おばあの季節

僕の祖母、おばあは季節の行事を大切にする。お盆や正月、雛祭りとか日本に昔からあるものだけじゃなくて、クリスマスとかバレンタインといった、おばあが子どものころにはなかったようなものまで、理由もわからず豪華な料理でお祝いする。おばあ独自の解釈で用意した季節の料理とは!?

スポンサーリンク
おばあのサプライズ

おばあの好物、冷凍餃子と冷蔵焼売の食べ比べ!チキンラーメンも追加って贅沢すぎるよ!

僕の祖母おばあは、この日の夕飯に、冷蔵焼売(東洋水産「黒豚シュウマイ」)と冷凍餃子(味の素の冷凍ギョーザ)を同時に出した。他にも焼きナスや玉子焼きなどもおかずもあるのに、なんて贅沢なんだ!それに、なぜかごはんがない!餃子と焼売が主食ということか!?ところが、台所にチキンラーメンが用意してあるとおばあは言った。
おばあの初体験

山盛りレタスは塩で食う!栄養バランスばっちり、サラダ3種のヘルシーメニュー

僕の祖母、おばあは先日の夕飯に野菜ばかりの健康的なメニューを出した。気まぐれなおばあのことだから、その日だけかと思っていたら今晩も…レタスが山盛りだ!トマトや玉ねぎの醤油漬けが乗ったいつものサラダや、ポテトサラダまである。サラダ3種に加え「揚げずにからあげ」を使ったトンカツや玉子焼きもあって、栄養バランスはばっちりだ。
おばあのサプライズ

皮つきナスに黒豆納豆、野菜ばかりの和食ベジタリアンメニュー

僕の祖母、おばあは近ごろ、好物の甘いものや味の濃いものばかり食べている。今日も僕が晩ごはんを食べに来ると、アイスクリームをかじっていた。晩ごはんもまた味の濃い肉料理や、インスタントラーメンでも用意してあるのだろうか。いや、違うぞ!野菜ばっかりだ!焼きナスには皮がついているし、納豆は黒豆納豆だ!何があったんだ、おばあ!?
おばあのサプライズ

煮ないで作るだと!おばあ流、明星チャルメラしょうゆラーメンの作り方とトッピング

僕の祖母、おばあは夕飯に豪華な料理を用意していた。サンマの塩焼きや豚トロの唐揚げ、玉子焼き…全部僕の好物だ。敬老の日にプレゼントしたお返しらしい。さらにラーメンまで用意しているという。半信半疑で台所に行くと、袋入りの明星チャルメラしょうゆラーメンが用意してあった。袋の作り方を無視したおばあの斬新な調理がはじまる。
おばあのサプライズ

敬老の日のプレゼントは孫からのサプライズ!チョコレートケーキと鯵の塩焼き

敬老の日に、僕はケーキを買って祖母(おばあ)の家にやってきた。冷蔵庫にこっそりケーキを隠し、晩ごはんの席に着く。何もないと見せかけて、後から大好物のチョコレートケーキを出した方が喜んでくれるはず!今日は僕から嬉しいサプライズを仕掛けてやるんだ!そう思って食事を終えると、おばあは何とテーブルに……
おばあのサプライズ

買ってよかった富山土産!海津屋の氷見うどんで、不調のおばあも食欲回復!?

僕の祖母、おばあの様子がおかしい。晩ごはんの時間になっても料理を用意せず、ボケたようにテレビを眺めているだけだ。低気圧のせいで調子が悪いらしく、晩ごはんは自分で作って食べろという。心配しつつも台所に行くと、乾麺の氷見うどんがあった。僕が富山土産で買ってきた、海津屋の「よもぎめん」のやつだ!おばあにも食べてもらいたい!
ぎゅう

正体はまさか、板こんにゃくを切っただけ!?こんにゃくの刺身のおいしい食べ方

この前食べたばかりのこんにゃくの刺身が、また食卓に並んだ。僕の祖母、おばあはよほどこの料理が気に入ったらしい。だけど今晩は、前回あったワサビ醤油がない。ほぼ味のない生のこんにゃくを、どうやって食べたらいいんだ?それにこれ、よく見るとただの板こんにゃくを切っただけみたいだ。生で食べていいものなのか、そして食べ方は…?
おばあが育った陸の孤島

こんにゃくの刺身は、涼しい見た目と食感が夏にぴったり!

半透明でみずみずしく、皿の上でぷるぷるとふるえるこの物体は…こんにゃく!?こんにゃくなのか!?僕の祖母、おばあは晩ごはんに山盛りのこんにゃくの刺身を出した。板こんにゃくを薄切りにしたものを、わさび醤油につけて食べるのだ。はじめての料理だけど、食べているとなぜ今晩出したのかわかった!見た目も食感も夏にぴったりだからだ!
おばあの初体験

「揚げずにからあげ」で豚トロを揚げて、暑い夏を乗り切れ!

異常な蒸し暑さに耐えかねた僕は、晩ごはんに冷たい麺類が食べたかった。そうめんを期待して祖母(おばあ)の家に行くと、食卓にあったのはなんと熱々の唐揚げ!「揚げずにからあげ」を使っているのに、なぜか油で揚げていて、その具材は鶏肉に加えて豚トロまである。なぜ暑い日に熱い唐揚げなのか、そして豚トロまであるのか。その答えは…
おばあのカレー革命

いつものカレーに革命が起きた!?牛すじ入りフライパンカレー

おばあがフライパンでカレーを作った。フタを取ると、カレーはかなり水分が飛んでいて、牛すじやパプリカなどの具材がボコボコと浮き上がっていた。このカレーを作った理由を聞くと、おばあは黙って台所に向かった。そしてスイカを切り、なんとレモン果汁をかけたのだった。NHKのガッテン!でやっていたシチリア島の食べ方だ!
おばあのサプライズ

おばあの手づくりトッピングで夏バテ解消!「極意」のつけ麺、濃厚魚介醤油味

僕は汗だくで、祖母(おばあ)の家に晩ごはんを食べに来た。今晩のメニューはラーメンだという。夏バテ気味の僕は、ラーメンなんて熱いもの気が進まないと思いつつ台所に向かう。するとそこにあったのは「極意」と書かれたインスタントのつけ麺だった。さらにおばあは、手づくりのトッピングを何種類も用意していた。それを食べた僕の夏バテは…
おばあの初体験

おばあの新作謎料理「じゃこと玉子のまぜまぜスクランブルエッグ!?」

出来合いの料理が増えてきた祖母(おばあ)の献立。それがこの日の食卓には、見慣れない手づくりの新作メニューが!じゃこと玉子を混ぜて、スクランブルエッグのように焼いたものだ。食べた後「おいしかった」と伝えると、実は失敗だったとおばあはいう。驚く僕をよそに、おばあは辻利の抹茶コーンアイスを食後に食べた。
おばあのサプライズ

蒲焼じゃない、肝でもない、土用の丑の日の第三の鰻

去年の土用の丑の日から今日で丸一年。その間に鰻を食べたのは一度だけ。それも蒲焼ではなく串焼きの肝だった。先日、祖母(おばあ)が、疲れていた僕のスタミナ源にと買ってきてくれた。鰻は値段が高騰しているし、今年の土用の丑の日も肝しか出ないのでは。心配していた当日、鰻があった!それもタレをつけていない白焼きだ。なぜだおばあ!
いくつになっても孫は子ども

祝85歳!!誕生日二人で祝う祖母と孫

今日は祖母(おばあ)の85回目の誕生日だ!今晩はすき焼きか、それとも分厚いステーキか!?去年の誕生日には、おばあの好物であるサシの入った和牛の肉が出た。滅多に口にできない高級和牛を期待しておばあの家に向かうと、テーブルに乗っていたのはなんと、しょっちゅう作ってる酢鶏!?一方、孫の僕は誕生日ケーキをホールで用意していた。
おばあのサプライズ

春だから?おばあの食欲が爆発!魚と肉のフルコース!鯛とカンパチの刺身、豚肉の味噌漬け

見るからに上等な鯛と、脂が乗ったカンパチのトロの刺身が、食卓に並んでいた。さらに、豚肉の味噌漬けまである。豪華な料理を出す理由をたずねても、おばあは答えてくれない。なぜだ?今日は何か特別なことがあったのか?ひとまず料理を味わい、食事を終えたところに、おばあはさらに草餅といちご大福を取り出した!なぜだ!なぜなんだ!?
なべ

春を迎えるおばあの儀式!?桜が満開だから、今年も熱々のアレを食う

満開の大阪城公園の桜を見に行きたい!だけど、新年度で忙しい……。仕方なく用事のついでに近くの神社に行ってみると、暖かな春の日差しのもと、桜が咲き誇っていた。今晩の夕飯は、春らしい冷たいものでも出てくるのだろうか。そう思って祖母(おばあ)の家に向かうと用意されていたのは、なんと熱々の…‥‥おでん!?
いくつになっても孫は子ども

アラフォーの孫の記念日祝う祖母!?

誕生日を迎えた僕は、30代も後半に突入した。四捨五入すれば40、立派なアラフォーだ。そんな僕を、いつも一緒に晩ごはん食べているおばあは、祝ってくれるのだろうか? そもそも、最近物忘れが増えてきた80代のおばあは、僕の誕生日を覚えてくれているのか? 不安なままおばあの家に着くと、用意されていたのは……
おばあのサプライズ

おばあよ、ボケていないのか!?祖母と孫(30代男)が3日遅れで祝う雛祭り??

毎年、心待ちにしている雛祭りの日付を、おばあは忘れてしまった。本当にそうだとしたら、ついに認知症がはじまったのかもしれない。84歳だからそれもあり得る。僕は心配で寝付けない日々を送っていた。そして今日、晩ごはんに出てきたのはフタ付きの四角い容器。もしかしておばあは、雛祭りの日付を思い出し、あの料理をつくったのか!?
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました