おばあめし おばあ、缶詰めとちゃうやんけ！ 黄金色のサバの炊いたん
おばあは夕飯のあと、スポンジボールを握りながらテレビを見ていた。ふいに前のめりになって顔を突き出し、しばらく画面に集中し、「やっぱり、サバがええみたいやな」とつぶやいた。そして緩めていた両手にまた力を込めた。テレビではサバ缶を使った料理を紹...
高血圧
おばあめし 
いくつになっても孫は子ども 孫の言葉に反発しても、健康メニューで本音が見える！ サバ缶と白菜の煮たん
メニュー・サバ缶と白菜の煮たん・鶏肉とチーズのフライ（惣菜）・煮物里芋、手綱こんにゃく、たけのこ・味噌汁白菜、豆腐、わかめ、たまご・白菜キムチ・サラダ生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんサバ缶だ！ ...
おばあの知識はほぼ勘違い 「いくらなんでも、栄養が偏りすぎやろ！」2日目のキムチ鍋と、たまごづくしの筋力強化メニュー
昨日おばあがつくったキムチ鍋には、キムチが入っていなかった。ボトルに入ったエバラ「キムチ鍋の素」で味付けしているから、しっかりとキムチの味はする。だけどそこにプラスして白菜キムチを入れるのが、これまでのおばあ流のつくり方だった。味付けも具材...
おばあはマサオの死を悼む 高血圧のおばあ、ついに減塩！？ エバラ「キムチ鍋の素」だけでつくるキムチ鍋
おばあが土鍋のフタを開けると、白い湯気が立ち上った。顔を近づけていた僕の眼鏡がくもり、白くかすんだ視界のむこうに赤く染まった具材が見えた。キムチ鍋だ。80代の高齢者と運動不足の30代しかいないのに、大きな土鍋にたっぷりと豚肉やシメジ、春菊な...
おばあの知識はほぼ勘違い 春菊は風邪に効く！？ 味と香りが濃厚、春菊がメインの薬膳寄せ鍋
居間の戸を開けると、台所のほうから咳の音が聞こえてきた。痰が絡んでいるようで、続けざまに何度も咳き込んでいて苦しそうだ。台所では、おばあが背中を丸めて口元を押さえていた。僕は床に置いてある「財宝温泉」のペットボトルをつかんだ。中の水をコップ...
おばあめし 緊急事態！？ごはんが進みすぎる和風のおかず！煮物とたまご焼きと茶碗蒸し（みやけ食品）
メニュー・煮もの大根、厚揚げ、にんじん・茶碗蒸し（みやけ食品）・たまご焼き（たまご3個）・黒豆煮・紅白なますサバ、大根、にんじん・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん大根と厚揚げ、そこにいろどりを...
おばあがはしゃいでハメ外す クリスマスを飛ばして正月を先取り！ 絶妙な鯛の塩焼きと、甘い黒豆煮
メニュー・鯛の焼いたん・黒豆の炊いたん（市販品）・なんきんとじゃがいもの炊いたん（2日目）・味噌汁（2日目）玉ねぎ、わかめ、しめじ・白菜キムチ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん赤みのある皮が照...
おばあの知識はほぼ勘違い 「おばあ、なんでキムチ鍋にしないんや！」鶴橋のキムチあとのせ寄せ鍋
おばあは自分の目で見たものしか信じない。現代の日本に83年も生きてきて、今でも地球は平らだといい張るし、顕微鏡でしか見えない細菌やウィルスの存在は「気のせい」だという。だからなぜ、風邪が人から人にうつるのか、理屈が全くわかっていないらしい。...
おばあの初体験 味噌ではできない！？サッポロ一番塩ラーメンのおいしいつくり方
サッポロ一番といえば、みそラーメン。僕がはじめて食べたインスタントラーメンだ。幼稚園に入ったくらいのことだから、ほとんどのことは覚えていないけど、そのときの記憶ははっきりと残っている。あれはおばあがつくってくれたのだった。大きな丼ぶりから、...
おばあめし 魚介のうま味が炸裂！阿藻珍味「あもちんの尾道ラーメン」にぴったりのトッピング
いつもの夕飯の時間に遅れてしまった。時間にだけは几帳面なおばあは、連絡なしに１５分でも遅れると機嫌が悪くなる。もう４０分も過ぎている。小言をいわれるくらいじゃ済まないだろう。普段から人一倍、大きな声を、さらに張り上げ、家の前を通る人が驚くく...
おばあの季節 おばあの贅沢三昧！ 土用の丑の日の鰻の蒲焼きと鱧の天ぷら
メニュー・うなぎの蒲焼き（出来合い）・ハモの天ぷら（出来合い）・白菜キムチ・きゅうりとタコの酢の物・みそ汁豆腐、わかめ・サラダ生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「今日はこれを食う日なんやってな」そうい...
おばあなし “おばあちゃんの原宿”でおばあに土産を買う！ 巣鴨とげぬき地蔵尊の“飲むお札”御影
久しぶりにやってきた東京で、必ず行っておきたい場所があった。“おばあちゃんの原宿”として知られる「巣鴨地蔵通り商店街」だ。事前に目にした情報では、通りは高齢者であふれかえっているそうだ。軒を連ねる商店には、おばあちゃん好みの衣料品や置物、手...