書籍出版 延期した（から？）大成功！この喜びを伝えたい！『おばあめし』刊行記念イベント【ものを書いて“食って”いく！関西在住ライター師弟それぞれの方法】
この一年でたった一日だけ、台風が接近して関西の鉄道が一斉に運休した。それは忘れもしない、2022年9月19日月曜日。この日付は一生消えることのない焼き印のように、僕の記憶に刻まれた。もし歳を取って、記憶が定かでなくなっても「今日が何日かって...
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孫がつくる おばあが喜ぶ孫の味！？長崎の『金のちゃんぽん』と、富山の『カニ面』そっくりカニグラタン
前回、僕がおばあに作った『まごめし』は、“ゴーゴーカレーまぜうどん”。金沢カレーを全国に知らしめたゴーゴーカレーは、スパイシーかつおばあ好みの甘めで濃厚な味わいがクセになる。そのペーストを、これまたおばあの好きなうどんと混ぜ合わせたものが“...
孫がつくる 孤独のグルメに触発されて、おばあに食べさせたい富山グルメ…のはずがお隣の金沢グルメに！『ゴーゴーカレー監修 カレーまぜめんの素』
食べ慣れた大好物から正体不明の無国籍料理まで、あれこれ注文したものの、期待と不安が入り乱れる心の声が止まらない。 このおじさんがはじめて訪れた飲食店で食事するときの心境は、おばあが作るちょっと変わった料理“おばあめし”と対峙したときの僕と一...
失敗！？ 加賀百万石が誇る簡単！絶品！鍋の素！とり野菜みそピリ辛鍋…のはずが、孫がおばあに作ってまさかの失敗！？
石川県を筆頭に北陸の家庭で、鍋！ といえばほぼ間違いなくこの味が出てくる。その名も、まつやの『とり野菜みそ』！味付けはこれさえあれば絶品鍋ができるとあって、最近は他の県にもじわじわと勢力を拡大。加賀百万石がほこる鍋の素を、大阪のダイエーでも...
孫がつくる 料理初心者の孫（アラフォー）が、はじめてフライパンで作った焼きそばに、おばあは！？インスタントじゃない『マルちゃん焼きそば』
フライパンひとつで簡単にできて、野菜も肉も麺まで入って、栄養バランスも食べごたえもばっちり！おまけにソースの深い味わいは、最後まで飽きがこなくて、これさえあれば大満足だ！そんな作っても食べても完璧な二刀流。まるで料理界の大谷翔平のような、安...
書籍出版 【お知らせ】『おばあめし』出版記念イベント第2弾12/9に開催！大迫知信×近藤雄生さん 関西在住ライター師弟対談
先月、初めて開催した『おばあめし』出版記念イベントは、多くの方にご来場いただきました。そして、さらに第二弾を開催することになりました！ タイトルは、 ものを書いて“食って”いく！関西在住ライター師弟それぞれの方法 です！ 今回、僕と一緒に登...
孫めし 会心の出来のパリパリ餃子が…フニャフニャに！孫の料理におばあの評価は、まさかの！？
夜中に『孤独のグルメseason10』第5話を見ていると、千葉県の“いづみ亭”で出てきたのは、あまりにおいしそうな鶏皮餃子！ ぷっくりとしたかわいいサイズで、皮はこんがりとして艶やかで、五郎さんがかじるとパリッ……パリパリと、心地いいリズム...
ぶた 「うどんがええ」って祖母が言うから作ったった！うどんはうどんでも、長崎名物！マルタイの皿うどんを！
「うどんがええ」とおばあが言うので、もちろん作った！ うどんはうどんでも、麺がパリっと揚がった長崎名物、皿うどんを！ 麺は博多のとんこつラーメンより細くて、固さは“バリカタ”どころかカチカチのパリパリで、汁の代わりにあんかけがかかっている。...
おばあなし 『おばあめし』出版記念イベント【おばあめしの生みの親は、芥川賞作家】！津村記久子さんとMARUZEN＆ジュンク堂書店梅田店にて開催！
念願の書籍『おばあめし』（清流出版）の刊行記念イベント【おばあめしの生みの親は、芥川賞作家】を、10月21日に開催しました。会場は僕もよく利用する、国内最大級の大型書店【MARUZEN＆ジュンク堂書店梅田店】！ 建物はあの安藤忠雄氏が設計し...
おばあの近況 おばあと公園で過ごした【穏やかな一日】は、ビッグイベント盛りだくさんの【嵐の前の静けさ】か！？
おばあと一緒に、久々に公園に！ 10月の半ばというのにポカポカと暖かく、あちこちで花が咲きほこり、辺りを行きかう人たちの足取りも軽やか。赤いリードの柴犬も、弾むようなステップで高齢の飼い主を先導している。 僕も楽しくなって、おばあが乗った車...
おばあの初体験 おばあが辛いのがいいって言うから！孫が作って祖母が食う！激辛ハバネロふりかけおにぎり
僕がおばあに料理を作るとき、気を付けているのは味を濃くしすぎないこと。 おばあは僕が物心ついたときから血圧が高く、朝晩服用する降圧剤が欠かせない。高血圧からくる片頭痛にも長年、悩まされてきた。原因はわかっている。濃いめの味のものが好きだから...
news おかえり出演 【お知らせ】おばあと僕がテレビに出ます！9月29日夕方、朝日放送テレビ「newsおかえり」
おばあと僕が、なんと！ 久々に！ テレビに映ります！ ようやく出版できた、念願の書籍『おばあめし』の発売日、書店をおとずれて書籍が並んでいるのを目の当たりにした僕がよろこびを爆発させている様子を映してくれました！というのは言い過ぎで、正直...