大迫知信

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めん

おばあ特製、具材多すぎ『月が見えない』月見うどん

晩ごはんを食べに祖母(おばあ)の家へと歩く5分ほどで、指先がかじかんでいる。手袋がいる…と思ったら、もう12月!温かい料理を期待して居間の戸を開けると、おばあは僕を見て台所に向かって行く。台所にはうどんの入った丼ぶりが。そこにおばあは生卵を割り入れる。月見うどんや!と思ったら、汁の入った鍋の中にはてんこ盛りの具材が!?
おばあの知識はほぼ勘違い

サッポロ一番みそラーメンの簡単で最高な作り方!具は豚バラピーマン”マシマシ”で!

僕が晩ごはんを食べにやってくると、祖母(おばあ)は、イスから立ち上がり台所に向かって行く。後を追うと、流し台にあったのは袋入りの…サッポロ一番みそラーメンだ!おばあは鍋で豚バラ肉とほうれん草を煮込み、袋を開けて中の麺をラーメン丼ぶりに…って、なんで鍋に入れないんや!おばあが作る簡単で最高なサッポロ一番みそラーメンとは―
さかな

記録的に遅い真夏日に、今季初の熱々おでん!熱すぎるやろおばあ!

11月の半ばも過ぎて最高気温は25度越え。大阪は記録的に遅い夏日になった。陽が沈んでもまだ暖かく、僕は半そで短パンで晩ごはんを食べに祖母(おばあ)の家にやってきた。するとテーブルには、大きな鍋が。おばあがフタを取ると…なんと中身は熱々のおでん!真夏日に今季初のおでんって、どういうわけなんだ、おばあ!
さかな

鍋が食べたい寒い夜、朝ごはんメニューで温まる!?

日が沈むと急に寒さが増してきて、温かいものが欲しくなる。人一倍、寒がりな僕の祖母(おばあ)は、今晩にはもう熱々のおでんとか寄せ鍋とか、一足早く本格的な冬の料理を作っているのに違いない。グツグツ沸き立つ鍋を期待して、おばあのところにやってくると、テーブルにあったのは、焼いた鮭の切り身に納豆という…まるで朝ごはん…
おばあの贅沢三昧

おばあが作る最高の『サッポロ一番みそラーメン』

僕が晩ごはんを食べにくると、おばあは待ち構えていたように席を立つ。後を追うと、おばあが台所で手にしたのはシンクの上の赤い袋!こ、これは『サッポロ一番みそラーメン』!それ、袋めんの中でも、絶対おいしいやつやんか、おばあ!鍋に麺と粉末スープを入れ、ラーメンをつくるおばあ。具材はほうれん草と、生卵!それが半熟になり…
おばあの贅沢三昧

ごちそうを作れるおばあは絶好調!秋刀魚の炊いたん・フキの煮物・黒枝豆

おばあは台所の棚にぶつかったらしく、目の上に青アザをつくってしまった。80代後半にしては元気そうに見えるけど、実はだんだんと衰えていて、注意力がなくなっているのだろうか?僕が晩ごはんを食べに来ると座ったまま寝ているし、やっぱりおばあは…。不安になってテーブルを見ると、なんとそこには…すごい品数のご馳走が!
いくつになっても孫は子ども

和風の献立にケチャップ…合うのか、おばあ!

こ…このメニューは!野菜たっぷりで、煮物は見るからに味が染みているし、カレイの唐揚げや味噌汁、ひきわりの納豆まであって…どれも僕の好物ばかり!だけど気になるのは、おばあのそばで東京タワーのようにそびえる赤いチューブ!ケチャップなんて滅多に買ってきたことないのに…今日の和風の献立の、何にかけろっていうんや、おばあ!
おばあがはしゃいでハメ外す

新しいガス炊飯器で、おばあが炊いたのは…絶品の!?

祖母(おばあ)の家の古くなったガス炊飯器を、新しいものに替えた。おばあが使えなくなると困るので、古いものとできるだけ同じものを僕がネットで探して注文した。新しい炊飯器で炊くごはん、さぞ白く輝きふっくらしているのだろう。そう思いながらフタを開けると……これは!炊き込みごはんやんか、おばあ!しかも納豆まで……
なべ

女子会帰りのおばあが作るマルちゃん正麺(芳醇こく醤油)

僕が晩ごはんを食べにやってくると、おばあが待ち構えていたようにイスから立ち上がった。そしてまっすぐ台所に向かい、鍋から湯を注ぐのは……カップのマルちゃん正麺!久しぶりのカップラーメンがマルちゃん正麺とは、完璧なチョイスやで、おばあ!それにしても、お湯を注ぐくらい僕にさせて、自分は座ってくつろいでいたらいいのに……
おばあフィットネス

明日のおにぎりの具はこれで決まり!小イワシの炊いたん

今晩もおばあは、僕が来るより先に食事を終え、満足したように座ったままスヤスヤ眠っている。それもそのはず、今晩の献立も魚、肉、野菜と盛りだくさんだ!全部ごはんに合うこと間違いなし!これだけつくったら、眠くなるのも当然だろう。おかずの中でも最高のごはんのお供は、”小イワシの炊いたん”だ!明日のおにぎりの具材もこれで……
おばあの逆襲(Obaa Strikes Back)

煮崩れたカボチャにおばあがリベンジ!『なんきんの炊いたん』

先に食事を終えているおばあは、席についたままこっくりこっくりと首を傾けて居眠りしています。今日は疲れているようなので、晩ごはんは昨日の残り物かと思ったら――すごいご馳走!白身魚と牡蠣のフライに、シジミ入り味噌汁、野菜もあってたまご醤油たれの納豆まで!そしてなんといっても、「南瓜の炊いたん」がきれいに形を保っています!
新情報7DAYS出演

【お知らせ】9月26日の夜、おばあと僕がテレビに出ます!

おばあと僕が、またテレビに出ます!その番組は、なんとTBS「新・情報7DAYS ニュースキャスター」!!たけしさんと安住アナが、おばあと僕の映像を見て、どんなリアクションをして何を言うのでしょうか!? そしておばあと僕はどんなふうに映っているのでしょうか?敬老の日の週の企画ということで、僕はおばあに手紙まで書きました!
おばあ地雷

熱帯夜にモーニング!?おばあの爽やか健康メニュー!

今晩も汗だくでおばあの家にやってきた。まだまだ暑いこんな夜は、冷たいそうめんをツルっと、それがダメならガッツリと肉でも食べてスタミナをつけたい!ところがテーブルに並んでいたのは、鮭の塩焼きに玉子焼き、そしてサラダという、湖畔の避暑地で食べる、爽やかな日の朝ごはんみたいなメニューだった!
おばあのサプライズ

蒸し暑い日にそうめんよりも!?『出前一丁』の最高の食べ方

長雨の湿気とにじみ出る汗で、Tシャツが体にへばりつく。こんな日に食べたいのは、冷たいそうめんしかない!そう思いながら僕は祖母(おばあ)の家に、今日も晩ごはんを食べにやってきた。ところが食卓にあったのは、冷たいそうめんではなく湯気を立てるインスタントラーメン『出前一丁』だった。これを僕は、最高においしく食べたのだった。
とり

買ってきた唐揚げも最高!でもどうしてトレーのままなんや、おばあ!

近ごろ、おばあの家の食卓には、買ってきた惣菜がよく並ぶようになった。出来合いのおかずだっておいしいし、高齢のおばあが持病の関節痛をこらえながら、いちから全部つくる必要なんてない。だからといって、どうして買ってきた唐揚げをトレーのまま出すんや、おばあ!もしかしておばあは、体力も気力も、僕が思っている以上に衰えているのか!
おばあのサプライズ

祝86歳!サプライズで喜び倍増!?孫から祖母へのプレゼント

この日は僕の祖母、おばあの誕生日。おばあの家に向かう僕は、箱を2つ抱えていた。ひとつはアマゾンの段ボール箱、もうひとつはホールケーキが入った白い箱。誕生日くらい、おばあには大好きなケーキを思う存分食べてもらいたい。さらに僕はサプライズで喜びを倍増させようと、計画を立てていた。ところが、おばあは自分の誕生日を…
おばあのサプライズ

おばあがつくる謎の絶品袋ラーメン!決め手は禁断のソース味!?

晩ごはんがインスタントラーメンのときは、いつも僕が来るのを待ってから、おばあが作ってくれる。先に作っていたら麺が伸びてラーメンが台無しになってしまう。だけど今晩は、僕が行くとすでに出来上がっていた。麺は伸びているからか大盛に見える。そしてスープから、焼きそばソースの香りがする。まさか!?これはラーメンではなく…
おばあのサプライズ

コロナに負けるな鍋焼きうどん!季節の変わり目こそ暖かく!

寒がりのおばあが、ついに灯油ストーブをつけなくなった。これから本格的に暖かい、というより暑い季節がやってくる!料理も暖かい季節を先取りしたものを作ってくれているはず!そう期待して、おばあの家に行くと…おばあはなんと、煮えたぎる土鍋にうどんを投入し、熱々の鍋焼きうどんを作っていた!まさか、コロナ予防に温かいものを…
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