孫がつくる

僕は祖母(おばあ)に料理をつくってもらっている。だけどたまには、おばあの家の台所で孫の僕が料理をつくることもある。どうして僕がつくることになったのか? そして何ができあがるのか?

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孫がつくる

介護食でも衰えない祖母の食への探求心!?孫が作る『ペンネにソースはハコネーゼ』

おばあの病気はじわじわと進行し、スイッチが切れたように深く眠る時間が増えていく。やがて覚醒している時間はわずかになり、一日中眠ったような状態に……。そんな話を神経内科の先生から聞いたけど、まさか……ちょっと前まで“考えるより先に動く”、僕よ...
孫がつくる

祝!おばあ89歳の誕生日!生きてそこにいてくれる喜びを、大好物のケーキに込めて

おばあがまたひとつ歳をとって、89歳になった。去年の2月にコロナにかかって台所に立てなくなり、体が動かなくなるパーキンソン症状がじわじわと進行中。できないことが増えていくなか、去年と変わらず自宅で誕生日を迎えることができた。 それだけのこと...
さかな

実はパーキンソン病のおばあ。元気になるために苦手な青魚(イワシ缶)メニューを孫が作る

僕の祖母、おばあは実はパーキンソン病を患っている。去年の2月にコロナにかかる前は、まだその疑いがあるだけだったけど、10日間入院したあとから、次第に症状がはっきり表れるようになった。おばあはそのころから、病気のことを公表していいと言っていた...
孫がつくる

はじめて作るハンバーグ、成功の秘訣は『付け足し』!煮込み豆腐ハンバーグ!だけどおばあの辛口評価は…

おばあが食べているのは――僕がはじめて作ったハンバー――グ!! と“師匠”風に叫びたい!なぜなら、「お前が? ほんまに作ったんか?」とおばあが素直に信じてくれないから。だけどそれは、裏を返せば、“僕が作ったと思えないくらい出来がいい”という...
めん

孫が作った祖母の好物、阿藻珍味の尾道ラーメン!おばあの評価は、まさかの最低点!理由は意外な…

前回おばあに出した“お取り寄せ”のハンバーグは―― 僕がケチャップをかけすぎたせいで、惜しい点数をつけられてしまった。次はイチから手作りして満点とってやる! とやる気の炎を燃やしているところに、広島の知り合いが送ってくれたのが――インスタン...
孫がつくる

実はおばあは洋食派!ハンバーグとコーンポタージュで、今回こそ孫の料理で笑顔に!

前回おばあに出したのは、ベトナム土産にもらった謎の袋麺。ラーメンでもうどんでも、おばあはとにかく麺類が好きだから、はじめてのエスニックな味に大喜び……なんて思った通りにはいかず、 一口食べると鬼瓦みたいなしかめっ面に。シワの寄った額に、“ま...
めん

孫がおばあに出してみた。謎のベトナムインスタント麺!味の感想は??VIFONのワンタンメン

おばあが大量にすすっているのは、正体不明の――ベトナム麺!ベトナムに出張した知り合いが、「おばあと食べて」とくれたインスタントの袋麺だ。たしかにおばあは麺類が大好きだけど、料理が作れなくなっても味にはうるさいし、ベトナムの麺はたぶん人生初。...
なべ

大阪のおばあが、北陸のソウルフードに大満足!?まつや『ピリ辛とり野菜みそ』鍋(聖護院大根入り!)

おばあに作ったこの日の“まごめし”は、久々の鍋。味付けは、おばあと僕が大好きな鍋の素、まつや『とり野菜みそ』のピリ辛味!この『とり野菜みそ』の鍋、北陸の家庭で鍋といえば真っ先に名前があがる、地元で愛されるソウルフードだ。石川県在住の知り合い...
ぶた

祝『サラメシ』出演特別メニュー!祖母の好物をひとつにした焼豚うどん!だけど失敗!?孫の手料理

先日の NHK『サラメシ』、ご覧いただきありがとうございます。 おかげさまで、反響は想像以上。おばあは通っているデイサービスの施設で一躍有名になり、今まで話したことのない人からも声をかけられるようになった。おばあが孫のために長年料理を作って...
孫がつくる

高齢者には出すな危険!だけどおばあの大好物、餅を安全に食べる孫レシピ

台所に立てなくなったおばあの代わりに、正月の準備は僕がやる! と意気込んだものの、おせち料理をどう作ればいいかわからず、全部買ってくるはめに……なる直前で届いたのは、正月らしい豪華な食材!こんな高級食材を送ってくれる知り合いがいるなんて、お...
孫がつくる

おせち料理ができない孫が祖母に作る正月料理。豪華すぎ!?焼き伊勢海老と『年越したうどん』

あけましておめでとうございます!おかげさまでおばあとともに2023年を迎えることができました🎍 毎年恒例、元日の楽しみといえば、初詣とか初日の出とか寝正月とかいろいろあるけど、僕にとっては何と言ってもおばあが作るおせち料理! 新年を彩る料理...
クリスマス

今度は孫がおばあに作る!?クリスマスのスペシャル・メニュー

クリスマスの楽しみといえば、サンタさんからのプレゼント! それに恋人と過ごすロマンチックな夜に決まって……ない! 信じていたサンタクロースがぱったり来なくなって30年、独り身の気軽さに慣れ切って、色恋の緊張感をすっかり失ってしまったアラフォ...
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