失敗!?

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おばあの初体験

夏の終わりにおばあが混乱? 冷やし中華風ミートソースパスタ!?

「ママーを茹でたから、台所に行けや」 とおばあがいう。ママーで茹でるものといえば、あれしかない。台所に行ってみると、思った通り、茹でたパスタが皿に盛られていた。 おいしいパスタの茹で加減といえば、すこし芯の残ったアルデンテ。一方、おばあが好...
おばあの逆襲(Obaa Strikes Back)

おばあの得意料理&新メニュー! 鶏のもも焼きと、カイワレ大根と桜えびのサラダ

メニュー ・鶏のもも焼き ・カイワレ大根と桜えびのサラダ ・キムチ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 手づかみでかぶりつくと、表面の皮がぱりぱりと砕け、厚みのある肉が、肉汁をほとばしらせ...
おばあめし

「なんで両方いっぺんに出てくるねん!」 冷蔵のシュウマイと「味の素冷凍ギョーザ」

メニュー ・味の素冷凍ギョーザ ・冷蔵シュウマイ ・刺身3種盛り タイ、マグロ、イカ ・味噌汁 小松菜、豆腐、わかめ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん おばあが夕飯に出す餃子は、味の素の...
おばあめし

夏の暑さを乗り切る!涼しくて元気になる組み合わせ!素麺と国産牛肉

メニュー ・牛肉の焼いたん ・そうめん(薬味:ミョウガ、チューブ入りワサビ) ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 焼いた牛肉が皿に山盛りだ! 表面は濁りのないつやつやと輝く脂で覆われ、よく見ると...
おばあめし

めでたい料理におばあが悲しむ。お頭つきの鯛一尾

メニュー ・鯛の焼いたん ・茹でオクラ ・ナスの炊いたん ・茹でもやし ・みそ汁 豆腐、わかめ、溶きたまご ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 僕が夕飯の席に着こうとすると、 「せっか...
おばあの初体験

阿藻珍味『あもちんの尾道ラーメン』の失敗しないつくり方

夕飯の時間に、僕は腹空腹でおばあの家にやってきた。ところが食卓にあるのはラーメンの写真がのった箱がひとつだけ。「尾道ラーメン」と書いてある。数日前におばあが知り合いからもらった、生麺タイプのインスタントラーメンだ。箱を開けてみると、何も入っ...
おばあが育った陸の孤島

留守の間におばあがボケた!?野菜づくしの精進メニューと台湾土産の龍眼黒糖

メニュー ・ナカムラさんの煮物 そら豆、フキ、たけのこ、かんぴょう ・なんきんとじゃがいもの炊いたん ・キムチ ・サラダ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・みそ汁(3日め?) 豆腐、わかめ ・??ごはん サラダに煮物、キムチ…...
おばあが育った陸の孤島

「江戸時代やったら殿様も食べられへんで!」タレに漬け込んだ焼肉と季節外れの栗ごはん

メニュー ・牛肉の焼いたん(タレ漬け込み) ・なんきんとじゃがいもの炊いたん ・茹でもやし ・みそ汁 豆腐、玉ねぎ、わかめ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・栗ご飯 玄関の外にまで甘辛い香りが漂...
おばあの逆襲(Obaa Strikes Back)

おばあが勢いあまって生み出した!イクラのせ冷奴と揚げずにからあげ

メニュー ・鶏の唐揚げ 鶏もも肉、 〈ヒガシマル醤油:揚げずにからあげ鶏肉調味料〉 ・筑前煮 鶏もも肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく ・インスタントのスープ 〈ポッカサッポロ:ハッピースープ ポタージュ〉 ・サラダ 生:トマト、キ...
いくつになっても孫は子ども

味よりも孫の健康が優先?脂がなくてヘルシー!だけどパサパサ、鶏の胸肉の炊いたん

メニュー ・鶏むね肉の炊いたん 鶏むね肉、ほうれん草、糸こんにゃく ・ナスと芋の炊いたん ・茹でもやし ・みそ汁 豆腐、玉ねぎ、にんじん、青ネギ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 鶏肉の...
おばあの初体験

おばあにとっては刺し身でも”サケ” 初めて食べる!?サーモンの刺し身

メニュー ・刺し身 サーモン、マグロ、イカ、パセリ、大葉、大根 ・茹でもやし ・たけのこの炊いたん(4日め?) ・みそ汁 豆腐、白菜、わかめ ・ごはん 今晩のまぐろの刺身は見るからにいつもと違う。赤い宝石のような鮮やかな発色が感じられず、全...
おばあのサプライズ

謙遜のひとことで、おばあと孫がWin-Win! うすい衣の豚肉のステーキ?

メニュー ・豚肉のステーキ? ・納豆 納豆、卵黄、青ネギ ・たけのこの炊いたん(3日め) わらびがなくなり、たけのこのみ ・みそ汁(2日め) 豆腐、白菜、玉ねぎ、たまご、青ネギ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガ...
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