おばあめし 「君の名は。」が理解できなくても、おばあの探究心は無限だ！カンパチの刺し身と２日めのおでん
メニュー・カンパチの刺し身・おでん（２日め）骨付き鶏もも肉、大根、たけのこ、ごぼ天、厚あげ、ねじり糸こんにゃく、じゃがいも・みそ汁あげ、白菜、豆腐、青ネギ・野菜（生：きゅうり、茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草〉・ごはん「君の名は...
さかな
おばあめし 
おばあめし 満腹で孫に食わせる牡蠣フライ
メニュー・牡蠣フライ・みそ汁白菜、春菊、しめじ、サトイモ、青ネギ・なます大根、にんじん、さば・野菜（生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス〉・ごはんきつね色に揚がった衣は、キメの細かなパン粉を使用。厚みにムラがな...
おばあめし 早く食べないと、おばあが全部食べつくす。殻つき蒸し牡蠣
メニュー・蒸し牡蠣（殻つき）・豚汁豚肉、あげ、白菜、しめじ、青ねぎ・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、ほうれん草・ごはん僕が居間に入ると、灯油ストーブの前のイスからおばあが立ち上がった。僕には目もくれず台所に行き、火にかけて...
おばあめし 肉食おばあは豆腐は食わない。かつお節まみれの冷奴
メニュー・冷奴豆腐、かつお節・豚汁豚肉、あげ、白菜、しめじ、青ねぎ・鶏の唐揚げ（２日め）鶏のもも肉（骨つき・骨なし）・安納芋の天ぷら（２日め）・酢ごぼう（おせちの残り）・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、ほうれん草・ごはん皿...
おばあめし 入れ歯のおばあも骨ごと食べる。小いわしの煮たん
メニュー・小いわしの煮たん・煮物鶏もも肉（骨つき）、大根、厚あげ、ごぼ天、こんにゃく・みそ汁白菜、あげ、さといも、青ねぎ・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、ほうれん草・ごはん頭と内蔵を取り、骨がやわらかくなるまで煮た小いわし...
おばあめし おせちはいつも同じじゃない。正月の知らん魚
メニュー・知らん魚の刺し身・栗の甘露煮・黒豆 ・雑煮もち、わかめ、かまぼこ・なます大根、にんじん、サバ・酢れんこん、酢ごぼうれんこん、ごぼう「正月やから、おなじものしか出さへんで」と、料理を並べながらおばあが言った。黒豆や栗の甘露煮なんかは...
おばあめし 知らん魚の刺身
メニュー・知らん魚の刺身・おでん（２日目）手羽先、タケノコ、厚あげ、ねじりこんにゃく、ごぼ天、ちくわ・野菜キャベツ、トマト、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・みそ汁あげ、白菜、豆腐・ごはんおばあは好きなものと、そうでないもののあつかい...
おばあめし おばあのタンパク源、イワシのからあげ
メニュー・揚げ物イワシ、エビ、イカ・みそ汁あげ、豆腐、白菜、しめじ・大根おろし大根、しらす・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草・ごはんおばあは近所のおじさんから、釣ってきたイワシをもらった。小ぶりで、内臓と頭がすでにとられている...
おばあめし 知らん魚の炊いたん
メニュー・知らん魚の炊いたん・なます千切り大根、にんじん、さば・みそ汁あげ、豆腐、白菜、ねぎ・大根おろし大根、しらす・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草・ごはんおばあは電子レンジをよく使う。僕のおにぎりに入れる焼き鮭、前日の煮物...