クリスマス

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おばあの贅沢三昧

おばあのクリスマスディナーで、予定のない孫の心も温まる

僕の祖母(おばあ)は完全な仏教徒だけど、クリスマスイブには欠かさずスペシャルディナーを用意してくれる。毎年作ってくれるのは鶏のもも焼き!味付は超シンプルに塩のみだけど、焼き加減が絶妙で、顔くらいの大きさでおばあの数ある料理のレパートリーの中でも僕の大好物だ。
おばあのサプライズ

おばあの手作りオリーブオイルのフライドポテト!?

おばあの家に晩ごはんを食べにくると、テーブルには見慣れないおかずが!? この皿に盛られている、こんがりと揚がったキツネ色の山は――フライドポテト!?ハンバーガーはもちろんポテトなんて……これまでにおばあが食べているところを見たことなん...
おばあのサプライズ

凍り付く体も心も温める、おばあのクリスマス・ディナー

12月24日、クリスマスイブの夜、外に出ると、身も心も突き刺すような北風が吹き付けてきた。温かく心休まる自室に引き返したくなる。それでもこぶしを握り、歯を食いしばり、おばあの家へと歩みを進めるのは、クリスマスの寒さを吹き飛ばす豪華ディナー...
おばあのサプライズ

いつもの料理がありがたい!?普段のメニューのクリスマス・ディナー

去年のクリスマスイブの夕飯は、山盛りの手羽先と、マグロとヒラメの紅白の刺身、さらにはホールのピザまで食卓に並び、サラダには真っ赤なイチゴが乗っていた。〝何やよくわからんけど、めでたい感じの西洋の行事やろ”という、おばあが持つクリスマスのイメ...
おばあのサプライズ

おばあのクリスマス・メニューは謎だらけ! ピザと鶏肉、刺身と茶碗蒸し

メニュー ・鶏肉の焼いたん ・マグロとヒラメの紅白刺身 ・茶碗蒸し(みやけ食品 カニ入り) ・白菜キムチ ・ピザ(ドミノでもピザーラでもない。もらった?) ・サラダ 生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガ...
とり

一日遅れのクリスマス・チキン

メニュー ・チキンの飴焼き~パプリカを添えて~ 手羽先、パプリカ(赤、黃、オレンジ)、ピーマン ・野菜 トマト、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス、きゅうり ・大根おろし 大根、じゃこ ・みそ汁 たまご...
クリスマス

一汁二菜のクリスマス定食

メニュー ・煮物 厚あげ、ねじりこんにゃく、ごぼ天、たけのこ ・野菜 ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス ・みそ汁 とうふ、たまご、揚げ、玉ねぎ、ねぎ ・ごはん 仏壇の前で毎朝、般若心経を唱えるおばあは生粋の...
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