とり

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おばあの初体験

はじめてなのに完璧な仕上がり!だけどおばあは不満という謎。ケンミンの焼きビーフン

メニュー・焼きビーフンケンミン〈即席焼ビーフン(味付けタイプ)〉、鶏肉、切り干しにんじん、ピーマン、たけのこ・塩さば・大根おろし大根、じゃこ・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草そうめんのように細い、...
おばあめし

通夜帰りにおばあが理想の死に方をさとる!?大根と手羽元の炊いたんと鯛のあら

メニュー・煮物手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ・鯛のあらの炊いたん(2日め)・酢の物(ナカムラさんからもらった)切り干し大根、切り干しにんじん、煮干し・みそ汁(2日め)白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも、たまご・サラダ生:トマト、キャベツ ...
おばあめし

ホワイトデーにおばあがインフルエンザ!?筑前煮と大根おろしとビフィズス菌チョコレート

メニュー・筑前煮鶏肉、にんじん、ごぼう、れんこん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、たまご、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあは昨日、体の調子が悪そうだった。薬局で...
おばあめし

おばあよ、自分で皮をむけるのか!? 農家直送のイヨカンと酢”鶏”

メニュー・酢鶏鶏の唐揚げ(惣菜)、パプリカ、玉ねぎ、たけのこ・若ごぼうとフキ、鶏肉の炊いたん(2日め)若ごぼう、ふき、鶏肉・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん真冬に逆戻りしたような冷たい風を切り...
おばあめし

春を告げる旬の食材で健康に!若ごぼうとフキの炊いたんと塩サバ

メニュー・若ごぼうとフキ、鶏肉の炊いたん若ごぼう、ふき、鶏肉・塩サバ・みそ汁豆腐、白菜、わかめ、青ネギ・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん焼いた塩サバと野菜をたっぷり使った料理が並んでいる。細か...
おばあめし

おばあにひな祭りの効果が!? 鶏のもも焼きと、飾り切りのきゅうりとイチゴのサラダ

メニュー・鶏のもも焼き・ばら寿司(ちらし寿司:昨日つくったものをおばあと半分こ)切り干しにんじん、こんにゃく、かまぼこ、ごぼう、れんこん、たけのこ、しいたけ、えんどう豆、紅しょうが、錦糸たまご・豚汁(一昨日のものを冷蔵庫で保存していた)豚肉...
おばあめし

フィットネスに通うおばあの、筋肉強化フルコースはタンパク質たっぷり

メニュー・鶏肉とホタテの焼いたん鶏肉(手羽元、手羽)、ホタテ・クノール(インスタントのコーンクリームスープ)「クノールスープ」コーンクリーム、コーン(缶詰)、牛乳・納豆納豆、卵黄・野菜生:トマト、キャベツ、きゅうり 茹で:ブロッコリー、アス...
おばあめし

おばあと孫が競って食べる?!一度に鶏肉2種類の「揚げずにからあげ」

メニュー・鶏肉の揚げ焼き骨付き鶏肉、鶏もも肉、ヒガシマル醤油「揚げずにからあげ鶏肉調味料」・なんきんの炊いたんかぼちゃ・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん僕が夕飯の席に...
おばあめし

教えたいけど隠したい、おばあ秘伝の隠し味でうまさ倍増! 鶏肉とたけのこ、こんにゃくの煮たん

メニュー・煮もの骨付き鶏肉、こんにゃく、たけのこ・なます大根、にんじん、さば・みそ汁豆腐、わかめ、青ネギ・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん煮ものがいつもと微妙に違う。色はうすくも濃くもない飴...
おばあのカレー革命

2日めのカレーに革命が起きた! 肉がダブルのカレーうどん

メニュー・カレーうどん(2日めのカレー)万能ねぎ、鶏肉、牛すじ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも・大根おろし大根、じゃこの佃煮・野菜生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん僕が居間に入ると、灯油ストーブの前...
おばあめし

おいしさの秘訣は探究心。鶏の唐揚げと安納芋の天ぷら

メニュー・鶏の唐揚げ鶏のもも肉(骨つき・骨なし)、ヒガシマル醤油「揚げずにからあげ鶏肉調味料」・安納芋の天ぷら・みそ汁白菜、あげ、さといも、青ねぎ・野菜トマト、ブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、ほうれん草・ごはん見ただけで体があたたかく...
おばあめし

新年に向けて厄災を断つ、鶏肉入り年越しそば

メニュー・年越しそばそば、だし、かまぼこ、とり肉、たまご、ねぎつゆを一口すすると、濃厚な鶏肉の味がする。表面に具材としてのっているだけではなく、器の底にもたっぷり沈んでいた。鶏肉は合わせダシの風味やみりんの甘味に引き立てられ、この一杯の主役...
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