おばあの逆襲（Obaa Strikes Back）煮崩れたカボチャにおばあがリベンジ！『なんきんの炊いたん』
今日も僕はおばあの家に、晩ごはんを食べに来ました。先に食事を終えているおばあは、席についたままこっくりこっくりと首を傾けて居眠りしています。今日は疲れているようなので、晩ごはんは昨日の残り物かと思ったら――メニュー・フライ盛り合わせ 白身魚...
おばあの逆襲（Obaa Strikes Back）
おばあの逆襲（Obaa Strikes Back）
おばあのサプライズおばあが失敗から学んだ、牛肉を焦がさずおいしく焼く方法
おばあは先日の夕飯に、真っ黒に焦げた牛肉を出した。放つ香りも焦げくさく、いびつに縮れて絡み合い、すでに炭になっている個所もあって、ひと目見ただけでは何の塊か判別がつかなかった。明らかに調理に失敗しているのに、どうして食卓に並べるんだ？ 焦げ...
いくつになっても孫は子ども夕飯に遅刻した孫に、祖母（おばあ）が逆襲！？ 豚汁とカレイの煮つけ、エリンギの煮物
急な仕事が入って対応していた。いや、トイレの排水があふれてきたことにしたほうが緊急な感じがあるかもしれない。それよりも、家の鍵が見つからなかったという方が現実的か。いつもの晩ごはんの時間に50分、無断で遅れたいいわけを考えながら、僕は歩いて...
いくつになっても孫は子ども石川県人が愛する鍋「とり野菜みそごまみそ鍋スープ」で、バレンタインデー鍋！？
今日の晩ごはんも鍋。しかも2日前に食べた「ピリ辛とり野菜みそ」鍋と同じような味噌の香りがする。「とり野菜みそ」は、石川県で鍋といえばほとんど人がこれを連想するほど定番の、鍋の味付けに使う味噌だ。この前食べたものは、現地の知り合いから送っても...
おばあの逆襲（Obaa Strikes Back）おばあの得意料理＆新メニュー！ 鶏のもも焼きと、カイワレ大根と桜えびのサラダ
メニュー・鶏のもも焼き・カイワレ大根と桜えびのサラダ・キムチ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん手づかみでかぶりつくと、表面の皮がぱりぱりと砕け、厚みのある肉が、肉汁をほとばしらせながらちぎれて...
おばあが育った陸の孤島「江戸時代やったら殿様も食べられへんで！」タレに漬け込んだ焼肉と季節外れの栗ごはん
メニュー・牛肉の焼いたん（タレ漬け込み）・なんきんとじゃがいもの炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、玉ねぎ、わかめ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・栗ご飯玄関の外にまで甘辛い香りが漂っている。引き戸を...
おばあの逆襲（Obaa Strikes Back）おばあが勢いあまって生み出した！イクラのせ冷奴と揚げずにからあげ
メニュー・鶏の唐揚げ鶏もも肉、〈ヒガシマル醤油：揚げずにからあげ鶏肉調味料〉・筑前煮鶏もも肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく・インスタントのスープ〈ポッカサッポロ：ハッピースープ ポタージュ〉・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロ...
いくつになっても孫は子どもいくつになっても孫は子ども？端午の節句特別メニュー！うなぎとマグロと笹の葉のちまき
メニュー・うなぎの蒲焼・マグロの刺し身・なんきんと芋の炊いたん・なます大根、にんじん、サバ・みそ汁（２日め）豆腐、白菜、わかめ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんはじめて見る贅沢な組み合わせだ。...
おばあの初体験おばあが最近、覚えた言葉！『ダイソー』と『イサキ』？イサキの焼いたん
メニュー・イサキの焼いたんイサキ、生姜、レモン・焼きナスナス、生姜・たけのこの炊いたん（２日め）・なます大根、にんじん、サバ・みそ汁豆腐、白菜、わかめ、青ネギ・サラダ生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ご...
おばあの逆襲（Obaa Strikes Back）冷蔵庫の「黄金の味」に重大な問題発覚！でも焼き加減は最高！和牛のいい肉の焼いたん
メニュー・牛肉の焼いたん・煮物（２日め）大根、糸こんにゃく、ちくわ・明太子（博多みやげ）・みそ汁白菜、玉ねぎ、たまご、青ネギ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん肉だ！ 焼いた牛肉が皿に山盛りだ！...
おばあのサプライズおばあが孫にリベンジ！？ 知らん魚の炊いたん
メニュー・知らん魚の炊いたん・煮物（３日め）ごぼ天、糸こんにゃく、たけのこ、じゃがいも・みそ汁豆腐、白菜、玉ねぎ、青ネギ・マカロニサラダマカロニ、ハム、きゅうり・サラダ生：イチゴ、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごは...