大迫知信（おばあの孫） | おばあめし

自分で作ってわかった「里芋の炊いたん」の難しさと、毎日でも作るおばあの凄さ！

おばあの得意料理”炊いたん”を極め、“炊いたんマスター”に僕はなる！と決意して、前回作ったのがーー “なんきんの炊いたん”。かぼちゃの煮物と呼べばわかりやすいけど、やっぱりおばあの言い方がしっくりくる。その出来栄えは、はじめてなのに大成功！...

2023.11.13

炊いたんマスターへの道

大根でも魚でも具材は何でも、おばあは鍋で煮た料理を“炊いたん”と呼ぶ。その炊いたんを、おばあは僕に毎日のように作ってくれた。生まれ育った愛媛の山奥でも、料理当番だった子どものころから何かを“炊いて”いたというから、生涯でいちばん作っているお...

2023.10.31

炊いたんマスターへの道

おばあは長年、暮らした家をしばらく離れることになった。その理由は先日⇩の通り。というわけで留守を預かった僕は、自宅から徒歩数分のおばあの家に通っている。おばあの家に行くと、家の中や周りを掃除して鉢植えに水をやり、たまに送られてくる郵便物...

2023.10.08

炊いたんマスターへの道

近所で90年続く福祉施設でお世話になりはじめて、おばあの体調はよく、笑顔も増えた。施設では看護師も常駐し、パーキンソン病の対応もばっちり。職員はみんなよく気にかけて見守ってくれるし、お風呂もトイレも、おばあは家にいるときより格段に楽になっ...

2023.09.20

敬老の日

僕の祖母、おばあが患っているパーキンソン病は、手足の震えや筋肉の硬直が起こり、思った通りに体が動かせなくなっていく。筋肉の病気というより、脳や脊髄の神経細胞が失われることで症状が進行する“神経変性疾患”だ。アルツハイマー型認知症やALS（...

2023.09.09

おばあの近況

パーキンソン病の症状で、昼間でもよく眠るようになったおばあ。目覚めているときは表情も豊かで会話もできるけど、ひとたび目を閉じてしまえば、僕が何を話しかけようとスイッチが切れたように反応しなくなる。病気はゆっくりと着実に進行し、“スイッチオフ...

2023.07.15

おばあの近況センチメンタルおばあ

おばあの病気はじわじわと進行し、スイッチが切れたように深く眠る時間が増えていく。やがて覚醒している時間はわずかになり、一日中眠ったような状態に……。そんな話を神経内科の先生から聞いたけど、まさか……ちょっと前まで“考えるより先に動く”、僕よ...

2023.07.03

孫がつくる孫めし

おばあがまたひとつ歳をとって、89歳になった。去年の２月にコロナにかかって台所に立てなくなり、体が動かなくなるパーキンソン症状がじわじわと進行中。できないことが増えていくなか、去年と変わらず自宅で誕生日を迎えることができた。それだけのこと...

2023.06.06

孫がつくる誕生日超甘党

僕の祖母、おばあは実はパーキンソン病を患っている。去年の2月にコロナにかかる前は、まだその疑いがあるだけだったけど、10日間入院したあとから、次第に症状がはっきり表れるようになった。おばあはそのころから、病気のことを公表していいと言っていた...

2023.05.09

さかな孫がつくる孫めし

季節は春だというのに気温はぐんぐん上がり、午前中でも初夏のような暖かさ。寒がりのおばあはきっと一日、体調も機嫌も絶好調で過ごせるはず！だけど今日は、デイサービス施設には行かない日だ。リハビリの運動も、他の利用者と楽しむレクリエーションも、...

2023.04.26

おばあの近況桜が咲いてるで！超甘党

おばあが食べているのは――僕がはじめて作ったハンバー――グ！！　と“師匠”風に叫びたい！なぜなら、「お前が？　ほんまに作ったんか？」とおばあが素直に信じてくれないから。だけどそれは、裏を返せば、“僕が作ったと思えないくらい出来がいい”という...

2023.04.15

孫がつくる孫めし煮込み

前回おばあに出した“お取り寄せ”のハンバーグは―― 僕がケチャップをかけすぎたせいで、惜しい点数をつけられてしまった。次はイチから手作りして満点とってやる！　とやる気の炎を燃やしているところに、広島の知り合いが送ってくれたのが――インスタン...

2023.04.05

めん孫がつくる孫めし