おばあの知識はほぼ勘違い おばあには「アレルギー」が通じない。甘エビの刺身を焼く理由
メニュー ・刺身 マグロ、タイ、甘えび ・冷奴 絹ごし豆腐、かつお節 ・味噌汁 絹ごし豆腐、ナス ・白菜キムチ ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 生のえびを食べると、唇が２倍に腫れあがっ...
孫がつくる
おばあの知識はほぼ勘違い 
おばあの知識はほぼ勘違い おばあがついにお盆にボケた！？ アジの開きと、新種の精霊馬
メニュー ・アジの開き ・ナスとピーマンの炊いたん ・納豆（卵黄入り） ・白菜キムチ ・サラダ 生：キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん おばあは家にいるあいだじゅう、テレビをつけっぱなしにしている。今日も僕が夕...
おばあが育った陸の孤島 おばあが田舎を思い出す。コシがしっかり山盛りのざる蕎麦「山形のとびきりそば」
晩ごはんを食べに、おばあの家に向かう。夏の暑さがピークに近づき、日ごとにじわじわと体感温度が高まっている。日が暮れかけていても、強烈な直射日光を浴びていたアスファルトが熱を放ち、足元からもわっとした熱気が立ち上ってくる。僕の家から歩いて５分...
おばあめし ３日連続のそうめんは固めの〝バリカタ”！赤い宝石もトッピング！冷やし中華風そうめん
腹を空かせて食卓のある居間に行くと、「台所に行け」とおばあがいう。台所の流し台には、まだ茹でていない棒状の細長いそうめんが２束、深皿の中に置かれていた。トッピングのきゅうり、ハム、錦糸たまご、そしてミョウガと麺つゆもそろっている。 まさか、...
おばあめし ２日連続のそうめんは、自分で茹でる！ 固ゆで冷やし中華風そうめん
夕飯を食べにおばあの家にやってきた。僕の家から歩いて５分ほどのあいだに、全身がじっとりと汗で湿っている。 食卓のある居間に入ると、汗も乾かないうちに、「台所に行け」とおばあがいう。クーラーの効いた部屋で涼む暇もなく、おばあのいうとおりにする...
おばあの初体験 阿藻珍味『あもちんの尾道ラーメン』の失敗しないつくり方
夕飯の時間に、僕は腹空腹でおばあの家にやってきた。ところが食卓にあるのはラーメンの写真がのった箱がひとつだけ。「尾道ラーメン」と書いてある。数日前におばあが知り合いからもらった、生麺タイプのインスタントラーメンだ。箱を開けてみると、何も入っ...
おばあのサプライズ 「おばあ、マヨネーズが入ってないけど完成なのか？」つくりかけのポテトサラダ
メニュー ・ポテトサラダ じゃがいも、きゅうり、ハム ・煮物 手羽元、厚あげ、糸こんにゃく、ごぼ天 ・みそ汁 豆腐、玉ねぎ、油あげ、青ねぎ ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 茹でてつぶし...