出した。老眼で説明書きが読めないおばあに、僕はつくり方を教える。そして完成した富山ブラックは具材まで真っ黒。それをおばあはスープまで飲み干す勢いで食べるのだった。
めん
おばあの初体験
おばあのサプライズありそうでなかった、すき焼きの新たな可能性！おばあが追加した意外でおいしい具材とは！？
僕が晩ごはんを食べにやってくると、おばあ（僕の祖母）はすでに食事を終えていた。部屋の中には、甘辛いすき焼きの香りが満ちている。だけどおばあの食べた後の皿には、蕎麦のかけらが！？ すき焼き？ 蕎麦？ どっちも大好きな日本料理だけど、今晩のメニューは何なんだ？ 鍋のフタを開けると、おばあが発明した新しい手料理が……。
おばあのサプライズこれぞ究極のチキンラーメン！おばあが用意した意外な具材とは？
僕の祖母、おばあが初めてチキンラーメンをつくった！NHKの朝ドラ「まんぷく」の影響だ。ドラマに出てきた世界初のインスタントラーメン「まんぷくラーメン」の元ネタだと教えると、買ってきたのだ。しかもおばあはチキンラーメンに生卵や豚肉、白菜を入れるだけじゃなく、具材となる豪華なおかずも用意していた。それはなんと鶏肉の…。
おばあのサプライズエースコックのワンタンメンに加えるべき具材とは？おばあの経験が導き出した組み合わせ！
いつもの晩ごはんの時間に遅れた僕に、おばあが作ってくれたのは、エースコックのワンタンメン。そこに追加したぴったり合う具材とは？ しかもそれだけじゃない。時間がないときに手軽に作れるのがカップ麺なのに、祖母のおばあは塩サバや肉巻きなど、おかずも複数用意していた。食べすすめると、どんどんごはんが欲しくなってきて…
おばあのサプライズおばあが風習を打ち破る、晩ごはんに食べる年越し蕎麦！正月らしいあの海老も
メニュー ・年越しそば（おんち「藪蕎麦」） 春菊、たまご、シイタケ ・酢レンコン ・温奴 ・タケノコとこんにゃくの煮物 ・サラダ 生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草...
めん生麺と魚介ダシの醤油スープ！おばあがつくる謎の本格インスタントラーメン
今晩もラーメンだ！ いつもの時間に僕がやってくると、食卓ではおばあがまた丼ぶりを抱えて麺をすすっていた。そんなにラーメンが好きだったのか！？ 少し前まで、醤油も味噌も豚骨も「どれも同じや！」とかいっていたのに、近ごろは味の違いを楽しむように...
いくつになっても孫は子どもおばあも食べたがる、納得のロングセラー！ エースコックのワンタンメン
陽が沈むのが早くなり、暗い外に出ると寒さを感じるようになってきた。こんな日は暖かいものが食べたい。そう思いながらおばあの家にやってきて、居間の戸を開けた僕にいきなり、 「今日はラーメンや！ 台所でつくってこい！」 とおばあが威勢よくいっ...
おばあの知識はほぼ勘違いおばあがいくら茹でても伸びない日清ラ王！（冷やし中華風具材・ハムと錦糸卵）
今日も汗だくでおばあの家にやってきた。これだけ暑いのだから今晩は夏らしい冷たいものが食べたい。そうめんとか冷やし中華とか、つるっといける麺類だったら最高！ 猛暑に耐えかねてクーラー漬けの毎日を送っているおばあも同じ気持ちのはず。 期待...
おばあ地雷具材は野菜だけ！まさかスープも？おばあ特製、精進ラーメン！？
居間の戸を開けると、テレビを見ていたおばあが振り向いた。まじまじと僕の顔を見て無言でイスから立ち上がり、すり足で台所に向かう。僕が来るのを待っていたように台所に行くということは、つくりたてを食べないと味が落ちる料理を用意しているはず。例えば...
おばあの初体験醤油味にはモチが合う？ 「マルちゃん正麺 豚骨味」の納得できないつくり方
居間の戸を開けると、「ズズーッ！」と排水溝が半分つまったような音が聞こえてきた。音の発生源は、すでにテーブルについているおばあだ。丼ぶりを抱え込むように背中を丸め、箸でつかんだ細い麺を噛み切ることなく一気にすする。 年を取ると、ものを...
とり熱々の年越しそばを、孫に急がせ食わせる理由！ たっぷり鶏肉と春菊の年越しそば
居間に飛び込み、壁の掛け時計を見上げる。あと1２分で今年が終わる。もっと早くおばあの家に来るつもりだったけど、つい寝入ってしまっていた。 おばあもイスに座ったまま目を閉じ、頭を上下させ、うとうとしていた。 「おばあ、来たで」 と声...
なべ通夜でおばあがいない夜 鍋の残りに中華麺をぶち込む！ 春菊入り鍋ラーメン
おばあの家に夕飯を食べに行こうとジャンパーを羽織っていると、電話がかかってきた。おばあからの着信を示す画面をスライドする。スマホを耳に近づけるより早く、「お通夜に行ってくるからな！」と大声が聞こえてきた。 「誰が死んだんや？ 晩ごはん...
おばあのサプライズ2日目の寄せ鍋で風邪を撃退！シメじゃなくてもいきなり投入、中華そば
おばあは今日も、背中を丸めて鍋をつついていた。箸で器用に豆腐をつまみ、取り皿に移すと、居間の入口に立つ僕に目を向けた。 「買い物、行ってへんから、今日も鍋やで」 昨晩の鍋の中身は食べ切ったけど、冷蔵庫には具材がまだ残っていたのだ。日...
おばあの初体験3日目のすき焼きに中華麺投入！「おいしそうやけど、お腹壊さへんのか、おばあ？」
食卓のある居間には、甘辛いすき焼きの香りが満ちていた。おばあは台所で、まだ料理をつくっている最中らしい。まさか、今日もすき焼きだろうか。だとしたら今日で3日目だ。昨日の時点で具材はほとんど残っていなかったし、いくら火を通しているとはいえ、さ...