さかな

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おばあが育った陸の孤島

今年もおばあの好物、清流の女王の季節がやってきた! 鮎の塩焼きと小エビの揚げたん

メニュー・鮎の塩焼き(2尾)・小エビの揚げたん(魚屋が揚げたもの)・なます大根、にんじん、サバ・キムチ・みそ汁豆腐、小松菜・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん流線型のすらっとした体と小さな頭。う...
おばあめし

イクラと明太子と鶏卵で、たまごが1度に3種類も!おばあの献立の謎

メニュー・知らん魚の炊いたん(黒アイナメ?)・なんきんとじゃがいもの炊いたん・イクラのせ豆腐・みそ汁たまご、わかめ、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・明太子のせごはん「今日の魚は家で炊いたんや...
おばあが育った陸の孤島

おばあが主張するメアカという謎の魚の煮付け。正体はキンメダイ??

メニュー・メアカ?の炊いたん・なんきんと芋の炊いたん(2日め)・コロッケ(商店街の惣菜屋のもの)・みそ汁豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあが知っている魚の名前はマグロ...
おばあの初体験

おばあにとっては刺し身でも”サケ” 初めて食べる!?サーモンの刺し身

メニュー・刺し身サーモン、マグロ、イカ、パセリ、大葉、大根・茹でもやし・たけのこの炊いたん(4日め?)・みそ汁豆腐、白菜、わかめ・ごはん今晩のまぐろの刺身は見るからにいつもと違う。赤い宝石のような鮮やかな発色が感じられず、全体が黒ずんでいる...
おばあの初体験

おばあが最近、覚えた言葉!『ダイソー』と『イサキ』?イサキの焼いたん

メニュー・イサキの焼いたんイサキ、生姜、レモン・焼きナスナス、生姜・たけのこの炊いたん(2日め)・なます大根、にんじん、サバ・みそ汁豆腐、白菜、わかめ、青ネギ・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ご...
おばあがはしゃいでハメ外す

おばあが浮かれてメインが3つ!?まぐろ・カンパチの刺し身と、味の素冷凍ギョーザ

メニュー ・刺し身まぐろ、カンパチ・味の素冷凍ギョーザ・茹でもやし・みそ汁(2日め)菜の花、豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあが買ってくる魚は新鮮で質がいい。薄利...
おばあめし

孫がおばあの味見役!? 脂がうまいムツの“あら”の焼いたん

メニュー ・ムツのあらの焼いたん ・キムチ ・納豆(皿入り)納豆、卵黄・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁(2日め)豆腐、玉ねぎ、しめじ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん白身の魚を焼いたも...
おばあのサプライズ

おばあが孫にリベンジ!? 知らん魚の炊いたん

メニュー・知らん魚の炊いたん・煮物(3日め)ごぼ天、糸こんにゃく、たけのこ、じゃがいも・みそ汁豆腐、白菜、玉ねぎ、青ネギ・マカロニサラダマカロニ、ハム、きゅうり・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごは...
おばあめし

おばあが思わず手づかみで食らう。春先にレモンで食べる太刀魚の塩焼き

メニュー・太刀魚の塩焼き・たまご焼き・ポテトサラダ(4日め)じゃがいも、きゅうり、ハム・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん真っ白な身を包むウロコのない銀色のうすい皮。ところどころについた焦げ...
おばあの知識はほぼ勘違い

料理の話題はおばあの地雷。カキフライとサバの炊いたん

メニュー・カキフライ(商店街の惣菜屋のもの)・サバの炊いたん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁(2日め)春菊、たまご、豆腐、玉ねぎ、油あげ、青ねぎ・すき焼き(3日め)牛肉、豆腐、長ねぎ、糸こんにゃく、にんじん、えのき・サラダ生:トマト、キャベ...
おばあめし

通夜帰りにおばあが理想の死に方をさとる!?大根と手羽元の炊いたんと鯛のあら

メニュー・煮物手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ・鯛のあらの炊いたん(2日め)・酢の物(ナカムラさんからもらった)切り干し大根、切り干しにんじん、煮干し・みそ汁(2日め)白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも、たまご・サラダ生:トマト、キャベツ ...
おばあめし

必要なのはおばあの味付けだけじゃない?鯛のあらをおいしく食べる秘訣

メニュー・鯛のあらの炊いたん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん日が暮れていつもの時間におばあ家にやってきた。食卓のある居間に続く襖...
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