食材

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おばあめし

食べてもないのに相性を見抜く。おばあの山かけキムチ鍋うどん(3回目のキムチ鍋2日め)

メニュー・キムチ鍋2日め(今年3回め)うどん(乾麺)、豚肉、春菊、白菜、もやし、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」・とろろ山いも、卵黄・野菜生:キャベツ、きゅうり 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんキムチ鍋...
おばあめし

封印から解き放たれたおばあが、早速つくる、今年3度目のキムチ鍋

メニュー・キムチ鍋(今年3回め)春菊、豚肉、白菜、もやし、えのき、マロニー、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」・大根おろし大根、じゃこ・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあ...
おばあめし

おばあは納豆が嫌い。なのにおばあの家で食べる納豆はうまい

メニュー・納豆納豆、卵黄・ハンバーグ(商店街の肉屋で購入)・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁絹ごし豆腐、たまご、わかめ、白菜、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん納豆は安くて、おいしく、健康に...
おばあはマサオの死を悼む

おばあがマサオの死を悼む。味の濃いキムチと正反対、白菜と豚肉の炊いたん

メニュー・白菜と豚肉の炊いたん白菜、豚肉・温奴絹ごし豆腐、かつお節・みそ汁絹ごし豆腐、白菜、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「マサオと書くのになんで呼び方が違うんや。おんなじ漢字...
おばあめし

おばあが得意な煮ものを失敗!? 見た目で正体判別不能、まぐろのカマの炊いたん

メニュー・まぐろのカマの炊いたん・厚切り豚白肉じゃが(2日め)豚バラ肉、じゃがいも・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん三角形に尻尾が生えたみたいな、いびつな形の赤黒い固...
おばあめし

おばあの調理技術、ここに極まる!豚肉とじゃがいもだけの、白い肉じゃが

メニュー・厚切り豚白肉じゃが豚バラ肉、じゃがいも・たまご焼きたまご、青ネギ・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「東京の方で、子どもらが800人も食中毒になったんやて!」...
おばあの初体験

おばあが攻める!初の料理が2品も!マ・マーのミートソース・スパゲティーとカニカマ豆腐

メニュー・ミートソース・スパゲティトマト、〈マ・マー ミートソース マッシュルーム入り〉、〈マ・マー スパゲティ 1.6mm〉・カニカマと豆腐の炊いたんカニカマ、豆腐・煮もの大根、ねじりこんにゃく・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリ...
おばあめし

鯛はクックパーで焼いたからおいしかったのに、どうしたんだおばあ!鯛の焼いたんと茶わん蒸し

メニュー・鯛の焼いたん・茶わん蒸し・煮もの厚あげ、さといも、こんにゃく・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん赤い皮と白い身、尻尾にあたる切り身の形からいって立派な鯛。それを焼いたものが今日のメインデ...
おばあめし

めずらしい組み合わせ?いいえ、すべておばあの計算です。カンパチのトロと季節外れの栗ごはん

メニュー・カンパチの刺し身・煮もの大根、厚あげ、ねじりこんにゃく・鶏肉の揚げ焼き(2日め)骨付き鶏肉、鶏もも肉、ヒガシマル醤油「揚げずにからあげ鶏肉調味料」・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラ...
おばあめし

おばあと孫が競って食べる?!一度に鶏肉2種類の「揚げずにからあげ」

メニュー・鶏肉の揚げ焼き骨付き鶏肉、鶏もも肉、ヒガシマル醤油「揚げずにからあげ鶏肉調味料」・なんきんの炊いたんかぼちゃ・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん僕が夕飯の席に...
おばあの知識はほぼ勘違い

おばあはまだ魚の名前を知らない。知らん魚の揚げたん

メニュー・知らん魚の揚げたん・なんきんの炊いたんかぼちゃ・まなす大根、にんじん、さば・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん甘くてやわらかく、少ししょっぱく味付けされたなんきんの炊いたんは、おかずとし...
おばあめし

教えたいけど隠したい、おばあ秘伝の隠し味でうまさ倍増! 鶏肉とたけのこ、こんにゃくの煮たん

メニュー・煮もの骨付き鶏肉、こんにゃく、たけのこ・なます大根、にんじん、さば・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん煮ものがいつもと微妙に違う。色はうすくも濃くもない飴...
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