とり買ってきた唐揚げも最高！でもどうしてトレーのままなんや、おばあ！
近ごろ、おばあの家の食卓には、買ってきた惣菜がよく並ぶようになった。出来合いのおかずだっておいしいし、高齢のおばあが持病の関節痛をこらえながら台所に立ち、いちから全部つくる必要なんてない。 特に揚げ物は、この蒸し暑い時期につくると、体にも...
センチメンタルおばあ
とり
おばあの贅沢三昧下戸のおばあが孫に出す、ほとんど出来合い居酒屋メニュー！
この前おばあは、焼き鳥を“かわ”ばかり3本ずつ、合計6本も買ってきた。1種類を選ぶならどうして、おばあも好きな“もも”や“ねぎま”じゃないんだ。もしかして、部位の違いもわからないほど視力が衰えているのか……。そんな心配をしていたけど、今晩テ...
おばあなし食べれば懐かしい何かを思い出す、崎陽軒のシウマイ弁当
ごおおっと風を切りながら、新大阪に向かう新幹線のぞみが、品川駅のプラットホームに入ってきた。久しぶりの東京出張を終えた僕は、これから時速300キロ近いスピードで東海道を駆け抜け、おばあが待つ大阪に帰る。 ゆっくりとドアが開くと...
おばあが育った陸の孤島メインは牛肉だけじゃない！？ おばあの里の原木栽培、生シイタケのすき焼き
玄関の戸を開けた瞬間にわかった。今晩のメニューは、すき焼きだ！ おばあ特製の割下を煮詰めた甘辛い香りが、台所から居間を通り抜け、家じゅうに充満している。すき焼きは、おじいの好物でもある。おじいが真顔で写る遺影も今、仏間に行けば、ほほ笑んで見...
さかなめでたい料理におばあが悲しむ。お頭つきの鯛一尾
メニュー ・鯛の焼いたん ・茹でオクラ ・ナスの炊いたん ・茹でもやし ・みそ汁 豆腐、わかめ、溶きたまご ・サラダ 生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 僕が夕飯...