おばあの知識はほぼ勘違い

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おばあの初体験

冷房病に活!!おばあ特製、豆腐とひき肉の辛いスープ!実は正体はあの料理!

冷房漬けの毎日を過ごしているせいか、汗の調節機能が狂ってしまったみたいだ。おばあの家まで歩くわずか5分の間に汗が噴き出してくる。Tシャツが背中に張り付いて、脇のあたりが湿って気持ち悪い。寝るときも冷房にタイマーを設定すると、夜中に汗だくで目...
いくつになっても孫は子ども

おばあよ、本当にこれが〝若いもんがつくる”料理なのか!? キャベツと豚肉の炒め物 

照り焼き風のミートボール、えんどう豆のたまごとじ、タケノコとこんにゃくの煮物、そして僕が子どもころから好きなたまご豆腐も! 食卓には色とりどりの料理が並んでいる。最近、炭水化物や甘いものをセーブしている僕は、夕飯が待ち遠しくてたまらない。お...
いくつになっても孫は子ども

孫の軟弱な内臓を、おばあが鍛えてくれていた!? 異臭がするのはどの料理?

メニュー・赤魚の焼いたん・たけのこと里芋の炊いたん・えんどう豆のたまごとじ・きんぴらごぼう、にんじん、れんこん・みそ汁豆腐、白菜、里芋・サラダ生:トマト、春キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん焼いたんに炊いたんに、...
おばあの知識はほぼ勘違い

また出た!「揚げずにからあげ」を揚げたやつ!おばあの記憶は大丈夫?

メニュー・鶏肉の唐揚げ(「揚げずにからあげ」使用)・大根おろし大根、じゃこ・煮物大根、手綱こんにゃく、厚あげ・みそ汁豆腐、白菜、ナス、たまご、ねぎ・サラダ生:ミニトマト、春キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん香ばし...
おばあの知識はほぼ勘違い

おばあ、何で「揚げずにからあげ」を揚げたんや? 唐揚げなのに豚肉なんや?

メニュー・トンカツ(豚肉のからあげ?)・練り物の揚げたん・白和え・煮物里芋、手綱こんにゃく、ちくわ、たけのこ・サラダ生:ミニトマト、春キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんこんがりと揚がった揚げ物が、皿に盛られて照り...
おばあの知識はほぼ勘違い

おばあよ、まだボケないで!? 謎の中華風炒め物

メニュー・八宝菜??豚肉、うずらのたまご、にんじん、ピーマン、キャベツ・酢の物きゅうり、ワカメ、タコ・サラダ生:ミニトマト、春キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん台所から現れたおばあが、食卓に向かってすり足でやって...
いくつになっても孫は子ども

孫の言葉に反発しても、健康メニューで本音が見える! サバ缶と白菜の煮たん

メニュー・サバ缶と白菜の煮たん・鶏肉とチーズのフライ(惣菜)・煮物里芋、手綱こんにゃく、たけのこ・味噌汁白菜、豆腐、わかめ、たまご・白菜キムチ・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんサバ缶だ! ...
おばあの知識はほぼ勘違い

マヨネーズのチューブを口で吸う、おばあはマヨラー!? 焼いた豚肉と小分けマヨネーズ

僕は見てしまった。残り少なくなったマヨネーズのチューブの先に、おばあが直接口をつけ、息を吹き込んでいたのを……。チューブの中に空気をためて逆さまにしておくと、中のマヨネーズが自然と先のほうに下りてきて、最後まできれいに使い切ることができる。...
おばあの知識はほぼ勘違い

「いくらなんでも、栄養が偏りすぎやろ!」2日目のキムチ鍋と、たまごづくしの筋力強化メニュー

昨日おばあがつくったキムチ鍋には、キムチが入っていなかった。ボトルに入ったエバラ「キムチ鍋の素」で味付けしているから、しっかりとキムチの味はする。だけどそこにプラスして白菜キムチを入れるのが、これまでのおばあ流のつくり方だった。味付けも具材...
おばあの季節

おばあは今年も恵方巻をつくるのか? 柊とイワシの頭に聞いてみろ!

おばあは去年の節分に恵方巻をつくった。まず炊きたてのごはんを、木製のおひつに入れて酢飯を用意する。テーブルに巻きすを広げ、ストーブで軽くあぶったノリをしき、酢飯をうすく広げる。そこに細長く切った、塩味のたまご焼き、甘辛く煮たシイタケ、かんぴ...
おばあのサプライズ

おばあのクリスマス・メニューは謎だらけ! ピザと鶏肉、刺身と茶碗蒸し

メニュー・鶏肉の焼いたん・マグロとヒラメの紅白刺身・茶碗蒸し(みやけ食品 カニ入り)・白菜キムチ・ピザ(ドミノでもピザーラでもない。もらった?)・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス骨付きの鶏肉に刺し身、そして茶碗蒸...
おばあの知識はほぼ勘違い

春菊は風邪に効く!? 味と香りが濃厚、春菊がメインの薬膳寄せ鍋

居間の戸を開けると、台所のほうから咳の音が聞こえてきた。痰が絡んでいるようで、続けざまに何度も咳き込んでいて苦しそうだ。台所では、おばあが背中を丸めて口元を押さえていた。僕は床に置いてある「財宝温泉」のペットボトルをつかんだ。中の水をコップ...
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