孫が味見役

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おばあの初体験

醤油味にはモチが合う? 「マルちゃん正麺 豚骨味」の納得できないつくり方

居間の戸を開けると、「ズズーッ!」と排水溝が半分つまったような音が聞こえてきた。音の発生源は、すでにテーブルについているおばあだ。丼ぶりを抱え込むように背中を丸め、箸でつかんだ細い麺を噛み切ることなく一気にすする。 年を取ると、ものを飲み込...
おばあめし

通夜でおばあがいない夜 鍋の残りに中華麺をぶち込む! 春菊入り鍋ラーメン

おばあの家に夕飯を食べに行こうとジャンパーを羽織っていると、電話がかかってきた。おばあからの着信を示す画面をスライドする。スマホを耳に近づけるより早く、「お通夜に行ってくるからな!」と大声が聞こえてきた。 「誰が死んだんや? 晩ごはんはある...
おばあのカレー革命

いじわるおばあの牛すじカレー!ミートボールをトッピング!?

メニュー ・牛すじカレー 牛すじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ハウス「バーモントカレー」辛口 ・ミートボール  日本ハム「国産鶏肉で作った直火焼でおいしいミートボール」 ・温豆腐 木綿豆腐、かつお節 ・白菜キムチ ・サラダ 生:トマト、キ...
おばあめし

魚介のうま味が炸裂!阿藻珍味「あもちんの尾道ラーメン」にぴったりのトッピング

いつもの夕飯の時間に遅れてしまった。時間にだけは几帳面なおばあは、連絡なしに15分でも遅れると機嫌が悪くなる。もう40分も過ぎている。小言をいわれるくらいじゃ済まないだろう。普段から人一倍、大きな声を、さらに張り上げ、家の前を通る人が驚くく...
おばあの逆襲(Obaa Strikes Back)

おばあの得意料理&新メニュー! 鶏のもも焼きと、カイワレ大根と桜えびのサラダ

メニュー ・鶏のもも焼き ・カイワレ大根と桜えびのサラダ ・キムチ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 手づかみでかぶりつくと、表面の皮がぱりぱりと砕け、厚みのある肉が、肉汁をほとばしらせ...
おばあめし

おばあが孫で試す、新たなおいしさの組み合わせ!?納豆入りのきつねうどん

メニュー ・きつねうどん 油揚げ、うどん(乾麺) ・納豆 納豆、卵黄 ・大根おろし 大根、じゃこ ・茹でオクラ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 居間の戸を開けると、食卓でおばあがうどんをすすって...
おばあのカレー革命

まさかの焼き茄子トッピング!? おばあの特製“バリ辛”カレー

メニュー ・カレー S&B〈ゴールデンカレー バリ辛〉、牛すじ肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、?? ・焼きナス ・たけのこの炊いたん(4日め) ・大根おろし 大根、じゃこ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、...
おばあのサプライズ

北の将軍様より人望は上?豪華料理を食材をもらって賄うおばあ。赤飯と手羽元・謎の揚げ物

メニュー ・手羽元と??の揚げたん ・赤飯(町内会の常会のもらいもの) ・たけのこの炊いたん(たけのこはナカムラさんから) ・明太子(博多みやげ) ・みそ汁(2日め) 白菜、玉ねぎ、たまご、青ネギ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロ...
おばあめし

孫がおばあの味見役!? 脂がうまいムツの“あら”の焼いたん

メニュー ・ムツのあらの焼いたん ・キムチ ・納豆(皿入り) 納豆、卵黄 ・大根おろし 大根、じゃこ ・みそ汁(2日め) 豆腐、玉ねぎ、しめじ、青ネギ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん ...
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