おばあの季節

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おばあめし

3日連続のそうめんは固めの〝バリカタ”!赤い宝石もトッピング!冷やし中華風そうめん

腹を空かせて食卓のある居間に行くと、「台所に行け」とおばあがいう。台所の流し台には、まだ茹でていない棒状の細長いそうめんが2束、深皿の中に置かれていた。トッピングのきゅうり、ハム、錦糸たまご、そしてミョウガと麺つゆもそろっている。 まさか、...
おばあめし

2日連続のそうめんは、自分で茹でる! 固ゆで冷やし中華風そうめん

夕飯を食べにおばあの家にやってきた。僕の家から歩いて5分ほどのあいだに、全身がじっとりと汗で湿っている。 食卓のある居間に入ると、汗も乾かないうちに、「台所に行け」とおばあがいう。クーラーの効いた部屋で涼む暇もなく、おばあのいうとおりにする...
おばあめし

夏の暑さを乗り切る!涼しくて元気になる組み合わせ!素麺と国産牛肉

メニュー ・牛肉の焼いたん ・そうめん(薬味:ミョウガ、チューブ入りワサビ) ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 焼いた牛肉が皿に山盛りだ! 表面は濁りのないつやつやと輝く脂で覆われ、よく見ると...
おばあの季節

おばあの贅沢三昧! 土用の丑の日の鰻の蒲焼きと鱧の天ぷら

メニュー ・うなぎの蒲焼き(出来合い) ・ハモの天ぷら(出来合い) ・白菜キムチ ・きゅうりとタコの酢の物 ・みそ汁 豆腐、わかめ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 「今日はこれを食う日...
いくつになっても孫は子ども

幼稚園児のころの夢。オトナになって味わう、皿いっぱいのミートボールとウインナー

メニュー ・ミートボール 日本ハム「国産鶏肉で作った直火焼でおいしいミートボール」 ・サンマの焼いたん ・ウインナー ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 子どものころ、歌の発表会の練習やお...
おばあがはしゃいでハメ外す

おばあの誕生日に激甘のザッハトルテ解禁! 牛肉の炊いたんと誕生日ケーキ

メニュー ・牛肉の炊いたん 牛肉、糸こんにゃく、長ネギ、もやし ・たまご焼き ・大根おろし 大根、乾燥小エビ ・茹でもやし ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 6月1日はおばあの誕生日だ。...
いくつになっても孫は子ども

いくつになっても孫は子ども?端午の節句特別メニュー!うなぎとマグロと笹の葉のちまき

メニュー ・うなぎの蒲焼 ・マグロの刺し身 ・なんきんと芋の炊いたん ・なます 大根、にんじん、サバ ・みそ汁(2日め) 豆腐、白菜、わかめ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん はじめて見...
おばあの季節

おばあと孫(男)が、ちらし寿司で祝うひな祭り

メニュー ・ばら寿司(ちらし寿司) 切り干しにんじん、こんにゃく、かまぼこ、ごぼう、れんこん、たけのこ、しいたけ、えんどう豆、紅しょうが、錦糸たまご ・すまし汁 はまぐり、たまご、三つ葉 ・ヒラメの刺身 ・野菜 生:トマト、キャベツ、きゅう...
おばあめし

バレンタイン特別メニュー!? 昨日の鍋の食べ残し

メニュー ・塩ちゃんこ鍋 春菊、豚肉、もやし、えのき、マロニー、「〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ ストレート」 ・野菜 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 今日は夕飯を、おばあの家で食べる。そう...
おばあめし

おばあの狙いか偶然か。酸味が溶け合う絶妙コンビ、酢鶏と巻きずし(2日めの恵方巻き)

メニュー ・酢鶏 鶏肉、玉ねぎ、たけのこ、にんじん ・巻きずし(昨日の呼び名は恵方巻き) たまご焼き、シイタケ、きゅうり、かんぴょう、かまぼこ ・野菜 (生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス) 玉ねぎやにんじんなどの野...
おばあが育った陸の孤島

おばあが巻いて孫が食う、コンビニいらずの恵方巻き

昨日の夜、おばあはテレビ見ながら 「あの子、かわいそうやな」 と、めずらしく他人に同情した。コンビニでアルバイトをする高校生が、恵方巻きの販売ノルマを課せられて、2月3日が近づくと憂鬱になるという話をニュースでやっていた。 「売るんが大変な...
おばあめし

正月のおかずは茶わん蒸し

メニュー ・茶わん蒸し(市販品、みやけ食品「手造り茶わんむし」) えび、しいたけ、ぎんなん、ホタテ ・栗の甘露煮 ・黒豆 ・なます 大根、にんじん、サバ ・酢れんこん、酢ごぼう れんこん、ごぼう ・野菜 トマト、キャベツ、ブロッコリー、アス...
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