おばあの知識はほぼ勘違い サッポロ一番みそラーメンの簡単で最高な作り方！具は豚バラピーマン”マシマシ”で！
つい一週間前、大阪は記録的に遅い夏日になって、11月も半ばというのに僕はＴシャツと短パンで過ごしていた。それなのにおばあは、よりによって晩ごはんに今季初のおでんをつくり、僕は汗だくで食べたのだった。ところがそれから急に寒くなって、陽が沈むと...
煮込み
おばあの知識はほぼ勘違い 
おばあめし 記録的に遅い真夏日に、今季初の熱々おでん！熱すぎるやろおばあ！
11月の半ばも過ぎて、最高気温は25度越え。大阪は記録的に遅い夏日になり、僕は昼間、半そで短パンで過ごしていた。陽が沈んでもまだ暖かく、僕は真夏の小学生みたいな恰好のまま、晩ごはんを食べにおばあの家にやってきた。締め切った居間は、むわっとす...
おばあの贅沢三昧 おばあが作る最高の『サッポロ一番みそラーメン』
僕が晩ごはんを食べにくると、おばあは待ち構えていたように黙って席を立つ。膝が痛いはずなのに、僕の目の前をすうっと風のように通り過ぎ、台所に向かっていく。後を追うと、おばあが手にしたのはシンクの上の赤い袋！ こ、これは――『サッポロ一番みそラ...
おばあの贅沢三昧 ごちそうを作れるおばあは絶好調！秋刀魚の炊いたん・フキの煮物・黒枝豆
数日前、おばあは台所の棚の扉を開けたままにしていてぶつかったらしく、目の上に青アザをつくってしまった。80代後半にしては元気そうに見えるけど、実は年相応に衰えていて、注意力もなくなっているのだろうか？今日も僕が晩ごはんを食べにやってくるとー...
いくつになっても孫は子ども 和風の献立にケチャップ…合うのか、おばあ！
おばあは先に晩ごはんを食べ終え、じっとテレビを見ている。僕が部屋に入ってきても、チラッとこちらに目を向けただけで、まるで関心を示さない。晩ごはんもやる気がなく、ごはんと干からびたメザシだけだったらどうしよう。そんな心配はーーちょっとでも考え...
おばあがはしゃいでハメ外す 新しいガス炊飯器で、おばあが炊いたのは…絶品の！？
近ごろおばあは、ひとりで先に晩ごはんを食べ終え、僕がやって来たときにはよく居眠りしている。どうせ今晩も、座ったまま寝息を立てているのだろう。そう思いながら居間の戸を開けた。ところが……待ち構えていたように「ごはん、入れえや！」といきなり命令...
おばあめし 明日のおにぎりの具はこれで決まり！小イワシの炊いたん
今晩もおばあは、僕が来るより先に食事を終え、満足したように座ったままスヤスヤ眠っている。僕が来たことも気がついていないらしく、眠りは案外、深そうだ。それもそのはず、今晩の献立も――メニュー・煮物鶏肉、大根、こんにゃく、たけのこ・生ピーマンの...
おばあの逆襲（Obaa Strikes Back） 煮崩れたカボチャにおばあがリベンジ！『なんきんの炊いたん』
今日も僕はおばあの家に、晩ごはんを食べに来ました。先に食事を終えているおばあは、席についたままこっくりこっくりと首を傾けて居眠りしています。今日は疲れているようなので、晩ごはんは昨日の残り物かと思ったら――メニュー・フライ盛り合わせ 白身魚...
おばあのサプライズ 蒸し暑い日にそうめんよりも！？『出前一丁』の最高の食べ方
長雨の湿気とにじみ出る汗で、Tシャツが体にへばりつく。こんな日に食べたいのは、冷たくてツルっといけて、さっぱりとした……そうめんしかない！おばあの家の戸棚の奥には、去年買った未開封の揖保乃糸が眠っているのを僕は知っている。そうめんの賞味期限...
おばあのサプライズ おばあがつくる謎の絶品袋ラーメン！決め手は禁断のソース味！？
晩ごはんがインスタントラーメンのときは、いつも僕が来るのを待ってから、おばあがつくってくれる。いくらせっかちなおばあでも、僕が来る前につくってテーブルに並べるなんてことはしない。そんなことをすれば、もちろんスープはぬるくなり、麺はぶよぶよに...
おばあのサプライズ コロナに負けるな鍋焼きうどん！季節の変わり目こそ暖かく！
寒がりのおばあが、ついに灯油ストーブをつけなくなった。花とか野鳥とか、季節の変わり目を告げるものはいろいろあるけど、おばあの家のストーブほど『寒』と『暖』をはっきりわけるものはない。毎年ストーブの火が消えると本格的に暖かい、というより暑い季...
おばあめし おばあが煮物を失敗…するわけない！豚トロとタケノコの煮物
おばあの家の戸を開けると、強烈にごはんが欲しくなる香りが漂ってきた。今晩のメニューは、おばあの得意な煮物！？ いや、普通の煮物にしては、香りは醤油と砂糖を煮詰めたようにこうばしく濃厚。まさか……すき焼き！ 今晩は僕の大好物、肉がたっぷり入っ...