高血圧

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おばあがはしゃいでハメ外す

おばあの誕生日に激甘のザッハトルテ解禁! 牛肉の炊いたんと誕生日ケーキ

メニュー・牛肉の炊いたん牛肉、糸こんにゃく、長ネギ、もやし・たまご焼き・大根おろし大根、乾燥小エビ・茹でもやし・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん6月1日はおばあの誕生日だ。僕は商店街のケーキ屋...
おばあなし

台湾出張特別編!台北最大の士林夜市を堪能!?なぜかおばあを思い出す

台湾の都市では毎晩、深夜まで大勢の人で賑わうマーケット、夜市が開かれる。首都である台北市にはいくつもの夜市があり、中でも最大の規模をほこるのが士林夜市(シーリン・イエシー)だ。何本も交差する通りの店先や路上の屋台に煌々と明かりが灯り、地元民...
いくつになっても孫は子ども

夏を先取り!野菜たっぷりなのは誰のため?焼きナスときゅうり、えんどう豆のたまごとじ

メニュー・焼きナスとスライスきゅうりのサラダ・えんどう豆のたまごとじ・味の素〈冷凍ギョーザ〉・商店街の肉屋のコロッケ・みそ汁小松菜、豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあ...
おばあめし

おばあは失敗を予知していた!?骨付き豚のあばら肉(ソーキ)とウズラのたまごの炊いたん

メニュー・豚のあばら肉とじゃがいもの炊いたん骨つき豚あばら肉、じゃがいも、ウズラのたまご・キムチ・みそ汁豆腐、玉ねぎ、しめじ、青ネギ・マカロニサラダ(3日め)マカロニ、ハム、きゅうり・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラ...
おばあめし

おばあが煮物の新境地を開く!うす味の白い煮物と厚切りベーコン

メニュー・煮物手羽元、ごぼ天、糸こんにゃく、たけのこ、じゃがいも、白い練りもの・ベーコン・みそ汁豆腐、白菜、玉ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん煮物が白い。手羽元やじゃがいも、くるっと丸ま...
おばあめし

おばあが後ろめたくなるほど時短で簡単!酢鶏(酢豚ではない)とシュウマイ

メニュー・酢鶏鶏の唐揚げ、パプリカ(赤、黄)、玉ねぎ、たけのこ・シュウマイ(冷蔵)・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあはよく酢鶏をつくる。時間と手間を短縮するため、揚げた豚肉の代わりに...
おばあの知識はほぼ勘違い

おばあには塩の「辛さ」も唐辛子の「辛さ」も同じもの?いんげん豆のピリ辛おひたし

メニュー・すき焼き(2日め)牛肉、豆腐、長ねぎ、糸こんにゃく、にんじん、えのき・いんげん豆のピリ辛おひたしいんげん豆、七味・みそ汁たまご、豆腐、玉ねぎ、油あげ、青ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草...
おばあめし

おばあよ、自分で皮をむけるのか!? 農家直送のイヨカンと酢”鶏”

メニュー・酢鶏鶏の唐揚げ(惣菜)、パプリカ、玉ねぎ、たけのこ・若ごぼうとフキ、鶏肉の炊いたん(2日め)若ごぼう、ふき、鶏肉・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん真冬に逆戻りしたような冷たい風を切り...
おばあめし

食べてもないのに相性を見抜く。おばあの山かけキムチ鍋うどん(3回目のキムチ鍋2日め)

メニュー・キムチ鍋2日め(今年3回め)うどん(乾麺)、豚肉、春菊、白菜、もやし、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」・とろろ山いも、卵黄・野菜生:キャベツ、きゅうり 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんキムチ鍋...
おばあめし

封印から解き放たれたおばあが、早速つくる、今年3度目のキムチ鍋

メニュー・キムチ鍋(今年3回め)春菊、豚肉、白菜、もやし、えのき、マロニー、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」・大根おろし大根、じゃこ・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあ...
おばあめし

おばあは納豆が嫌い。なのにおばあの家で食べる納豆はうまい

メニュー・納豆納豆、卵黄・ハンバーグ(商店街の肉屋で購入)・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁絹ごし豆腐、たまご、わかめ、白菜、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん納豆は安くて、おいしく、健康に...
おばあめし

おばあたちの集い「食事会」から持ち帰った、ナカムラさんの煮もの

メニュー・ナカムラさんの煮もの切り干し大根、切り干しにんじん、豚肉、大豆、小エビ、れんこん、・白菜と豚肉の炊いたん(2日め)白菜、豚肉・みそ汁(2日め)絹ごし豆腐、わかめ、青ネギ・大根おろし大根、じゃこ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロ...
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