孫めし | おばあめし

介護食でも衰えない祖母の食への探求心！？孫が作る『ペンネにソースはハコネーゼ』

おばあの病気はじわじわと進行し、スイッチが切れたように深く眠る時間が増えていく。やがて覚醒している時間はわずかになり、一日中眠ったような状態に……。そんな話を神経内科の先生から聞いたけど、まさか……ちょっと前まで“考えるより先に動く”、僕よ...

2023.07.03

孫がつくる孫めし

僕の祖母、おばあは実はパーキンソン病を患っている。去年の2月にコロナにかかる前は、まだその疑いがあるだけだったけど、10日間入院したあとから、次第に症状がはっきり表れるようになった。おばあはそのころから、病気のことを公表していいと言っていた...

2023.05.09

さかな孫がつくる孫めし

おばあが食べているのは――僕がはじめて作ったハンバー――グ！！　と“師匠”風に叫びたい！なぜなら、「お前が？　ほんまに作ったんか？」とおばあが素直に信じてくれないから。だけどそれは、裏を返せば、“僕が作ったと思えないくらい出来がいい”という...

2023.04.15

孫がつくる孫めし煮込み

前回おばあに出した“お取り寄せ”のハンバーグは――僕がケチャップをかけすぎたせいで、惜しい点数をつけられてしまった。次はイチから手作りして満点とってやる！　とやる気の炎を燃やしているところに、広島の知り合いが送ってくれたのが――インスタント...

2023.04.05

めん孫がつくる孫めし

前回おばあに出したのは、ベトナム土産にもらった謎の袋麺。ラーメンでもうどんでも、おばあはとにかく麺類が好きだから、はじめてのエスニックな味に大喜び……なんて思った通りにはいかず、一口食べると鬼瓦みたいなしかめっ面に。シワの寄った額に、“まず...

2023.03.25

孫がつくる孫めし

おばあが大量にすすっているのは、正体不明の――ベトナム麺！ベトナムに出張した知り合いが、「おばあと食べて」とくれたインスタントの袋麺だ。たしかにおばあは麺類が大好きだけど、料理が作れなくなっても味にはうるさいし、ベトナムの麺はたぶん人生初。...

2023.03.10

めん孫がつくる孫めし

おばあに作ったこの日の“まごめし”は、久々の鍋。味付けは、おばあと僕が大好きな鍋の素、まつや『とり野菜みそ』のピリ辛味！この『とり野菜みそ』の鍋、北陸の家庭で鍋といえば真っ先に名前があがる、地元で愛されるソウルフードだ。石川県在住の知り合い...

2023.03.02

なべ孫がつくる孫めし

先日の NHK『サラメシ』、ご覧いただきありがとうございます。おかげさまで、反響は想像以上。おばあは通っているデイサービスの施設で一躍有名になり、今まで話したことのない人からも声をかけられるようになった。おばあが孫のために長年料理を作ってい...

2023.02.11

ぶた孫がつくる孫めし

もう何年も、節分に豆まきなんてしていないのに、「豆まき、せえへんのか？」とおばあが珍しいことを言った。どうして今年に限って、豆をまきたくなったのか。もしかして……おばあも感染したコロナウィルスを鬼に見立てているとか！？　だからコロナ禍の完全...

2023.02.06

孫めし節分

台所に立てなくなったおばあの代わりに、正月の準備は僕がやる！　と意気込んだものの、おせち料理をどう作ればいいかわからず、全部買ってくるはめに……なる直前で届いたのは、正月らしい豪華な食材！こんな高級食材を送ってくれる知り合いがいるなんて、お...

2023.01.09

孫がつくる孫めし正月

あけましておめでとうございます！おかげさまでおばあとともに2023年を迎えることができました🎍毎年恒例、元日の楽しみといえば、初詣とか初日の出とか寝正月とかいろいろあるけど、僕にとっては何と言ってもおばあが作るおせち料理！新年を彩る料理を目...

2023.01.02

孫がつくる孫めし正月

クリスマスの楽しみといえば、サンタさんからのプレゼント！　それに恋人と過ごすロマンチックな夜に決まって……ない！　信じていたサンタクロースがぱったり来なくなって30年、独り身の気軽さに慣れ切って、色恋の緊張感をすっかり失ってしまったアラフォ...

2022.12.27

クリスマス孫がつくる孫めし