おばあの贅沢三昧 待ちわびた今年初のそうめんに、トッピングが生ピーマンと薄焼き玉子って、はじめて見たけど最高やで、おばあ！
東南アジアのスコールみたいな雨が降る蒸し暑い日が続き、ついにセミまで鳴きはじめた。だけど僕の祖母、おばあは棚の奥にしまったもらいものの高級そうめん『揖保乃糸』を一向に出してくれない。先日なぜかと聞いてみたら、存在自体を忘れていた。箱を取り出...
なま
おばあの贅沢三昧 
おばあのサプライズ 笑顔のおばあが用意した、カツオのたたきが厚すぎる！
普段はちょっと頑固で、言葉もぶっきらぼうなおばあ。だけどこの前の87歳の誕生日から、心なしか表情も物腰も柔らかくなっている。またひとつ歳をとって性格が急に丸くなった……とはとても思えない。甘いものが大好きなおばあは、プレゼントのフルーツのロ...
おばあの贅沢三昧 完璧すぎるおばあの刺身定食…なのに「何か足らへん」ってどういうことやねん、おばあ！
いつものように僕が晩ごはんを食べに行くと、食卓に着いたおばあが――「何か、足らへん気がするねんな」と遠くを見ながらつぶやいた。いつもおばあは食事に対して『出されたものは黙って食え』という、昭和の頑固おやじみたいなスタンスなのに、そんな弱気な...
おばあめし 明日のおにぎりの具はこれで決まり！小イワシの炊いたん
今晩もおばあは、僕が来るより先に食事を終え、満足したように座ったままスヤスヤ眠っている。僕が来たことも気がついていないらしく、眠りは案外、深そうだ。それもそのはず、今晩の献立も――メニュー・煮物鶏肉、大根、こんにゃく、たけのこ・生ピーマンの...
おばあの贅沢三昧 すき焼きって言ったのに、孫の誕生日をホタテの刺身で祝う祖母
今晩は、きっとすき焼きだ！ ここ数日、牛肉たっぷりのすき焼きが食べたいと、おばあに何度も訴えてきた。むやみやたらにお願いすると、頑固なおばあはかえって別のものを出してしまう。だから今回は、おばあが満腹で機嫌がいいときとか、帰り際とか、反発し...
おばあの贅沢三昧 肉！魚！豆！おばあがつくるタンパク質メニュー！
おばあの家に向かう5分ほどの道のりを、ちょっと急ぐだけで息切れがする。運動不足で体が相当なまっているらしい。近ごろ本格的に寒くなり、日課にしていたママチャリでのサイクリングをサボっていたツケが早くも回ってきたのだ。運動しなくても腹は減る。む...
おばあがはしゃいでハメ外す 祝・京都新聞掲載！っておばあ、自分が載ること忘れてる！？
10月13日、おばあと僕が京都新聞の朝刊に載った。この8年半の間に6000個以上おにぎりをつくってきた祖母と、それを食べ続けている孫ということで、おにぎりを特集するページで取り上げられたのだ。しかも同じ欄に載っているのは、NHK「きょうの料...
おばあの初体験 山盛りレタスは塩で食う！栄養バランスばっちり、サラダ3種のヘルシーメニュー
おばあは先日の夕飯に、野菜ばかりの健康的なメニューを出した。炭水化物と肉、そして濃いめの味つけが好みのおばあのことだから、ヘルシーメニューはその日だけだろうと思っていたら、今晩も――メニュー・トンカツ？（ヒガシマル「揚げずにからあげ」使用）...
おばあめし 正体はまさか、板こんにゃくを切っただけ！？こんにゃくの刺身のおいしい食べ方
メニュー・こんにゃくの刺身・牛肉の焼いたん・冷奴・ポテトサラダ・タコとキュウリとワカメの酢の物・炊き込みごはん油揚げ、にんじん、シメジ・サラダ生：ミニトマト、玉ねぎの醤油漬け、キャベツ茹で：ブロッコリー、アスパラガスまた出た！ 皿の上でぷる...
おばあが育った陸の孤島 こんにゃくの刺身は、涼しい見た目と食感が夏にぴったり！
メニュー・こんにゃくの刺身？・味の素「プリプリのエビシューマイ」・焼きナス・冷奴・タコとキュウリとワカメの酢の物・サラダ生：玉ねぎとパプリカの醤油漬け、キャベツ茹で：ブロッコリー、アスパラガス・ごはん半透明でみずみずしく、皿の上でぷるぷると...
おばあのサプライズ 春だから？おばあの食欲が爆発！魚と肉のフルコース！鯛とカンパチの刺身、豚肉の味噌漬け
メニュー・鯛とカンパチのトロの刺身・豚肉の味噌漬けの焼いたん・煮物タケノコ、厚揚げ、手綱こんにゃく・酢の物タコ、キュウリ、ワカメ・茹でもやし（じゃこ乗せ）・ごはん一目で〝いいもの″だとわかる、プリっとした張りのある肉厚の白身。全体がツヤツヤ...
おばあの初体験 平たく薄いのにはわけがある！ひと味違うマグロの刺し身
メニュー・マグロの刺身・タケノコと厚揚げの煮物・オクラのかつお節和え・豆の甘露煮・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんなんだこのマグロの刺し身は。やけに薄くて平べったい赤身が、雑然と重なり...