マ・マーのミートソースパスタを、秋の味覚サンマとセロリでさらに絶品に!おばあを目指して孫が作る

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商店街の魚屋の特売コーナーに、人だかりが! 店員さんが魚のトレイを並べるそばから手が伸びてきて、まさに飛ぶように売れていく! 陳列が間に合わず、店員さんの手から直接、受け取る人も!

人にもまれて前にすすむと、特売の魚の正体は――去年は高くて手が出せなかった秋の味覚、サンマ! それがトレイに4匹入って400円台。1匹なんと100円ちょっと! 僕も迷わず手に取り――

トレーに乗ったイカと4匹のサンマ

買ってきた。

しかもこの特売のサンマ、口の先が黄色っぽく目玉が透明で、見るからに鮮度抜群! それに胴体が丸く厚みがあるのは脂がのっている証拠だ。

調理方法はもちろん、おばあも毎年作ってくれた――

塩焼きだ! というより、これしか知らない。

そして魚屋でもうひとつ、手に取った特売品がある。それはー―

トレーに乗った4杯のイカ

ヤリイカ! こちらもひとパック400円ほどでお買い得だったので、つい買ってきたけど……調理方法はどうしよう。

サンマと一緒に塩焼きにしようか? それとも以前作った“イカ大根”がいいかも。いや、はじめてのメニューに挑戦して、レパートリーを増やしてこそ、おばあのような料理上手になれるはず!

そんなことを考えながら商店街を回った結果、ほかに買ってきたのが――

サンマやイカ、セロリ、玉ねぎ、マ・マ―パスタやマ・マーのミートソースなど晩ごはんの食材

こんな食材。

メニューは、そう! パスタだー! 

作るソースは定番の――

マ・マーのミートソースとパスタ

マ・マーのミートソース……って、温めるだけやんか! とついツッコみたくなるかもしれないけど、ちょっと待って!

たしかにマ・マーのソースはそのままでもおいしいし、おばあも――

こうして、よく使っていた。たしかに、温めるだけのこともあったけど――

こんな他では見たこともない、“冷やし中華風”のアレンジを加えてくれたこともあった。しかもめちゃくちゃおいしい!

“便利なものはどんどん使う”という、おばあの精神を受け継いだうえで、ありそうでなかったオリジナルのアレンジ、僕もやってやる!

というわけで――

下ごしらえしたイカとサンマ

イカのほかにミートソースに合いそうな――