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おばあめし

おばあの調理技術、ここに極まる!豚肉とじゃがいもだけの、白い肉じゃが

メニュー・厚切り豚白肉じゃが豚バラ肉、じゃがいも・たまご焼きたまご、青ネギ・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「東京の方で、子どもらが800人も食中毒になったんやて!」...
おばあの初体験

おばあが攻める!初の料理が2品も!マ・マーのミートソース・スパゲティーとカニカマ豆腐

メニュー・ミートソース・スパゲティトマト、〈マ・マー ミートソース マッシュルーム入り〉、〈マ・マー スパゲティ 1.6mm〉・カニカマと豆腐の炊いたんカニカマ、豆腐・煮もの大根、ねじりこんにゃく・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリ...
おばあめし

鯛はクックパーで焼いたからおいしかったのに、どうしたんだおばあ!鯛の焼いたんと茶わん蒸し

メニュー・鯛の焼いたん・茶わん蒸し・煮もの厚あげ、さといも、こんにゃく・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん赤い皮と白い身、尻尾にあたる切り身の形からいって立派な鯛。それを焼いたものが今日のメインデ...
おばあめし

めずらしい組み合わせ?いいえ、すべておばあの計算です。カンパチのトロと季節外れの栗ごはん

メニュー・カンパチの刺し身・煮もの大根、厚あげ、ねじりこんにゃく・鶏肉の揚げ焼き(2日め)骨付き鶏肉、鶏もも肉、ヒガシマル醤油「揚げずにからあげ鶏肉調味料」・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラ...
おばあめし

おばあと孫が競って食べる?!一度に鶏肉2種類の「揚げずにからあげ」

メニュー・鶏肉の揚げ焼き骨付き鶏肉、鶏もも肉、ヒガシマル醤油「揚げずにからあげ鶏肉調味料」・なんきんの炊いたんかぼちゃ・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん僕が夕飯の席に...
おばあの知識はほぼ勘違い

おばあはまだ魚の名前を知らない。知らん魚の揚げたん

メニュー・知らん魚の揚げたん・なんきんの炊いたんかぼちゃ・まなす大根、にんじん、さば・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん甘くてやわらかく、少ししょっぱく味付けされたなんきんの炊いたんは、おかずとし...
おばあめし

食べ方も、おばあが全部お見通し! 大根おろしと味の素冷凍ギョーザ

メニュー・味の素冷凍ギョーザ・大根おろし大根、じゃこの佃煮・煮もの(2日め)骨付き鶏肉、こんにゃく、たけのこ、大根・なます大根、にんじん、さば・みそ汁(2日め)豆腐、わかめ・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほ...
おばあめし

教えたいけど隠したい、おばあ秘伝の隠し味でうまさ倍増! 鶏肉とたけのこ、こんにゃくの煮たん

メニュー・煮もの骨付き鶏肉、こんにゃく、たけのこ・なます大根、にんじん、さば・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん煮ものがいつもと微妙に違う。色はうすくも濃くもない飴...
おばあめし

バレンタイン特別メニュー!? 昨日の鍋の食べ残し

メニュー・塩ちゃんこ鍋春菊、豚肉、もやし、えのき、マロニー、「〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ ストレート」・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん今日は夕飯を、おばあの家で食べる。そう心に決めて僕...
おばあめし

おばあたちの冬の「食事会」に欠かせない。ストーブで焼いた、焼きいも

メニュー・焼きいも・なます大根、にんじん、さば・煮もの厚あげ、さといも、こんにゃく・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草おばあは月に1・2回、友達の家に集まって「食事会」をする。メンバーは3人で、うち2人が...
おばあめし

土鍋にぶち込むシメじゃない。残った汁で一杯ずつつくる。キムチ鍋うどん

メニュー・キムチ鍋うどん豚肉、春菊、前日のキムチ鍋の汁・温奴豆腐、かつお節・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草大きな土鍋いっぱいのキムチ鍋を、おばあと二人で食べ尽くした。それが昨日のこと。キムチ味の汁...
おばあめし

おばあはもう止まらない。つくる頻度も加速する!今年2度目のキムチ鍋

メニュー・キムチ鍋(今年2回め)春菊、豚肉、白菜、もやし、えのき、マロニー、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート」・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん居間の戸を開けると、おばあはす...
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