煮込み

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おばあのカレー革命

まさかの焼き茄子トッピング!? おばあの特製“バリ辛”カレー

メニュー・カレーS&B〈ゴールデンカレー バリ辛〉、牛すじ肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、??・焼きナス・たけのこの炊いたん(4日め)・大根おろし大根、じゃこ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草スパイ...
おばあがはしゃいでハメ外す

温泉帰りのおばあの土産!? 緑のわらびと玉ねぎの茎、つくしの佃煮、黒豆

メニュー・わらびとたけのこの炊いたんわらび(緑)、たけのこ・玉ねぎの茎と豚肉の炒めもの玉ねぎの茎、豚肉・つくしの佃煮・黒豆の甘露煮・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんいつもよりおばあの肌にツ...
おばあが育った陸の孤島

アク抜きはかまどの灰で?おばあが子ども時代を懐かしむ。わらびとたけのこの炊いたん

メニュー・わらびとたけのこの炊いたんわらび、たけのこ(2日め)・大根おろし大根、じゃこ・手羽元とハンバーグの揚げたん(2日め)手羽元、ハンバーグ(肉屋で購入)・みそ汁菜の花、豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリ...
おばあめし

肉と魚でメインが2つ!? 金曜日限定の肉屋のハンバーグと鯛のあらの炊いたん

メニュー・ハンバーグ(肉屋で購入)・鯛のあらの炊いたん(2日め)・煮物大根、糸こんにゃく、ごぼ天、ちくわ・いくらの醤油漬け・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん料理といえば和食が基本のおばあもたま...
おばあめし

おばあは失敗を予知していた!?骨付き豚のあばら肉(ソーキ)とウズラのたまごの炊いたん

メニュー・豚のあばら肉とじゃがいもの炊いたん骨つき豚あばら肉、じゃがいも、ウズラのたまご・キムチ・みそ汁豆腐、玉ねぎ、しめじ、青ネギ・マカロニサラダ(3日め)マカロニ、ハム、きゅうり・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラ...
おばあのサプライズ

おばあが孫にリベンジ!? 知らん魚の炊いたん

メニュー・知らん魚の炊いたん・煮物(3日め)ごぼ天、糸こんにゃく、たけのこ、じゃがいも・みそ汁豆腐、白菜、玉ねぎ、青ネギ・マカロニサラダマカロニ、ハム、きゅうり・サラダ生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごは...
おばあめし

おばあが煮物の新境地を開く!うす味の白い煮物と厚切りベーコン

メニュー・煮物手羽元、ごぼ天、糸こんにゃく、たけのこ、じゃがいも、白い練りもの・ベーコン・みそ汁豆腐、白菜、玉ねぎ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん煮物が白い。手羽元やじゃがいも、くるっと丸ま...
おばあの知識はほぼ勘違い

なんきんの炊いたんがあればいいのに、おばあが買ってくる謎の肉のカツ

メニュー・謎の肉のカツ・なんきんの炊いたん・みそ汁油揚げ、白菜、豆腐、青ネギ・ポテトサラダ(6日め!?)じゃがいも、きゅうり、ハム・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん見慣れた形の揚げ物が 食...
おばあのサプライズ

おばあから孫へのサプライズ!?長ねぎたっぷり”簡単な”すき焼き

メニュー・すき焼き牛肉、豆腐、長ねぎ、糸こんにゃく、にんじん、えのき・煮物(3日め)手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ・いくらの醤油漬け・酢の物(ナカムラさんからもらった)切り干し大根、切り干しにんじん、煮干し・サラダ生:トマト、キャベツ...
おばあめし

通夜帰りにおばあが理想の死に方をさとる!?大根と手羽元の炊いたんと鯛のあら

メニュー・煮物手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ・鯛のあらの炊いたん(2日め)・酢の物(ナカムラさんからもらった)切り干し大根、切り干しにんじん、煮干し・みそ汁(2日め)白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも、たまご・サラダ生:トマト、キャベツ ...
おばあめし

必要なのはおばあの味付けだけじゃない?鯛のあらをおいしく食べる秘訣

メニュー・鯛のあらの炊いたん・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん日が暮れていつもの時間におばあ家にやってきた。食卓のある居間に続く襖...
おばあめし

牛すじ肉入りの煮物?ちがう!料理の名前はおばあが決める!

メニュー・煮物?牛すじ肉、大根、ごぼ天、ちくわ、糸こんにゃく、たけのこ・知らん魚の炊いたん(魚屋が調理したもの)・なます大根、にんじん、さば・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん今日の煮物は具だく...
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