なべ 大阪のおばあが、北陸のソウルフードに大満足！？まつや『ピリ辛とり野菜みそ』鍋（聖護院大根入り！）
おばあに作ったこの日の“まごめし”は、久々の鍋。味付けは、おばあと僕が大好きな鍋の素、まつや『とり野菜みそ』のピリ辛味！この『とり野菜みそ』の鍋、北陸の家庭で鍋といえば真っ先に名前があがる、地元で愛されるソウルフードだ。石川県在住の知り合い...
なべ 
バレンタインデー 台所に立てなくなった祖母に、今年のバレンタインデーのチョコレートは孫からのサプライズ…なのになんでお見通しやねん！
2月14日のバレンタインデーに、久々に二人で出かけた先はおばあ行きつけの、病院！ 直通バスが出ているけど、天気がいいので車イスを押して行くことに。なだらかな坂が続く交通量の多い道のはしを、車イスを押して進むと、思った以上にしんどい……だけど...
ぶた 祝『サラメシ』出演特別メニュー！祖母の好物をひとつにした焼豚うどん！だけど失敗！？孫の手料理
先日の NHK『サラメシ』、ご覧いただきありがとうございます。おかげさまで、反響は想像以上。おばあは通っているデイサービスの施設で一躍有名になり、今まで話したことのない人からも声をかけられるようになった。おばあが孫のために長年料理を作ってい...
孫めし 恵方巻は作れなくなっても、豆はまける！節分におばあと孫の“初”豆まき！
もう何年も、節分に豆まきなんてしていないのに、「豆まき、せえへんのか？」とおばあが珍しいことを言った。どうして今年に限って、豆をまきたくなったのか。もしかして……おばあも感染したコロナウィルスを鬼に見立てているとか！？ だからコロナ禍の完全...
センチメンタルおばあ おばあと僕が新聞に！さらにあの「働くオトナの昼ごはん」を紹介するNHK『サラメシ』に再び登場！
おばあと僕とおにぎりのことがドーン！ と大きく載っている！ 想像以上のボリュームに僕も驚いたのは、１月16日付の毎日新聞、大阪版の夕刊。その新聞を当日の夕方、販売店まで自転車を飛ばして手に入れて、「ほら、新聞に載ったで！」とおばあのところに...
孫がつくる 高齢者には出すな危険！だけどおばあの大好物、餅を安全に食べる孫レシピ
台所に立てなくなったおばあの代わりに、正月の準備は僕がやる！ と意気込んだものの、おせち料理をどう作ればいいかわからず、全部買ってくるはめに……なる直前で届いたのは、正月らしい豪華な食材！こんな高級食材を送ってくれる知り合いがいるなんて、お...
孫がつくる おせち料理ができない孫が祖母に作る正月料理。豪華すぎ！？焼き伊勢海老と『年越したうどん』
あけましておめでとうございます！おかげさまでおばあとともに2023年を迎えることができました🎍毎年恒例、元日の楽しみといえば、初詣とか初日の出とか寝正月とかいろいろあるけど、僕にとっては何と言ってもおばあが作るおせち料理！新年を彩る料理を目...
クリスマス 今度は孫がおばあに作る！？クリスマスのスペシャル・メニュー
クリスマスの楽しみといえば、サンタさんからのプレゼント！ それに恋人と過ごすロマンチックな夜に決まって……ない！ 信じていたサンタクロースがぱったり来なくなって30年、独り身の気軽さに慣れ切って、色恋の緊張感をすっかり失ってしまったアラフォ...
書籍出版 延期した（から？）大成功！この喜びを伝えたい！『おばあめし』刊行記念イベント【ものを書いて“食って”いく！関西在住ライター師弟それぞれの方法】
この一年でたった一日だけ、台風が接近して関西の鉄道が一斉に運休した。それは忘れもしない、2022年9月19日月曜日。この日付は一生消えることのない焼き印のように、僕の記憶に刻まれた。もし歳を取って、記憶が定かでなくなっても「今日が何日かって...
孫がつくる おばあが喜ぶ孫の味！？長崎の『金のちゃんぽん』と、富山の『カニ面』そっくりカニグラタン
前回、僕がおばあに作った『まごめし』は、“ゴーゴーカレーまぜうどん”。金沢カレーを全国に知らしめたゴーゴーカレーは、スパイシーかつおばあ好みの甘めで濃厚な味わいがクセになる。そのペーストを、これまたおばあの好きなうどんと混ぜ合わせたものが“...
孫がつくる 孤独のグルメに触発されて、おばあに食べさせたい富山グルメ…のはずがお隣の金沢グルメに！『ゴーゴーカレー監修 カレーまぜめんの素』
食べ慣れた大好物から正体不明の無国籍料理まで、あれこれ注文したものの、期待と不安が入り乱れる心の声が止まらない。このおじさんがはじめて訪れた飲食店で食事するときの心境は、おばあが作るちょっと変わった料理“おばあめし”と対峙したときの僕と一緒...
失敗！？ 加賀百万石が誇る簡単！絶品！鍋の素！とり野菜みそピリ辛鍋…のはずが、孫がおばあに作ってまさかの失敗！？
石川県を筆頭に北陸の家庭で、鍋！ といえばほぼ間違いなくこの味が出てくる。その名も、まつやの『とり野菜みそ』！味付けはこれさえあれば絶品鍋ができるとあって、最近は他の県にもじわじわと勢力を拡大。加賀百万石がほこる鍋の素を、大阪のダイエーでも...