おばあのカレー革命 おばあが予知能力を発揮！？台風の日のカレー
家の外では雨混じりの風が吹きはじめている。さっさと晩ごはんを食べて帰ってこなければ。″非常に強い”台風が、また大阪を狙いすましたように近づいてきている。 とはいえ、いつもより1時間も早く家を出たのはそれだけが理由じゃない。おばあは台風が近づ...
食材
おばあのカレー革命 
おばあがはしゃいでハメ外す 台風前夜におばあがはしゃぐ！トンカツとたまご焼きが一緒に出る理由
近ごろおばあがつくる〝トンカツ”は、衣がパン粉じゃない。薄めの豚肉に「揚げずにからあげ」という油がなくてもカラッと揚がる便利な粉をまぶしている。おばあはこれを「トンカツや！」というけど、正しくは豚肉の唐揚げである。たしかに味はおいしい。だけ...
おばあがはしゃいでハメ外す 年に一度の敬老の日！超甘党のおばあがホールケーキを一気食い！？
「なんや、遅いな！」 居間の戸を開けるといきなりおばあに怒鳴られた。 「仕事が長引いたんや！」 僕も威勢よく答えたけど、ほんとはそれだけじゃない。ちょっと離れたところにあるケーキ屋まで自転車を飛ばして、メッセージ入りのホールケーキを買ってき...
いくつになっても孫は子ども おばあがボケて買ってきた？謎の特上ダブルカツ丼！
ついにおばあがボケてしまったのか？ 居間にやってきた僕は、その場で立ち尽くした。いつもの晩ごはんの時間だというのに、テーブルには何も用意されていない。それなのにおばあは平然と席に着き、北朝鮮のミサイルが映るテレビ画面をボーっと眺めている。 ...
おばあがはしゃいでハメ外す 雨と風が吹き荒れても、おばあは料理をつくる。台風の日の春巻き
台風21号が大阪に直撃する前日、おばあはいつになく豪華な夕飯をこしらえた。メインのメニューは、乳白色に照り輝くマグロのトロ。一切れ口に入れると頭の中が真っ白になるほどのおいしさだった。それにしても、このタイミングで極上のマグロのトロが出てき...
おばあがはしゃいでハメ外す マグロのトロにサンマまで！おばあがはしゃぐ、台風前夜のスペシャルメニュー
メニュー ・マグロの刺し身 ・サンマの焼いたん ・じゃがいもの炊いたん ・たまご焼き ・サラダ 生：玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 大きな台風が大阪に直撃する。滅多にない状況に、おばあははし...
おばあめし いつもの和牛じゃなくてもうまい！とろろすき焼き
醤油と砂糖を煮詰めた香ばしく甘辛い香りが、玄関にまで漂っている。嗅いだ瞬間にごはんが欲しくなるのは和食をベースに生きてきた人間の条件反射だ。これは肉じゃがでも、煮物でもなく、すき焼きに違いない！ 同じ調味料を使っていても、その割合の微妙な違...
おばあの知識はほぼ勘違い おばあがいくら茹でても伸びない日清ラ王！（冷やし中華風具材・ハムと錦糸卵）
今日も汗だくでおばあの家にやってきた。これだけ暑いのだから今晩は夏らしい冷たいものが食べたい。そうめんとか冷やし中華とか、つるっといける麺類だったら最高！ 猛暑に耐えかねてクーラー漬けの毎日を送っているおばあも同じ気持ちのはず。 期待を込め...
おばあめし 「まずい！」ってそんなわけないやろ、おばあ！ 和牛肉と万願寺とうがらしの焼いたん
おばあは野菜が嫌いだ。晩ごはんにはサラダが毎回出てくるけど、好きだからというわけじゃない。野菜には血圧を下げる効果あるとテレビ番組で知ってから、高血圧症のおばあは薬だと思って仕方なく口にしているだけである。 3ヶ月ほど前からは、サラダに生玉...
おばあめし 新婚家庭の朝ごはん？いいえ、おばあの晩ごはん！ハムとたまご焼き、知らん魚の焼いたん
焼き魚にたまご焼き、ハム、サラダとくれば頭に浮かんでくるのは、やわらかな陽射しがレースのカーテンから差し込む、さわやかな休日の朝ごはん。テーブルの向かい側では、愛する人の笑顔、なんて僕の日常に存在するはずもなく……現実ではおばあが眉間にしわ...
いくつになっても孫は子ども 鰻とちゃうんか、おばあ！？ 熱中症に効く魚
顔じゅうを覆う汗の生ぬるい感触で目が覚めた。枕に敷いたよだれ除けのタオルが、汗でじっとりと濡れている。壁に掛けたアナログの温度計に目をやると、まだ午前中なのに33℃を示していた。エアコンの電源を入れ、テレビをつけると、自室で寝ていた高齢者が...
おばあのカレー革命 ウェルシュ菌なんて気にしない！ おばあの2日目バターカレー
おばあが昨日、鍋いっぱいにつくったカレーは、僕ら２人では到底食べきれず、蒸し暑い台所で2日目を迎えた。2日目のカレーは、食中毒を起こすウェルシュ菌が繁殖するから食べないほうがいいと、おばあと一緒に見たテレビの情報番組でやっていた。たぶん、す...