おばあめし 煮詰めすぎて失敗?いいえ、大成功!ブリのアラの煮付のおいしい食べ方 このおかず、一体何なんだ!? 深みのある飴色と、ごはんがほしくなる嗅ぎなれた香り。醤油ベースの和風の味付けというのはわかるけど、それをからめている、ぐちゃぐちゃっとしたものは、ちょっと見ただけでは肉とも魚とも判別がつかない。つくった本人は、... 2019.04.04 おばあめしおばあ地雷さかな失敗!?煮込み知らん魚謎の食べもの
おばあの知識はほぼ勘違い 雛祭り毎年祝う祖母(80代)と孫(30代男) おばあ、今年は日付を忘れてる? おばあは毎年、3月3日の雛祭りを寿司で祝う。80代のおばあと、30代の孫(男)の何を、桃の節句でお祝いするのだろうか。わけがわからないけど、とにかくおばあは毎年、この日が来るのを心待ちにしているようなのだ。おととしは大量のちらし寿司を何時間... 2019.03.03 おばあの知識はほぼ勘違いおばあの贅沢三昧おばあめしおばあ地雷さかなひな祭り焼く知らん魚
おばあめし 恵方巻き廃棄問題は手づくりで解決!…だけどおばあは作らない 節分の日には、おばあがつくった恵方巻が食べたい。たまご焼きやかんぴょう、カマボコを巻いた、見た目はいたって普通の太巻きだけど、お酢の加減や、酢飯と具材のバランスが絶妙で、一気に2本も平らげるほどおいしかった。山のようにつくっても、僕とおばあ... 2019.02.03 おばあめしさかな巻く手づかみで食らう節分高血圧
おばあの贅沢三昧 魚料理が2種類も!おばあの究極の長寿メニュー!?小アジの唐揚げと鮭のハラスの塩焼き お椀の底にあるのは茶色い味噌と、乾燥した具材…インスタントのみそ汁だ! 独り暮らしのときによくお世話になっていたけど、おばあが食卓に出したことはほとんどない。インスタントラーメンや冷凍餃子を出すことがあるのは、ラーメンも餃子も一からつくるこ... 2018.12.05 おばあの贅沢三昧おばあめしさかなぶた手づかみで食らう揚げる焼く煮込み謎の組み合わせ
おばあの初体験 平たく薄いのにはわけがある!ひと味違うマグロの刺し身 メニュー・マグロの刺身・タケノコと厚揚げの煮物・オクラのかつお節和え・豆の甘露煮・サラダ生:玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんなんだこのマグロの刺し身は。やけに薄くて平べったい赤身が、雑然と重なり... 2018.10.14 おばあの初体験おばあめしおばあ地雷さかななま
おばあがはしゃいでハメ外す マグロのトロにサンマまで!おばあがはしゃぐ、台風前夜のスペシャルメニュー メニュー・マグロの刺し身・サンマの焼いたん・じゃがいもの炊いたん・たまご焼き・サラダ生:玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん大きな台風が大阪に直撃する。滅多にない状況に、おばあははしゃいでいる。そう... 2018.09.03 おばあがはしゃいでハメ外すおばあの贅沢三昧おばあめしおばあ地雷さかななまサマーナイト・おばあ孫より自分の好みを優先するおばあ焼く謎の組み合わせ
おばあめし 新婚家庭の朝ごはん?いいえ、おばあの晩ごはん!ハムとたまご焼き、知らん魚の焼いたん 焼き魚にたまご焼き、ハム、サラダとくれば頭に浮かんでくるのは、やわらかな陽射しがレースのカーテンから差し込む、さわやかな休日の朝ごはん。テーブルの向かい側では、愛する人の笑顔、なんて僕の日常に存在するはずもなく……現実ではおばあが眉間にしわ... 2018.07.24 おばあめしおばあ地雷さかなサマーナイト・おばあ強情おばあのやせ我慢手づかみで食らう焼く知らん魚謎の組み合わせ
いくつになっても孫は子ども 鰻とちゃうんか、おばあ!? 熱中症に効く魚 顔じゅうを覆う汗の生ぬるい感触で目が覚めた。枕に敷いたよだれ除けのタオルが、汗でじっとりと濡れている。壁に掛けたアナログの温度計に目をやると、まだ午前中なのに33℃を示していた。エアコンの電源を入れ、テレビをつけると、自室で寝ていた高齢者が... 2018.07.17 いくつになっても孫は子どもおばあめしさかなサマーナイト・おばあ土用の丑の日手づかみで食らう焼く
おばあめし サラメシに僕とおばあが映った日! 知らん魚の炊いたんといつもの煮物 先月、おばあの家に巨大なテレビカメラやガンマイクを手にした4人の撮影クルーがやってきた。おばあと僕はNHKの人気番組、サラメシに出演することになったのだ。サラメシとは、番組のナレーションを担当する中井貴一さんいわく「働くオトナの昼ご飯」のこ... 2018.06.26 おばあめしさかなサラメシ出演特別編煮込み知らん魚
おばあがはしゃいでハメ外す 地震の日にもおばあがはしゃぐ! 固い焼き鮭とスーパーのコロッケ スマホが通話状態になった途端、「揺れた揺れたあ!」とおばあの大声が聞こえた。こんなときに何ではしゃいでるんだよと思ったけど、無事のようでひとまず安心した。ついさっき台所で顔を洗っていると、床から突き上げられるように足元が揺れた。直後にぐらぐ... 2018.06.18 おばあがはしゃいでハメ外すおばあの初体験おばあめしおばあフィットネスおばあ地雷さかな失敗!?強情おばあのやせ我慢焼く謎の食べもの
いくつになっても孫は子ども いくつになっても孫は子ども? 和牛と刺身、端午の節句の特別メニュー くたくたに煮込まれた牛肉やしらたき、ねぎなどの具材が、底の平らなすき焼き鍋の中で絡まり合っている。見るからにこのすき焼き、今晩つくったやつじゃない。昨日、おばあがひとりで食べたものを、温めなおしたのに違いない。僕は昨日、おばあの家で晩ごはん... 2018.05.05 いくつになっても孫は子どもおばあめしおばあ地雷ぎゅうさかななべなま端午の節句謎の組み合わせ
おばあが育った陸の孤島 おばあ、今日のごはん、わざと焦がしたんやろ!? お焦げごはんと大根おろし ごはんにうっすらと黒っぽい色がついている。顔を近づけてみると、香ばしいかおりがする。もしかして、焦げているのか。焦げがあるごはんなんて、子どものころに行ったキャンプで、飯盒を使って炊いたとき以来かもしれない。あのときは底の方が真っ黒に焦げて... 2018.05.03 おばあが育った陸の孤島おばあめしおばあ地雷さかな失敗!?強情おばあのやせ我慢謎の食べもの