とり

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おばあめし

熱々の年越しそばを、孫に急がせ食わせる理由! たっぷり鶏肉と春菊の年越しそば

居間に飛び込み、壁の掛け時計を見上げる。あと12分で今年が終わる。もっと早くおばあの家に来るつもりだったけど、つい寝入ってしまっていた。おばあもイスに座ったまま目を閉じ、頭を上下させ、うとうとしていた。「おばあ、来たで」と声をかけると、ゆっ...
おばあのサプライズ

おばあのクリスマス・メニューは謎だらけ! ピザと鶏肉、刺身と茶碗蒸し

メニュー・鶏肉の焼いたん・マグロとヒラメの紅白刺身・茶碗蒸し(みやけ食品 カニ入り)・白菜キムチ・ピザ(ドミノでもピザーラでもない。もらった?)・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス骨付きの鶏肉に刺し身、そして茶碗蒸...
おばあの初体験

味噌ではできない!?サッポロ一番塩ラーメンのおいしいつくり方

サッポロ一番といえば、みそラーメン。僕がはじめて食べたインスタントラーメンだ。幼稚園に入ったくらいのことだから、ほとんどのことは覚えていないけど、そのときの記憶ははっきりと残っている。あれはおばあがつくってくれたのだった。大きな丼ぶりから、...
おばあのカレー革命

いじわるおばあの牛すじカレー!ミートボールをトッピング!?

メニュー・牛すじカレー牛すじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ハウス「バーモントカレー」辛口・ミートボール 日本ハム「国産鶏肉で作った直火焼でおいしいミートボール」・温豆腐木綿豆腐、かつお節・白菜キムチ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロ...
おばあの逆襲(Obaa Strikes Back)

おばあの得意料理&新メニュー! 鶏のもも焼きと、カイワレ大根と桜えびのサラダ

メニュー・鶏のもも焼き・カイワレ大根と桜えびのサラダ・キムチ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん手づかみでかぶりつくと、表面の皮がぱりぱりと砕け、厚みのある肉が、肉汁をほとばしらせながらちぎれて...
おばあの逆襲(Obaa Strikes Back)

おばあが勢いあまって生み出した!イクラのせ冷奴と揚げずにからあげ

メニュー・鶏の唐揚げ鶏もも肉、 〈ヒガシマル醤油:揚げずにからあげ鶏肉調味料〉・筑前煮鶏もも肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく・インスタントのスープ〈ポッカサッポロ:ハッピースープ ポタージュ〉・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブ...
いくつになっても孫は子ども

味よりも孫の健康が優先?脂がなくてヘルシー!だけどパサパサ、鶏の胸肉の炊いたん

メニュー・鶏むね肉の炊いたん鶏むね肉、ほうれん草、糸こんにゃく・ナスと芋の炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、玉ねぎ、にんじん、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん鶏肉の様子がいつもと違う。...
いくつになっても孫は子ども

つくり方を知らなかったおばあが即席で完成!最高の親子丼

メニュー(昨日)・鶏肉の炊いたん鶏もも肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、もやし・なます大根、にんじん、サバ・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁(2日め)豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごは...
おばあのサプライズ

北の将軍様より人望は上?豪華料理を食材をもらって賄うおばあ。赤飯と手羽元・謎の揚げ物

メニュー・手羽元と??の揚げたん・赤飯(町内会の常会のもらいもの)・たけのこの炊いたん(たけのこはナカムラさんから)・明太子(博多みやげ)・みそ汁(2日め)白菜、玉ねぎ、たまご、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパ...
おばあのサプライズ

おばあが認めない得意料理、鶏のもも焼き(ゆでたまごデコレーション・スペシャルVer)

メニュー・鶏のもも焼き鶏もも肉、ゆでたまご・茹でもやし・いくらの醤油漬け・マカロニサラダ(2日め)マカロニ、ハム、きゅうり・みそ汁(2日め)豆腐、白菜、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草...
おばあめし

おばあが煮物の新境地を開く!うす味の白い煮物と厚切りベーコン

メニュー・煮物手羽元、ごぼ天、糸こんにゃく、たけのこ、じゃがいも、白い練りもの・ベーコン・みそ汁豆腐、白菜、玉ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん煮物が白い。手羽元やじゃがいも、くるっと丸ま...
おばあめし

おばあが後ろめたくなるほど時短で簡単!酢鶏(酢豚ではない)とシュウマイ

メニュー・酢鶏鶏の唐揚げ、パプリカ(赤、黄)、玉ねぎ、たけのこ・シュウマイ(冷蔵)・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあはよく酢鶏をつくる。時間と手間を短縮するため、揚げた豚肉の代わりに...
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