おばあの贅沢三昧 | おばあめし

手づかみで祖母とむさぼるカキフライ　寿命を延ばす瀬戸内の滋味

このふっくらとした大ぶりの楕円形。衣は薄くきめ細かく、見るからに香ばしく揚がり、それが積み重なって、まぶしいくらいに光り輝いている！　今年の冬も待っていたぞ、カキフライ！　そして祖母（おばあ）がつくった絶品蒸し牡蠣も

メニュー・年越しそば（おんち「藪蕎麦」）春菊、たまご、シイタケ・酢レンコン・温奴・タケノコとこんにゃくの煮物 ...

去年のクリスマスイブの夕飯は、山盛りの手羽先と、マグロとヒラメの紅白の刺身、さらにはホールのピザまで食卓に並び、サラダには真っ赤なイチゴが乗...

お椀の底にあるのは茶色い味噌と、乾燥した具材…インスタントのみそ汁だ！　独り暮らしのときによくお世話になっていたけど、おばあが食卓に...

居間の戸を開けると、ずずずずずっ！　とおばあが大きな音を立て、黄色い中華麺をすすっていた。口の端に麺を一本垂らしたまま僕に振り向いて、「...

メニュー・マグロの刺し身・サンマの焼いたん・じゃがいもの炊いたん・たまご焼き・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャ...

メニュー・揚げ春巻き・大根と厚揚げの煮物・酢の物タコ、ワカメ、きゅうり・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャベツ　...

「ほんまに来るとは思わへんかったわ！」玄関に顔を出したおばあは大声でいった。僕がおばあの家に引き連れてきたのは、カメラやマイクを...

戸を開けて息をした途端に、唾液が湧き出してきた。居間に充満しているのは、この前も夕飯に出てきた、焼いた和牛肉の香りだ。今晩はさらに香ばしさが...

メニュー・ブリのアラの焼いたん・鶏肉の揚げ焼き・焼き明太子のせごはん・みそ汁豆腐、白菜、ワカメ、ネギ・煮物 ...