おばあめし おせちはいつも同じじゃない。正月の知らん魚
メニュー・知らん魚の刺し身・栗の甘露煮・黒豆 ・雑煮もち、わかめ、かまぼこ・なます大根、にんじん、サバ・酢れんこん、酢ごぼうれんこん、ごぼう「正月やから、おなじものしか出さへんで」と、料理を並べながらおばあが言った。黒豆や栗の甘露煮なんかは...
つくり方
おばあめし 
おばあめし 「おばあ、それ会社名やろ。料理とちゃうやんか」味の素冷凍ギョーザ
メニュー・味の素のギョーザ（冷凍）・なますさば、大根、にんじん・野菜キャベツ、トマト、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあは餃子のことを「あじのもと」と呼ぶ。「あじのもと」といえば普通は、うま味調味料か、それをつくっている会...
おばあのカレー革命 煮込んでいるからうまくなる？２日目のカレー
メニュー・カレー（２日目）玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、牛すじ、ルウ（バーモントカレー、印度カレー）・なます大根、にんじん、サバ・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、アスパラガス「カレーをつくったら、次の日もカレーやで！」と、お...
おばあのカレー革命 アップデートが終わらない、おばあの特製カレー
メニュー・カレー玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、牛すじ、ルウ（バーモントカレー、印度カレー？）・なます大根、にんじん、サバ・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、アスパラガステレビを見ていたら、フレンチのシェフが、牛のすじ肉を赤ワイ...
おばあめし 一日遅れのクリスマス・チキン
メニュー・チキンの飴焼き～パプリカを添えて～手羽先、パプリカ（赤、黃、オレンジ）、ピーマン・野菜トマト、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガス、きゅうり・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁たまご、とうふ、揚げ、玉ねぎ、ねぎ・ごはん驚い...
おばあめし おばあの酢豚に秘密あり
メニュー・酢豚豚？、パプリカ（赤・黄）、たまねぎ、たけのこ、・大根おろし大根、じゃこ・野菜キャベツ、トマト、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん酢豚とは、おばあの料理だ。子供のころ実家で食べたことはあるかもしれないけれど記憶にない...
おばあめし 焼き加減は最高。鶏のもも焼き
メニュー・鶏のもも焼き・茶わん蒸し（市販、具だくさん）・おでん（３日目）手羽先、タケノコ、厚あげ、ねじりこんにゃく、ごぼ天、ちくわ・野菜キャベツ、トマト、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあが焼いた肉はうまい。ぶ厚くて、火の...
おばあめし 知らん魚の刺身
メニュー・知らん魚の刺身・おでん（２日目）手羽先、タケノコ、厚あげ、ねじりこんにゃく、ごぼ天、ちくわ・野菜キャベツ、トマト、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・みそ汁あげ、白菜、豆腐・ごはんおばあは好きなものと、そうでないもののあつかい...
おばあめし たまごと大根？そんなん知らん。手羽先とタケノコのおでん
メニュー・おでん手羽先、タケノコ、厚あげ、ねじりこんにゃく、ごぼ天、ちくわ・あげもの（２日目）イワシのフライ、エビフライ・野菜キャベツ、トマト、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・みそ汁あげ、白菜、豆腐・ごはんおばあは毎朝７時、近所のお...
おばあめし おばあのタンパク源、イワシのからあげ
メニュー・揚げ物イワシ、エビ、イカ・みそ汁あげ、豆腐、白菜、しめじ・大根おろし大根、しらす・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草・ごはんおばあは近所のおじさんから、釣ってきたイワシをもらった。小ぶりで、内臓と頭がすでにとられている...