つくり方

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おばあが育った陸の孤島

「江戸時代やったら殿様も食べられへんで!」タレに漬け込んだ焼肉と季節外れの栗ごはん

メニュー ・牛肉の焼いたん(タレ漬け込み)・なんきんとじゃがいもの炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、玉ねぎ、わかめ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・栗ご飯玄関の外にまで甘辛い香りが漂っている。引き戸...
おばあの逆襲(Obaa Strikes Back)

おばあが勢いあまって生み出した!イクラのせ冷奴と揚げずにからあげ

メニュー・鶏の唐揚げ鶏もも肉、 〈ヒガシマル醤油:揚げずにからあげ鶏肉調味料〉・筑前煮鶏もも肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく・インスタントのスープ〈ポッカサッポロ:ハッピースープ ポタージュ〉・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブ...
いくつになっても孫は子ども

味よりも孫の健康が優先?脂がなくてヘルシー!だけどパサパサ、鶏の胸肉の炊いたん

メニュー・鶏むね肉の炊いたん鶏むね肉、ほうれん草、糸こんにゃく・ナスと芋の炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、玉ねぎ、にんじん、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん鶏肉の様子がいつもと違う。...
いくつになっても孫は子ども

つくり方を知らなかったおばあが即席で完成!最高の親子丼

メニュー(昨日)・鶏肉の炊いたん鶏もも肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、もやし・なます大根、にんじん、サバ・大根おろし大根、じゃこ・みそ汁(2日め)豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごは...
おばあが育った陸の孤島

おばあが主張するメアカという謎の魚の煮付け。正体はキンメダイ??

メニュー・メアカ?の炊いたん・なんきんと芋の炊いたん(2日め)・コロッケ(商店街の惣菜屋のもの)・みそ汁豆腐、玉ねぎ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあが知っている魚の名前はマグロ...
いくつになっても孫は子ども

いくつになっても孫は子ども?端午の節句特別メニュー!うなぎとマグロと笹の葉のちまき

メニュー・うなぎの蒲焼・マグロの刺し身・なんきんと芋の炊いたん・なます大根、にんじん、サバ・みそ汁(2日め)豆腐、白菜、わかめ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんはじめて見る贅沢な組み合わせだ。...
おばあの初体験

おばあにとっては刺し身でも”サケ” 初めて食べる!?サーモンの刺し身

メニュー・刺し身サーモン、マグロ、イカ、パセリ、大葉、大根・茹でもやし・たけのこの炊いたん(4日め?)・みそ汁豆腐、白菜、わかめ・ごはん今晩のまぐろの刺身は見るからにいつもと違う。赤い宝石のような鮮やかな発色が感じられず、全体が黒ずんでいる...
おばあめし

おばあが待ちきれない甘辛い味! ひと月に1回、恒例の酢鶏(酢豚じゃないよ)

メニュー・酢鶏鶏の唐揚げ、玉ねぎ、たけのこ、パプリカ(赤、黄、緑)・たけのこの炊いたん・コロッケ(商店街の惣菜屋)・大根おろし大根、じゃこ・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんおばあは必ずひと...
おばあめし

主役級の魚料理が2品同時に食卓に!知らん魚の炊いたん(黒アイナメ)と揚げたん

メニュー・知らん魚の炊いたん(魚屋で惣菜)・知らん魚の揚げたん(魚屋の惣菜)・煮物(3日め)手羽元、厚あげ、たけのこ・なます(4日め)大根、にんじん、さば・みそ汁白菜、豆腐、わかめ、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、ア...
おばあのカレー革命

しゃばしゃばのカレーをとろとろに! 具材を大量に追加した2日めのカレーと茹でもやし

メニュー・カレー(2日め)S&B〈ゴールデンカレー バリ辛〉、牛すじ肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ナス、にんにく・茹でもやし(味付けは醤油)・たけのこの炊いたん(5日め!?)・大根おろし大根、じゃこ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブ...
おばあのカレー革命

まさかの焼き茄子トッピング!? おばあの特製“バリ辛”カレー

メニュー・カレーS&B〈ゴールデンカレー バリ辛〉、牛すじ肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、??・焼きナス・たけのこの炊いたん(4日め)・大根おろし大根、じゃこ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草スパイ...
おばあのサプライズ

謙遜のひとことで、おばあと孫がWin-Win! うすい衣の豚肉のステーキ?

メニュー・豚肉のステーキ?・納豆納豆、卵黄、青ネギ・たけのこの炊いたん(3日め)わらびがなくなり、たけのこのみ・みそ汁(2日め)豆腐、白菜、玉ねぎ、たまご、青ネギ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ご...
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