つくり方

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おばあのサプライズ

見た目と味に孫も驚く、87歳のおばあの新作、出し巻きたまごとシュウマイの煮物!?

7月に入ったとたん、エアコンの除湿モードが止められない。晩ごはんの時間になり、歩いて5分ほどのおばあの家に向かおうと外に出ると、朝からの小雨が降り続いている。傘をさすほどでもないし、お腹は減っているし、そのまま早足でおばあの家にたどり着くと...
おばあの贅沢三昧

ワクチン2回打ったのに、おばあがまさか…体調不良に見えた理由は、豪華すぎる手料理にあり!?

ワクチンの2回目を接種して、感染の不安が軽くなったからか、ますます元気になったおばあ。以前は僕が晩ごはんを食べに行っても、黙ってテレビを見たままほとんど無視だったけど、近ごろは「おお、来たんか!」と明るい表情と声で迎えてくれる。だけど今夜は...
いくつになっても孫は子ども

カレーに練り物、ホッケを煮付けにって、作り方も味も挑戦的すぎやろ、おばあ!

晩ごはんが待ちきれなくて、いつもより少し早くおばあの家に行くと、「なんや、もう来たんか」とおばあが、あきれたように言う。だけどテーブルには、すでに料理が並んでいる!? 僕が早く来ることを、おばあは完全に見抜いていたらしい。というのも、今晩の...
おばあのサプライズ

笑顔のおばあが用意した、カツオのたたきが厚すぎる!

普段はちょっと頑固で、言葉もぶっきらぼうなおばあ。だけどこの前の87歳の誕生日から、心なしか表情も物腰も柔らかくなっている。またひとつ歳をとって性格が急に丸くなった……とはとても思えない。甘いものが大好きなおばあは、プレゼントのフルーツのロ...
おばあのサプライズ

祝87歳!「めでたいことない!」とひねくれたおばあも喜ぶ、孫からプレゼントの誕生日ケーキ

6月1日が今年もやってきた! カレンダーでは祝日でもなんでもないけど、僕にとって今日は年に一度の記念すべき……おばあの誕生日! いつも晩ごはんやランチのおにぎりを作ってくれるおばあに、日ごろの感謝の気持ちを伝える絶好の機会だ。僕はいつにも増...
おばあめし

おばあはマスクで怒り顔!?まさかのすき焼き失敗で、機嫌悪いんか、おばあ!

5日前、おばあは僕の好物のすき焼きを作ってくれた。ところが、何だか様子がおかしい。濃いめの醤油色で、ネギやシイタケといった脇役たちはたしかにすき焼きだけど……肝心の肉はなぜか鶏肉でチクワなんかも入っていた。味付けは醤油と砂糖の甘辛さに加え、...
おばあのサプライズ

すき焼きと煮物がコラボしたおばあの新メニュー『ごった煮』と清流の女王、鮎の塩焼き

玄関の戸を開けた瞬間ただよってくる、この強烈にごはんが欲しくなる和風の香りは!? 僕の大好物、すき焼き!今日は暑くてTシャツ一枚だけど、すき焼きだったら熱々でも大歓迎だ! 汗が噴き出しても構わずバクバク食べてやる! そう決意して、靴を脱ぎす...
いくつになっても孫は子ども

80代祖母が30代孫と祝うこどもの日!特別メニューは、冷たい蕎麦と駄菓子屋のボトル入りイカ天スナック

おばあは毎年、5日5日に『ちまき』を買ってくる。関西でこどもの日に食べる『ちまき』は、甘い団子を細長くして笹の葉で包み、い草で巻いたもの。味は甘くて柔らかく、細長い形はかわいらしくて食べやすい。だけど、こどものころの僕は、チョコレートとかケ...
おばあめし

86歳のおばあの好みは鬼滅の刃の禰豆子柄!おしゃれマスクで『全集中』で作った晩ごはん

おばあはあまり手を洗わない。外に出かけたあとも、台所に行ったかと思うと、タライに溜まっている水にじゃぼんと手をつけるだけだ。台所に立ったときも似たようなもので、いきなり食材や包丁をつかんで調理をはじめる。おにぎりを握るときだけは、さすがにし...
おばあのサプライズ

緊急事態宣言中だからこそ、食を楽しむおばあに贈る奇妙な姿の悪魔の実、ドラゴンフルーツ!

80代後半のおばあは、さすがに目に見えて動作がゆっくりになった。膝に痛みが出てからはイスから立ち上がるのも面倒くさがり、しょっちゅう「手も足も思ったように動かへん」と嘆いている。それでも買い物用のカートを引いて、近くの商店街やスーパーに出か...
おばあの初体験

おばあのカラフル野菜の新作炊き込みごはん!2色のパプリカの次は、緑のほうれん草!?

おばあが先日、僕の好物の炊き込みごはんに入れたのは、なんと……2色のパプリカ! 華やかな赤と黄色で、定番の和食がイタリアンみたいな色彩になって、春らしく陽気な気分に包まれた。肝心な味はというと……意外にも相性ぴったり! 醤油の塩気にパプリカ...
おばあの贅沢三昧

86歳のおばあが2色のパプリカで和食を彩る、炊き込みごはんと味噌汁

おばあの様子が、いつもと違う!? お腹を空かせた僕が居間に飛び込んできたのに、気にするそぶりもなくじっと遠くを見つめている。その視線の先には、クロス張りの壁があるばかり。もしかして、僕の目には映らない何かが、おばあには見えている!? 聞いて...
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