おばあめし おばあが選ぶ、冷凍シュウマイ！なぜ一度に2種類も出すのか、謎を解く
今晩のメニューはシュウマイだ！ 中央にピンクのエビが乗った一口サイズのかわいいやつを、おばあがひとつひとつ丁寧に……つくったわけじゃない。これは味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」。名前の通りプリップリと弾けるようなエビの食感と、電...
つくり方
おばあめし 
おばあが育った陸の孤島 おばあがレトルトカレーに具材をちょい足しで絶品に！？田舎のトウモロコシと山盛り鶏肉
腹を空かせた僕が、勢いよく戸を開けて玄関に駆け込む。いつもならここで、居間のほうからおばあが「おお、来たんか！」とか「誰や！？」と、僕が夕飯を食べに来ることはわかっているはずなのに、いちいち声をかけてくる。 だけど今日は、テレビ番組の音声が...
おばあの初体験 焼き鳥の部位の違いがわからない？おばあが食べる鶏皮のタレ焼き
メニュー ・焼き鳥「とりかわ」（商店街の惣菜屋） ・子持ちししゃもの焼いたん ・納豆 ・みやけ食品「えび茶わんむし」 ・キムチ ・サラダ 生：ミニトマト、玉ねぎの醤油漬け、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 今...
おばあの知識はほぼ勘違い 高齢のおばあが作る、高たんぱく減塩メニュー！豚肉のスペアリブ（塩は後から）
近ごろおばあは、できないことがあると弱音を吐くようになった。つい先日も、壁に掛けたカレンダーに向かって何やら予定を書き込んでいたかと思うと、「最近あかんわ……目も見えへんようになってきたし……指も思うように動かへん」と、僕に背を向けたままぼ...
いくつになっても孫は子ども 祝85歳！！誕生日二人で祝う祖母と孫
今晩はすき焼きか、それとも分厚いステーキか！？ 去年はサシの入った和牛の焼肉だった。軽くあぶるだけで溶け出した澄んだ脂が、一切れつまむと滴り落ちる。口に入れればほのかな甘さがあり、見た目は脂まみれなのにしつこくなく、顎に力を入れる間もなく肉...
いくつになっても孫は子ども 頑固な祖母でも孫は心配？？栄養満点、アレの串焼き
「今日は遅れるんとちゃうんか」 晩ごはんを食べに来た僕に、嫌味な口調でおばあがいった。 ちかごろ僕は、晩ごはんを食べに来られないことや、来られたとしても1時間以上遅れたうえに、あわただしく皿に乗ったものをかき込んで、何か言いたそうなおばあと...
おばあめし 春なのにストーブつけて魚焼く！？おばあはボケていない……はず！？謎の魚と豆ごはん
桜が散って、また一段と暖かくなると、日の当たらない部屋の中にはもう蚊が出没するようになった。今朝も寝ている僕のおでこや首筋からたっぷりと血を吸われ、かゆみで目が覚めた。もうひと眠りしようと思っても、ゴミの収集日でもないのにカラスの集団が、隣...
おばあのサプライズ 春だから？おばあの食欲が爆発！魚と肉のフルコース！鯛とカンパチの刺身、豚肉の味噌漬け
メニュー ・鯛とカンパチのトロの刺身 ・豚肉の味噌漬けの焼いたん ・煮物 タケノコ、厚揚げ、手綱こんにゃく ・酢の物 タコ、キュウリ、ワカメ ・茹でもやし（じゃこ乗せ） ・ごはん 一目で〝いいもの″だとわかる、プリっとした張りのある肉厚の白...
おばあめし 春を迎えるおばあの儀式！？桜が満開だから、今年も熱々のアレを食う
大阪城の桜が満開らしい。約3000本という敷地内の桜が、一気に咲き誇っているのだ。見渡すかぎりピンクの花びらが広がり、その背後には大阪城の天守閣が力強くそびえる、一年のうち今しか目にすることができない幻想的な景色！ ああああ……見に行きたい...
おばあめし 煮詰めすぎて失敗？いいえ、大成功！ブリのアラの煮付のおいしい食べ方
このおかず、一体何なんだ！？ 深みのある飴色と、ごはんがほしくなる嗅ぎなれた香り。醤油ベースの和風の味付けというのはわかるけど、それをからめている、ぐちゃぐちゃっとしたものは、ちょっと見ただけでは肉とも魚とも判別がつかない。 つくった本人は...
おばあの初体験 汁まで飲み干すおばあを止めろ！入れた具材も黒一色、富山ブラック黒醤油ラーメン
いつもの晩ごはんの時間に、居間の戸を開けると、 「これ、どうやってつくるねん！？」 奥の台所から、おばあの大声が響いてきた。 何ごとかと声の方に急ぐと、シンクに乗っていたのは―― 富山ブラック！ 僕が仕事で富山に行って買ってきた、袋入りのご...
いくつになっても孫は子ども 孫の体型気にする祖母。それがなぜ「揚げずにからあげ」を油で揚げるのか！？
玄関にまで漂っている、この濃厚でこうばしい香りは、揚げ物だ！ ここ2か月ほど、おばあはまったく揚げ物をつくっていなかった。それどころか、野菜ばかりの精進料理みたいなメニューを出したり、いつもつくるサラダの量が増えていたり、〝肉食系″のおばあ...