おばあがはしゃいでハメ外す おばあは勇也がお気に入り！？ サッカー観てる場合じゃない、黄金の豚丼
ひと嗅ぎでごはんが欲しくなる、甘辛い濃厚な香りが玄関にまで漂ってきている。醤油ベースの和風の味付けに、たっぷりの肉を加えて熱したようなこの芳醇な香りは肉じゃがか、まさかすき焼きか！ どちらにしろ、ごはんに合うことは間違いない！今日は仕事が忙...
おばあの初体験
おばあがはしゃいでハメ外す 
おばあの初体験 平たく薄いのにはわけがある！ひと味違うマグロの刺し身
メニュー・マグロの刺身・タケノコと厚揚げの煮物・オクラのかつお節和え・豆の甘露煮・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんなんだこのマグロの刺し身は。やけに薄くて平べったい赤身が、雑然と重なり...
おばあの初体験 台湾を思い出す、有名店のあの点心。教えてくれおばあ、料理の名前は何だっけ？
この料理、何ていう名前だったっけ？ 形は肉まんのような半円で、手の中に納まる大きさや皮の感じはシューマイに近い。どこかで食べたことがあるような、名前も知っているような気がするけど、どうしても思い出せない。わかるのは、これが中華料理ということ...
おばあの初体験 今度こそおばあの手づくり！？オリーブオイルの揚げ春巻き
メニュー・揚げ春巻き・大根と厚揚げの煮物・酢の物タコ、ワカメ、きゅうり・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあがつくれる中華料理は〝酢鶏”しかない。これは酢豚の豚肉を、惣菜の鶏の唐揚げ...
いくつになっても孫は子ども まさかおばあの手づくり？いつもの《味の素冷凍》じゃない、山盛り一口餃子
メニュー・餃子（いつもの味の素冷凍「ギョーザ」じゃない）・大根と厚揚げの炊いたん・枝豆豆腐スプラウトのせ・刻みオクラのかつお節和え・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんこんな山盛りの餃子、...
おばあの初体験 冷房病に活！！おばあ特製、豆腐とひき肉の辛いスープ！実は正体はあの料理！
冷房漬けの毎日を過ごしているせいか、汗の調節機能が狂ってしまったみたいだ。おばあの家まで歩くわずか5分の間に汗が噴き出してくる。Tシャツが背中に張り付いて、脇のあたりが湿って気持ち悪い。寝るときも冷房にタイマーを設定すると、夜中に汗だくで目...
おばあのカレー革命 いつものカレーと香りが違う！ おばあのカレーの隠し味
おばあがつくるカレーには、牛すじがごろごろ入っている。半透明のゼラチン質でできている牛すじは、いくら煮込んでも形がくずれない。ぷりっとした歯ごたえがあるかと思えば、とろりと柔らかい部分もあって、食感のコントラストがたまらない。ダシや脂もたっ...
おばあがはしゃいでハメ外す 地震の日にもおばあがはしゃぐ！ 固い焼き鮭とスーパーのコロッケ
スマホが通話状態になった途端、「揺れた揺れたあ！」とおばあの大声が聞こえた。こんなときに何ではしゃいでるんだよと思ったけど、無事のようでひとまず安心した。ついさっき台所で顔を洗っていると、床から突き上げられるように足元が揺れた。直後にぐらぐ...
おばあの初体験 食べれば深まるおばあめしの謎。酢豚でも酢鶏でもない「酢鶏豚」
夕飯の時間が待ちきれず、僕はいつもより5分ほど早くおばあの家に向かった。わき目もふらない早歩きでたどり着いた玄関に足を踏み入れ、鼻からひとつ息を吸うと、口の中に唾液が湧き出してきた。ひたいと鼻に汗が浮いているのを感じる。熱した醤油の香ばしさ...
いくつになっても孫は子ども 孫の言葉に反発しても、健康メニューで本音が見える！ サバ缶と白菜の煮たん
メニュー・サバ缶と白菜の煮たん・鶏肉とチーズのフライ（惣菜）・煮物里芋、手綱こんにゃく、たけのこ・味噌汁白菜、豆腐、わかめ、たまご・白菜キムチ・サラダ生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんサバ缶だ！ ...
おばあの初体験 祖母（おばあ）がインスタ映えを狙う？ 食材を混ぜずに並べる、フライパンすき焼き
おばあの家の戸を開けた僕は、思わず鼻から息を吸った。醤油と砂糖に酒、そして牛肉の脂が熱せられ、一つになり、お互いの甘さや辛さを何倍にも引き立て合っているこの香り――すき焼きだ！玄関を駆け上がり、居間の引き戸を勢いよく開ける。テレビを見ていた...
おばあの初体験 まつや「ピリ辛とり野菜みそ」鍋と〆の極上味噌ラーメンの、肉がおいしい作り方
まつやの「とり野菜みそ」を知らない人は、石川県にはいないという。能登半島に日本海から冷たい風が吹きつける季節になると、石川県の人たちはこの味噌で鍋をつくる。具材は野菜に加えて肉でも魚でも何でも合うし、ダシもポン酢も必要ない。「とり野菜みそ」...