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おばあめし

夏の暑さを乗り切る!涼しくて元気になる組み合わせ!素麺と国産牛肉

メニュー・牛肉の焼いたん・そうめん(薬味:ミョウガ、チューブ入りワサビ)・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草焼いた牛肉が皿に山盛りだ! 表面は濁りのないつやつやと輝く脂で覆われ、よく見ると全体に適度...
おばあの季節

おばあの贅沢三昧! 土用の丑の日の鰻の蒲焼きと鱧の天ぷら

メニュー・うなぎの蒲焼き(出来合い)・ハモの天ぷら(出来合い)・白菜キムチ・きゅうりとタコの酢の物・みそ汁豆腐、わかめ・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん「今日はこれを食う日なんやってな」そうい...
いくつになっても孫は子ども

幼稚園児のころの夢。オトナになって味わう、皿いっぱいのミートボールとウインナー

メニュー・ミートボール 日本ハム「国産鶏肉で作った直火焼でおいしいミートボール」・サンマの焼いたん・ウインナー・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん子どものころ、歌の発表会の練習やお遊戯を強制的に...
おばあが育った陸の孤島

魚の名は。「おばあ、その名前、ほんまに合ってるのか?」 ヒラメの干物!?

メニュー・ヒラメ??の干物の焼いたん・買ってきた総菜レンコンの肉詰めと鶏のから揚げ(甘酢あえ)・大根おろし大根、乾燥小エビ・みそ汁豆腐、白菜・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん腹開きの魚の全...
おばあめし

「たけしの家庭の医学」と「ガッテン」を欠かさない、おばあがつくる筋肉増強メニュー

メニュー・ホタテの焼いたん・ソーセージの焼いたん・冷奴絹ごし豆腐、カツオ節・煮物(2日目)レンコン、かぼちゃ、じゃがいも・味噌汁玉ねぎ、豆腐・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん山盛りの焼いたホタ...
おばあめし

蒸し暑くてもおばあが揚げる! 巨大なとんかつと安納芋・レンコンの天ぷら

メニュー・揚げ物(とんかつ、さつまいもとレンコンの天ぷら)・みそ汁・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん部屋を出た瞬間に汗が噴き出してくる。さっきまでクーラーで冷やされていた体に、梅雨の湿気が...
おばあめし

めでたい料理におばあが悲しむ。お頭つきの鯛一尾

メニュー・鯛の焼いたん・茹でオクラ・ナスの炊いたん・茹でもやし・みそ汁豆腐、わかめ、溶きたまご・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん僕が夕飯の席に着こうとすると、「せっかく鯛、買うてきたのに…...
おばあの初体験

「おばあ、ハンバーグつくれたんか!?」 出来合いじゃない、おばあの手づくりハンバーグ

メニュー・ハンバーグ(おばあの手づくり)・ナスの炊いたん・大根おろし大根、乾燥小エビ・味噌汁白菜、豆腐・サラダ生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん僕はおばあがつくったハンバーグを食べたことがない。お...
おばあなし

“おばあちゃんの原宿”巣鴨で、知らないおばあちゃんと飯を食う

〈前半からつづき〉おばあへの東京土産を買い、健康祈願を行なうために、僕は巣鴨地蔵通り商店街にやってきた。そして通りの中ほどにある「とげぬき地蔵尊」こと高岩寺に代参し、“飲むお札”として知られる御影を手に入れた。目的をひとつを達成して空腹を感...
おばあなし

“おばあちゃんの原宿”でおばあに土産を買う! 巣鴨とげぬき地蔵尊の“飲むお札”御影

久しぶりにやってきた東京で、必ず行っておきたい場所があった。“おばあちゃんの原宿”として知られる「巣鴨地蔵通り商店街」だ。事前に目にした情報では、通りは高齢者であふれかえっているそうだ。軒を連ねる商店には、おばあちゃん好みの衣料品や置物、手...
おばあなし

東京出張特別編!新橋の人気店をはしご。岡むら屋のデラ肉めしと、纏の平子煮干そば

日比谷線で東京タワーに最も近い、神谷町駅までやってきた。スマホで公式サイトを見てみると、東京タワーには2つの展望台があるという。地上150メートルの高さの大展望台と、さらに100メートル高いところにある特別展望台だ。はじめて東京タワーに登る...
おばあが育った陸の孤島

今年もおばあの好物、清流の女王の季節がやってきた! 鮎の塩焼きと小エビの揚げたん

メニュー・鮎の塩焼き(2尾)・小エビの揚げたん(魚屋が揚げたもの)・なます大根、にんじん、サバ・キムチ・みそ汁豆腐、小松菜・サラダ生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん流線型のすらっとした体と小さな頭。う...
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