おばあめし

生麺と魚介ダシの醤油スープ！おばあがつくる謎の本格インスタントラーメン

今晩もラーメンだ！　いつもの時間に僕がやってくると、食卓ではおばあがまた丼ぶりを抱えて麺をすすっていた。そんなにラーメンが好きだったのか！？...

居間の戸を開けると、ずずずずずっ！　とおばあが大きな音を立て、黄色い中華麺をすすっていた。口の端に麺を一本垂らしたまま僕に振り向いて、「...

陽が沈むのが早くなり、暗い外に出ると寒さを感じるようになってきた。こんな日は暖かいものが食べたい。そう思いながらおばあの家にやってきて、居間...

ひと嗅ぎでごはんが欲しくなる、甘辛い濃厚な香りが玄関にまで漂ってきている。醤油ベースの和風の味付けに、たっぷりの肉を加えて熱したようなこの芳...

メニュー・マグロの刺身・タケノコと厚揚げの煮物・オクラのかつお節和え・豆の甘露煮・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャ...

この料理、何ていう名前だったっけ？　形は肉まんのような半円で、手の中に納まる大きさや皮の感じはシューマイに近い。どこかで食べたことが...

「やった、鶏の唐揚げや！」と思わず叫んで飛び跳ねた。お腹を空かせた夕飯どき、食卓で山盛りになった鶏の唐揚げを目の当たりにすると、小学生の...

家の外では雨混じりの風が吹きはじめている。さっさと晩ごはんを食べて帰ってこなければ。″非常に強い”台風が、また大阪を狙いすましたように近づい...

近ごろおばあがつくる〝トンカツ”は、衣がパン粉じゃない。薄めの豚肉に「揚げずにからあげ」という油がなくてもカラッと揚がる便利な粉をまぶしてい...

「なんや、遅いな！」居間の戸を開けるといきなりおばあに怒鳴られた。「仕事が長引いたんや！」僕も威勢よく答えたけど、ほんとはそれだ...