食材

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おばあのカレー革命

牛すじ肉がいつもの2倍!インフルエンザにとどめを刺す、おばあの牛すじカレー

メニュー・カレー牛すじ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、・らっきょう・温奴豆腐、かつお節・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草おばあは昨日、インフルエンザにかかっていることが判明した。幸い予防接種を受けてい...
おばあめし

ホワイトデーにおばあがインフルエンザ!?筑前煮と大根おろしとビフィズス菌チョコレート

メニュー・筑前煮鶏肉、にんじん、ごぼう、れんこん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、たまご、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあは昨日、体の調子が悪そうだった。薬局で...
おばあめし

80代の女子会に持ち寄った、炊き込みごはんと小イワシの天ぷら

メニュー・炊き込みごはん切り干しにんじん、ごぼう、こんにゃく、たけのこ、しいたけ・ナカムラさんの煮物切り干しにんじん、切り干しだいこん、大豆、ひじき、ちくわ・小いわしの揚げたん・白菜の漬けもの・みそ汁(2日め)白菜、豆腐、わかめ、たまご・さ...
おばあめし

おばあよ、自分で皮をむけるのか!? 農家直送のイヨカンと酢”鶏”

メニュー・酢鶏鶏の唐揚げ(惣菜)、パプリカ、玉ねぎ、たけのこ・若ごぼうとフキ、鶏肉の炊いたん(2日め)若ごぼう、ふき、鶏肉・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん真冬に逆戻りしたような冷たい風を切り...
おばあめし

春を告げる旬の食材で健康に!若ごぼうとフキの炊いたんと塩サバ

メニュー・若ごぼうとフキ、鶏肉の炊いたん若ごぼう、ふき、鶏肉・塩サバ・みそ汁豆腐、白菜、わかめ、青ネギ・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん焼いた塩サバと野菜をたっぷり使った料理が並んでいる。細か...
おばあめし

揚げずにとんかつと、硬派なたまご焼き(おばあの筋肉強化フルコース)

メニュー・とんかつ豚ロース、ヒガシマル〈揚げずにからあげ鶏肉調味料〉・たまご焼き・みそ汁豆腐、玉ねぎ、わかめ、たまご、・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん山盛りのとんかつに、たまごを2つは使った...
おばあの贅沢三昧

死んだおじいを偲び、孫の誕生日を祝う、高級魚ノドグロとショートケーキ

メニュー・ノドグロ(アカムツ)の焼いたん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁豆腐、玉ねぎ、わかめ・サラダ生:いちご、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「鯛は売ってなかったんや。かわりに別の赤い魚をこうてきた」そういい...
おばあめし

すき焼きに、生たまごよりぴったり!?ベーコンエッグと卵黄入りとろろ

メニュー・ベーコンエッグ目玉焼き、ベーコン、えんどう豆・とろろ山芋、卵黄・すき焼き(2日め)牛肉切り落とし、春菊、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、えのき、もやし、ピーマン・クノール(インスタントのコーンクリームスープ)味の素「クノールスー...
おばあめし

肉食おばあも好物の、春菊入り!国産牛肉のすき焼き

メニュー・すき焼き牛肉切り落とし、春菊、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、えのき、・サラダ生:いちご、きゅうり、トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん今日はすき焼きだ。久しぶりに牛肉が食べられる! 肉といえば...
おばあめし

おばあにひな祭りの効果が!? 鶏のもも焼きと、飾り切りのきゅうりとイチゴのサラダ

メニュー・鶏のもも焼き・ばら寿司(ちらし寿司:昨日つくったものをおばあと半分こ)切り干しにんじん、こんにゃく、かまぼこ、ごぼう、れんこん、たけのこ、しいたけ、えんどう豆、紅しょうが、錦糸たまご・豚汁(一昨日のものを冷蔵庫で保存していた)豚肉...
おばあめし

おばあひいきの魚屋がつくった!?カニクリームコロッケ

メニュー・カニクリームコロッケ(商店街の魚屋のもの)・知らん魚の煮付けカラスカレイ?・豚汁豚肉、大根、白菜、ちくわ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ、きゅうり 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんたわら型のフライに赤いハサミ...
おばあめし

フィットネスに通うおばあの、筋肉強化フルコースはタンパク質たっぷり

メニュー・鶏肉とホタテの焼いたん鶏肉(手羽元、手羽)、ホタテ・クノール(インスタントのコーンクリームスープ)「クノールスープ」コーンクリーム、コーン(缶詰)、牛乳・納豆納豆、卵黄・野菜生:トマト、キャベツ、きゅうり 茹で:ブロッコリー、アス...
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