おばあめし ３日連続のそうめんは固めの〝バリカタ”！赤い宝石もトッピング！冷やし中華風そうめん
腹を空かせて食卓のある居間に行くと、「台所に行け」とおばあがいう。台所の流し台には、まだ茹でていない棒状の細長いそうめんが２束、深皿の中に置かれていた。トッピングのきゅうり、ハム、錦糸たまご、そしてミョウガと麺つゆもそろっている。 まさか、...
2017-07
おばあめし 
おばあめし ２日連続のそうめんは、自分で茹でる！ 固ゆで冷やし中華風そうめん
夕飯を食べにおばあの家にやってきた。僕の家から歩いて５分ほどのあいだに、全身がじっとりと汗で湿っている。 食卓のある居間に入ると、汗も乾かないうちに、「台所に行け」とおばあがいう。クーラーの効いた部屋で涼む暇もなく、おばあのいうとおりにする...
おばあめし 夏の暑さを乗り切る！涼しくて元気になる組み合わせ！素麺と国産牛肉
メニュー ・牛肉の焼いたん ・そうめん（薬味：ミョウガ、チューブ入りワサビ） ・サラダ 生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 焼いた牛肉が皿に山盛りだ！ 表面は濁りのないつやつやと輝く脂で覆われ、よく見ると...
おばあの季節 おばあの贅沢三昧！ 土用の丑の日の鰻の蒲焼きと鱧の天ぷら
メニュー ・うなぎの蒲焼き（出来合い） ・ハモの天ぷら（出来合い） ・白菜キムチ ・きゅうりとタコの酢の物 ・みそ汁 豆腐、わかめ ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 「今日はこれを食う日...
いくつになっても孫は子ども 幼稚園児のころの夢。オトナになって味わう、皿いっぱいのミートボールとウインナー
メニュー ・ミートボール 日本ハム「国産鶏肉で作った直火焼でおいしいミートボール」 ・サンマの焼いたん ・ウインナー ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 子どものころ、歌の発表会の練習やお...
おばあが育った陸の孤島 魚の名は。「おばあ、その名前、ほんまに合ってるのか？」 ヒラメの干物！？
メニュー ・ヒラメ？？の干物の焼いたん ・買ってきた総菜 レンコンの肉詰めと鶏のから揚げ（甘酢あえ） ・大根おろし 大根、乾燥小エビ ・みそ汁 豆腐、白菜 ・サラダ 生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・...
おばあめし 「たけしの家庭の医学」と「ガッテン」を欠かさない、おばあがつくる筋肉増強メニュー
メニュー ・ホタテの焼いたん ・ソーセージの焼いたん ・冷奴 絹ごし豆腐、カツオ節 ・煮物（２日目） レンコン、かぼちゃ、じゃがいも ・味噌汁 玉ねぎ、豆腐 ・サラダ 生：トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ご...
おばあめし 蒸し暑くてもおばあが揚げる！ 巨大なとんかつと安納芋・レンコンの天ぷら
メニュー ・揚げ物（とんかつ、さつまいもとレンコンの天ぷら） ・みそ汁 ・サラダ 生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 部屋を出た瞬間に汗が噴き出してくる。さっきまでクーラーで冷やされていた体に、...
おばあめし めでたい料理におばあが悲しむ。お頭つきの鯛一尾
メニュー ・鯛の焼いたん ・茹でオクラ ・ナスの炊いたん ・茹でもやし ・みそ汁 豆腐、わかめ、溶きたまご ・サラダ 生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 僕が夕飯の席に着こうとすると、 「せっか...
おばあの初体験 「おばあ、ハンバーグつくれたんか！？」 出来合いじゃない、おばあの手づくりハンバーグ
メニュー ・ハンバーグ（おばあの手づくり） ・ナスの炊いたん ・大根おろし 大根、乾燥小エビ ・味噌汁 白菜、豆腐 ・サラダ 生：ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 僕はおばあがつくったハンバーグを...