さかな

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おばあの初体験

おばあが辛いのがいいって言うから!孫が作って祖母が食う!激辛ハバネロふりかけおにぎり

僕がおばあに料理を作るとき、気を付けているのは味を濃くしすぎないこと。 おばあは僕が物心ついたときから血圧が高く、朝晩服用する降圧剤が欠かせない。高血圧からくる片頭痛にも長年、悩まされてきた。原因はわかっている。濃いめの味のものが好きだか...
おばあめし

体が暖まるキムチ鍋の具と素を買ってきたのに…おばあが作った具だくさん味噌汁!

毎日挨拶していた人を見かけないと思ったら、コロナに感染しホテルで療養していた。他にも近所で感染者や濃厚接触者が続出。さらにおばあも濃厚接触の疑いがあって、数日前にPCRを受けた。咳が出るからもしかして……と心配していたら、結果は陰性。咳は...
おばあめし

味噌汁にチャーシュー、サラダはメガ盛り、魚はキビナゴ…ちょっと『ふつう』じゃない栄養満点おばあの定食!

おかずは味噌汁とサラダと魚! と言えば何の変哲もない定食みたいだけど、そこはさすが80代後半になっても食への探究心を持ち続けているおばあ。今晩の献立はどれもちょっと『ふつう』じゃないスペシャルなメニューに仕上がっている。味噌汁の具材はキャ...
おばあめし

クリスマスイブに孫が作って祖母が食べる!?ホワイト豆乳クリスマス鍋

今年もクリスマスイブがやってきた! クリスチャンでもなく、フレンチのディナーの相手もいない、欲しいものはサンタクロースじゃなくてアマゾン委託の配達員が持ってくる僕には、何ひとつ関わり合いのない日だけど……毎年この日が待ち遠しい。それはおば...
おばあめし

買い物は孫、作るのはおばあ!野菜たっぷり濃厚豆乳鍋って…そんなものまで入れたんか、おばあ!

おばあの代わりに買い物に行くことが増え、地元密着のスーパーの底知れない魅力に圧倒されるようになった。野菜は毎回、何かが入れ替わって見たことがないものも置いてあるし、タダ同然の特売の値札を二度見せずにはいられないし、そこに集まる人の行動は予...
おばあめし

孫が切って祖母が作る、カボチャの煮物…じゃなくて、これぞ南瓜の炊いたん!

おばあが鍋のフタを開けると……そこには、久しぶりの――           この投稿をInstagramで見る                       おばあめし(@obaameshi)がシェアした...
おばあの初体験

ツンデレおばあも夢中で食べた!?孫が選んだ『完熟トマト鍋』!

80代後半にもなると手足の関節にガタがきて、思うように動かせなくなったとおばあは毎日のようにぼやいている。だから機械に油をさすように定期的に整骨院に通い、関節をストレッチして、傷みがひどいときには鍼治療まで受けて、なんとか動かせるよう...
おばあの贅沢三昧

祖母の指令で孫がさばく!正月でもないのに、尾頭付き鯛の焼いたん

珍しく夕方に、おばあから電話がかかってきた。何ごとかとたずねると、「ええから、ちょっと来てくれ!」と大声が響いたかと思うと、すぐに切れてしまった。状況を説明できないほど、急を要することなのか。ということは、まさか……おばあに何かあった!?...
おばあめし

おばあの調理の秘訣!『魚の炊いたん』の醤油は、ほんのちょびっと!?

夕方、時間ができたのでおばあの家に寄ってみると、ちょうど『サバの炊いたん』を作っているところに遭遇。すぐさまスマホを取り出して、動画を撮影した。おばあが作った料理は、これまで写真で大量に記録してきたけど、調理の様子はほとんど見てこなかった...
おばあのサプライズ

孫がリクエストしたからとは意地でも言わない、自分が「食べたいから」作るひねくれおばあのキムチ鍋

昼過ぎにおばあを訪ねて行くと、窓際のイスにすわったまま居眠りしていた。気候が急に秋めいて、食後に涼しい風にあたっていると睡魔がやってきたらしい。台所の食材は残り少ないけど、おばあは心地よさそうに眠っているし、このまましばらく休んでいてもら...
おばあのサプライズ

敬老の日の甘いプレゼントのお返しは、孫が喜ぶタンパク質メニュー

今年も敬老の日がやってきた。昨晩からおばあにはゆっくり休んでもらいたいので、いつもの昼用のおにぎりはいらないと言ったのに……立派なおにぎりをこしらえてくれた。しかも――           この投稿をInstagramで見る...
おばあめし

晩ごはんは驚きの組み合わせ…じゃなくて、食材そのままでも最高やで、おばあ!鮭のアラとレンチン玉ねぎ

おばあは先日、僕が炒めようと思って買ってきた『こてっちゃん』を、あろうことか晩ごはんの鍋に投入して煮込んでしまった。“『こてっちゃん』は炒めるもの”という常識が通じないおばあのフリーダムな振る舞いに、心底驚かされたけど、できあがった料理の...
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