おばあのカレー革命『特売』の魔力に勝てず豚肉入りになったカレー…ってこれ、カレーと違うやんか、おばあ！
昼間におばあの様子を見に行くと、居間の戸を開けたとたん「カレーするから、肉と玉ねぎ買うてきて」と大声で指令が飛んできた。やった！ 久しぶりにおばあのカレーが食べられる！ というよろこびで、これから帰ってやることあるのに……という不満は一瞬...
ぶた
おばあのカレー革命
おばあの贅沢三昧真夏にかき氷アイスおいしいよね、おばあ…って、なんで晩ごはんは熱々のおでんなんや、おばあ！
今日はとにかく暑すぎる！ 明け方に汗だくで目覚めてから、冷房はずっとつけっぱなし。昼前に外に出ると、ドアを開けたとたんに灼熱の空気が流れ込んできた。この感じは、銭湯でサウナの扉を開けたときと同じだ！ 少し外を歩くだけで、額から汗が流れ落ち...
おばあがはしゃいでハメ外すオリンピックに無関心で自由なおばあ…と尊敬していたけど、部屋でも帽子に献立に豚丼って、お祭り気分やろ！
ついにオリンピックがはじまった。だけどおばあは、全くといっていいほど興味を示さない。一緒にテレビで開会式を見て、僕があれこれ感想を言っても、おばあはうつろな目を画面に向けているだけで返事もしない。やがてイスに座ったまま居眠りをはじめ、選手...
おばあのサプライズ緊急事態宣言中だからこそ、食を楽しむおばあに贈る奇妙な姿の悪魔の実、ドラゴンフルーツ！
80代後半のおばあは、さすがに目に見えて動作がゆっくりになった。膝に痛みが出てからはイスから立ち上がるのも面倒くさがり、しょっちゅう「手も足も思ったように動かへん」と嘆いている。それでも買い物用のカートを引いて、近くの商店街やスーパーに出...
おばあの知識はほぼ勘違いサッポロ一番みそラーメンの簡単で最高な作り方！具は豚バラピーマン”マシマシ”で！
つい一週間前、大阪は記録的に遅い夏日になって、11月も半ばというのに僕はＴシャツと短パンで過ごしていた。それなのにおばあは、よりによって晩ごはんに今季初のおでんをつくり、僕は汗だくで食べたのだった。 ところがそれから急に寒くなって、陽が沈...
おばあのサプライズコロナに負けるな鍋焼きうどん！季節の変わり目こそ暖かく！
寒がりのおばあが、ついに灯油ストーブをつけなくなった。花とか野鳥とか、季節の変わり目を告げるものはいろいろあるけど、おばあの家のストーブほど『寒』と『暖』をはっきりわけるものはない。毎年ストーブの火が消えると本格的に暖かい、というより暑い...
ぶたおばあが煮物を失敗…するわけない！豚トロとタケノコの煮物
おばあの家の戸を開けると、強烈にごはんが欲しくなる香りが漂ってきた。今晩のメニューは、おばあの得意な煮物！？ いや、普通の煮物にしては、香りは醤油と砂糖を煮詰めたようにこうばしく濃厚。まさか……すき焼き！ 今晩は僕の大好物、肉がたっぷり入...
おばあの知識はほぼ勘違い揚げる焼く煮る！すべてそろった感謝のトンカツ定食
食欲をそそる熱した油の香りが、玄関先まで漂っている。今晩は鶏の唐揚げかトンカツか！？ どちらにしても、久しぶりに僕の大好きな揚げ物だ！ しかも揚げ物はいつも大きなバットに山盛りで、好きなだけ食べられる。僕の健康と体型を気にするおばあは、ご...
おばあの贅沢三昧肉！魚！豆！おばあがつくるタンパク質メニュー！
おばあの家に向かう5分ほどの道のりを、ちょっと急ぐだけで息切れがする。運動不足で体が相当なまっているらしい。近ごろ本格的に寒くなり、日課にしていたママチャリでのサイクリングをサボっていたツケが早くも回ってきたのだ。 運動しなくても腹は...
おばあのサプライズ「たまご醤油たれ」納豆に、生たまごを追加すると…こうなる！
メニュー・豚トロと大根の炊いたん・納豆 ミツカン（金のつぶ たれたっぷり！たまご醤油たれ）・生たまご・ほうれん草のおひたし・コールスローサラダ（惣菜）・サラダ生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で：ブロッコリー、アスパラガス・ご...
おばあが育った陸の孤島おばあが作る健康的で新しい酢豚鶏！？秘訣は2種類の肉、黒酢タレは薄め
おばあは近ごろ、野菜たっぷりのヘルシーな料理を出すようになった。テーブルには飴やチョコレートを常備し、朝となく夜となく甘いものを食べまくり、味の濃い料理とインスタントラーメンを愛するおばあが、ようやく健康を意識して料理を用意してくれるよう...
おばあの初体験山盛りレタスは塩で食う！栄養バランスばっちり、サラダ3種のヘルシーメニュー
おばあは先日の夕飯に、野菜ばかりの健康的なメニューを出した。炭水化物と肉、そして濃いめの味つけが好みのおばあのことだから、ヘルシーメニューはその日だけだろうと思っていたら、今晩も―― メニュー・トンカツ？（ヒガシマル「揚げずにからあげ」使...
おばあのサプライズ煮ないで作るだと！おばあ流、明星チャルメラしょうゆラーメンの作り方とトッピング
メニュー ・サンマの塩焼き ・豚トロの唐揚げ ・たまご焼き ・煮物 厚揚げ、かぼちゃ、こんにゃく ・紅白なます サバ、大根、にんじん ・サラダ 生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アス...
おばあの初体験「揚げずにからあげ」で豚トロを揚げて、暑い夏を乗り切れ！
朝から照りつけていた強烈な日差しが、夕方になると厚い雲でさえぎられた。ようやく涼しくなると喜んで、冷房の効いた部屋から外に出ると、一歩目から全身に汗がにじんできた。外は気温が下がらないどころか湿度が上がり、まるで蒸し風呂のようになっていた。...
おばあの初体験和食専門のおばあが作った！？コンソメスープのロールキャベツ
牛すじ入りの数時間煮込んだカレーがおばあの得意料理だったのに、近ごろはレトルトカレーを温めて出すようになった。それに、冷凍シュウマイや冷蔵ギョウザの頻度が増えて、買ってきた総菜ばかりがずらりと食卓に並ぶこともめずらしくなくなった。 出...
おばあの知識はほぼ勘違い高齢のおばあが作る、高たんぱく減塩メニュー！豚肉のスペアリブ（塩は後から）
近ごろおばあは、できないことがあると弱音を吐くようになった。つい先日も、壁に掛けたカレンダーに向かって何やら予定を書き込んでいたかと思うと、「最近あかんわ……目も見えへんようになってきたし……指も思うように動かへん」と、僕に背を向けたままぼ...
おばあのサプライズ春だから？おばあの食欲が爆発！魚と肉のフルコース！鯛とカンパチの刺身、豚肉の味噌漬け
メニュー ・鯛とカンパチのトロの刺身 ・豚肉の味噌漬けの焼いたん ・煮物 タケノコ、厚揚げ、手綱こんにゃく ・酢の物 タコ、キュウリ、ワカメ ・茹でもやし（じゃこ乗せ） ・ごはん 一目で〝いいもの″だと...
おばあの初体験汁まで飲み干すおばあを止めろ！入れた具材も黒一色、富山ブラック黒醤油ラーメン
いつもの晩ごはんの時間に、居間の戸を開けると、 「これ、どうやってつくるねん！？」 奥の台所から、おばあの大声が響いてきた。 何ごとかと声の方に急ぐと、シンクに乗っていたのは―― 富山ブラック！ 僕が仕事で富山に行って買...