恒例の酢“鶏”

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いくつになっても孫は子ども

祝85歳!!誕生日二人で祝う祖母と孫

今日は祖母(おばあ)の85回目の誕生日だ!今晩はすき焼きか、それとも分厚いステーキか!?去年の誕生日には、おばあの好物であるサシの入った和牛の肉が出た。滅多に口にできない高級和牛を期待しておばあの家に向かうと、テーブルに乗っていたのはなんと、しょっちゅう作ってる酢鶏!?一方、孫の僕は誕生日ケーキをホールで用意していた。
おばあの初体験

今度こそおばあの手づくり!?オリーブオイルの揚げ春巻き

メニュー ・揚げ春巻き ・大根と厚揚げの煮物 ・酢の物 タコ、ワカメ、きゅうり ・サラダ 生:玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん おばあがつくれる中華料理は〝酢鶏”し...
おばあの初体験

食べれば深まるおばあめしの謎。酢豚でも酢鶏でもない「酢鶏豚」

夕飯の時間が待ちきれず、僕はいつもより5分ほど早くおばあの家に向かった。わき目もふらない早歩きでたどり着いた玄関に足を踏み入れ、鼻からひとつ息を吸うと、口の中に唾液が湧き出してきた。ひたいと鼻に汗が浮いているのを感じる。熱した醤油の香ばしさ...
おばあのサプライズ

意地でも酢豚をつくらないおばあ! 酢鶏に牛肉加えて牛酢鶏!?

メニュー ・酢鶏? 牛肉のうす切り、玉ねぎ、鶏の唐揚げ、ピーマン、にんじん、たけのこ ・たけのこの炊いたん ・酢の物 ワカメ、タコ、きゅうり ・サラダ 生:トマト、春キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん...
強情おばあのやせ我慢

おばあが待ちきれない甘辛い味! ひと月に1回、恒例の酢鶏(酢豚じゃないよ)

メニュー ・酢鶏 鶏の唐揚げ、玉ねぎ、たけのこ、パプリカ(赤、黄、緑) ・たけのこの炊いたん ・コロッケ(商店街の惣菜屋) ・大根おろし 大根、じゃこ ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラ...
おばあ地雷

おばあが後ろめたくなるほど時短で簡単!酢鶏(酢豚ではない)とシュウマイ

メニュー ・酢鶏 鶏の唐揚げ、パプリカ(赤、黄)、玉ねぎ、たけのこ ・シュウマイ(冷蔵) ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん おばあはよく酢鶏をつくる。時間と...
おばあフィットネス

おばあよ、自分で皮をむけるのか!? 農家直送のイヨカンと酢”鶏”

メニュー ・酢鶏 鶏の唐揚げ(惣菜)、パプリカ、玉ねぎ、たけのこ ・若ごぼうとフキ、鶏肉の炊いたん(2日め) 若ごぼう、ふき、鶏肉 ・サラダ 生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん...
失敗!?

おばあの狙いか偶然か。酸味が溶け合う絶妙コンビ、酢鶏と巻きずし(2日めの恵方巻き)

メニュー ・酢鶏 鶏肉、玉ねぎ、たけのこ、にんじん ・巻きずし(昨日の呼び名は恵方巻き) たまご焼き、シイタケ、きゅうり、かんぴょう、かまぼこ ・野菜 (生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス) ...
とり

おばあの酢豚に秘密あり

メニュー ・酢豚 豚?、パプリカ(赤・黄)、たまねぎ、たけのこ、 ・大根おろし 大根、じゃこ ・野菜 キャベツ、トマト、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 酢豚とは、おばあの料理だ。子供のころ実家で...
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