おばあのカレー革命 高齢の一人暮らしにおすそ分け。細かな具材の鶏肉カレー（たまご焼きトッピング）
メニュー ・カレー（2日め） 鶏肉、玉ねぎ、にんにく、ニンジン、ジャガイモ ・たまご焼き（たまご3個） ・紅白なます 大根、にんじん、サバ ・小エビと大豆の佃煮 ・白菜キムチ ・サラダ 生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラ...
おばあの初体験
おばあのカレー革命 
おばあのカレー革命 カレーには白米か赤飯か、それが問題だ。退院祝いの赤飯カレー
「退院祝い、もろてきたで」 とおばあがいった。テーブルには、和紙のような手触りの高級感のある箱がのっている。一抱えもある大きな箱のフタを開けると、赤飯が入っていた。金文字で「寿」と書かれた紅白の箸袋もついているし、ちょっと高そうな餅もある。...
おばあの初体験 醤油味にはモチが合う？ 「マルちゃん正麺 豚骨味」の納得できないつくり方
居間の戸を開けると、「ズズーッ！」と排水溝が半分つまったような音が聞こえてきた。音の発生源は、すでにテーブルについているおばあだ。丼ぶりを抱え込むように背中を丸め、箸でつかんだ細い麺を噛み切ることなく一気にすする。 年を取ると、ものを飲み込...
おばあのサプライズ 2日目の寄せ鍋で風邪を撃退！シメじゃなくてもいきなり投入、中華そば
おばあは今日も、背中を丸めて鍋をつついていた。箸で器用に豆腐をつまみ、取り皿に移すと、居間の入口に立つ僕に目を向けた。 「買い物、行ってへんから、今日も鍋やで」 昨晩の鍋の中身は食べ切ったけど、冷蔵庫には具材がまだ残っていたのだ。日課の買い...
おばあの初体験 3日目のすき焼きに中華麺投入！「おいしそうやけど、お腹壊さへんのか、おばあ？」
食卓のある居間には、甘辛いすき焼きの香りが満ちていた。おばあは台所で、まだ料理をつくっている最中らしい。まさか、今日もすき焼きだろうか。だとしたら今日で3日目だ。昨日の時点で具材はほとんど残っていなかったし、いくら火を通しているとはいえ、さ...
おばあの初体験 味噌ではできない！？サッポロ一番塩ラーメンのおいしいつくり方
サッポロ一番といえば、みそラーメン。僕がはじめて食べたインスタントラーメンだ。幼稚園に入ったくらいのことだから、ほとんどのことは覚えていないけど、そのときの記憶ははっきりと残っている。 あれはおばあがつくってくれたのだった。大きな丼ぶりから...
おばあのカレー革命 いじわるおばあの牛すじカレー！ミートボールをトッピング！？
メニュー ・牛すじカレー 牛すじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ハウス「バーモントカレー」辛口 ・ミートボール 日本ハム「国産鶏肉で作った直火焼でおいしいミートボール」 ・温豆腐 木綿豆腐、かつお節 ・白菜キムチ ・サラダ 生：トマト、キ...
おばあの初体験 衰えない挑戦者魂が寿命を延ばす！？ おばあが初めてつくった八宝菜
メニュー ・八宝菜 牛肉、白菜、チンゲン菜、にんじん、うずらのたまご ・煮もの 厚揚げ、ねじりこんにゃく ・サラダ 生：トマト、キャベツ、かいわれ大根 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・白菜キムチ ・イクラごはん イクラの醤油...
おばあの初体験 おいしさの秘訣は熱にあり！おばあが初めてつくるピーマン入り焼きそば
いつもの夕飯の時間に居間に行くと、おばあがいない。普段はテレビを見ながら先に食べているのに。この時間におばあが出かけるとしたら、公民館で月イチでやっている町内会の常会か、知り合いのお通夜のどちらかだ。だけどテーブルには、おかずが並んでいて、...
おばあの初体験 肉食おばあの新メニュー！豚肉と豚肉のコンビネーション！ベーコンの豚肉巻き
メニュー ・豚肉の巻いたん 豚肉、高野豆腐、にんじん、ベーコン ・こんにゃくとたけのこの炊いたん ・肉屋のコロッケ ・白菜キムチ ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 白っぽい豚肉から、赤い...
おばあの初体験 夏の終わりにおばあが混乱？ 冷やし中華風ミートソースパスタ！？
「ママーを茹でたから、台所に行けや」 とおばあがいう。ママーで茹でるものといえば、あれしかない。台所に行ってみると、思った通り、茹でたパスタが皿に盛られていた。 おいしいパスタの茹で加減といえば、すこし芯の残ったアルデンテ。一方、おばあが好...
おばあのサプライズ 引きこもりワールドから帰還した孫に食わせる、謎の揚げ物
メニュー ・謎の揚げもの ・茹でもやし ・白菜キムチ ・サラダ 生：トマト、キャベツ、かいわれ大根 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん きめ細かな衣が、ほどよく揚がって色づいている。 中身はよくわからない。肉厚で、形は魚...