おばあのサプライズ おばあが風習を打ち破る、晩ごはんに食べる年越し蕎麦！正月らしいあの海老も
メニュー・年越しそば（おんち「藪蕎麦」）春菊、たまご、シイタケ・酢レンコン・温奴・タケノコとこんにゃくの煮物・サラダ生：玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草大晦日の晩ごはんは、なんと年越しそば...
おばあ地雷
おばあのサプライズ 
おばあのサプライズ こんなの『が』いいんだよ！80代の女子会弁当と冬至のゆず湯
「今晩は、こんなんしかないで！」おばあがいきなりキレ気味にいった。晩ごはんを食べにきただけで、なんで怒られないとだめなんだ……。わけがわからないままテーブルに着くと、そこにあったのは――メニュー・女子会の弁当・ミートボール？・ナカムラさんの...
おばあのサプライズ おばあが思わずスープも飲み干す！スペシャルな具材入り、エースコックの「わかめラーメン」
居間の戸を開けると、おばあが両手でカップを持ち上げ、盛大な音を立てて中身をすすっていた。全て飲み干すと、「あああ、腹いっぱいや！」と空になったカップをテーブルに置いた。大盛のカップ麺だ。高血圧なのに大量のスープまできれいに平らげるなんて、塩...
いくつになっても孫は子ども 主婦以外、立ち入り禁止の台所！？ 肉野菜炒め～すき焼き風～
おばあは僕が台所に入るのを許さない。たとえ孫でも男が足を踏み入れると、主婦の聖域を荒らされるような気分になるらしい。半世紀以上、女手ひとつで台所を切り盛りしてきたというプライドがあるのだ。だけど、たまには例外もある。今日もいつもの時間におば...
おばあが育った陸の孤島 「こういうのでいいんだよ」とつぶやきたくなる、おばあの田舎の炊いたん
メニュー・鶏肉とタケノコとゼンマイの炊いたん・豚汁豚肉、玉ねぎ、油揚げ、ネギ・酢の物キュウリ、タコ、ワカメ・オクラとミョウガのかつお節和え・サラダ生：玉ねぎの醤油漬け、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんお...
おばあの初体験 平たく薄いのにはわけがある！ひと味違うマグロの刺し身
メニュー・マグロの刺身・タケノコと厚揚げの煮物・オクラのかつお節和え・豆の甘露煮・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはんなんだこのマグロの刺し身は。やけに薄くて平べったい赤身が、雑然と重なり...
おばあのカレー革命 おばあが予知能力を発揮！？台風の日のカレー
家の外では雨混じりの風が吹きはじめている。さっさと晩ごはんを食べて帰ってこなければ。″非常に強い”台風が、また大阪を狙いすましたように近づいてきている。とはいえ、いつもより1時間も早く家を出たのはそれだけが理由じゃない。おばあは台風が近づい...
おばあがはしゃいでハメ外す 年に一度の敬老の日！超甘党のおばあがホールケーキを一気食い！？
「なんや、遅いな！」居間の戸を開けるといきなりおばあに怒鳴られた。「仕事が長引いたんや！」僕も威勢よく答えたけど、ほんとはそれだけじゃない。ちょっと離れたところにあるケーキ屋まで自転車を飛ばして、メッセージ入りのホールケーキを買ってきた。今...
おばあがはしゃいでハメ外す 雨と風が吹き荒れても、おばあは料理をつくる。台風の日の春巻き
台風21号が大阪に直撃する前日、おばあはいつになく豪華な夕飯をこしらえた。メインのメニューは、乳白色に照り輝くマグロのトロ。一切れ口に入れると頭の中が真っ白になるほどのおいしさだった。それにしても、このタイミングで極上のマグロのトロが出てき...
おばあがはしゃいでハメ外す マグロのトロにサンマまで！おばあがはしゃぐ、台風前夜のスペシャルメニュー
メニュー・マグロの刺し身・サンマの焼いたん・じゃがいもの炊いたん・たまご焼き・サラダ生：玉ねぎ、トマト、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん大きな台風が大阪に直撃する。滅多にない状況に、おばあははしゃいでいる。そう...
おばあめし いつもの和牛じゃなくてもうまい！とろろすき焼き
醤油と砂糖を煮詰めた香ばしく甘辛い香りが、玄関にまで漂っている。嗅いだ瞬間にごはんが欲しくなるのは和食をベースに生きてきた人間の条件反射だ。これは肉じゃがでも、煮物でもなく、すき焼きに違いない！ 同じ調味料を使っていても、その割合の微妙な違...
おばあの知識はほぼ勘違い 肉でも魚でもない、メインの料理はマカロニサラダ！？
おばあがつくる晩ごはんには、必ずメインのメニューがある。鶏の唐揚げとかハンバーグとか巨大な焼き魚とか、肉か魚を使った、テーブルの上でひときわ食べごたえがありそうな料理がそれだ。三食ぶんはありそうなほど山盛りだったり、肉と魚が同時に並んでいた...