おばあのサプライズ

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寒い日におばあが作るとご馳走に!サッポロ一番味噌ラーメン

居間ではおばあが、灯油ストーブの前のイスに腰かけ、テレビのニュース番組をぼうっと眺めていた。少し間があって、入口に立つ僕にゆっくりと顔を向けた。そして驚いたように目を見開くと、イスのひじ掛けに手をついて立ち上がった。いきなりどうしたんだ、お...
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「肉入ってないやんか、おばあ!」“肉なし”すき焼きで満足の理由

食欲をそそる醤油と砂糖の甘辛い香りに、この平べったい鉄鍋といえば、僕の好きなあれしかない! 急いでテーブルに着くと、向かい側から――おばあの手が伸びて来て、フタをつまみ――勢いよく開けると――思った通り、すき焼きだ! メインの具材は何といっ...
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「たまご醤油たれ」納豆に、生たまごを追加すると…こうなる!

メニュー・豚トロと大根の炊いたん・納豆 ミツカン(金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ)・生たまご・ほうれん草のおひたし・コールスローサラダ(惣菜)・サラダ生:玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で:ブロッコリー、アスパラガス・ごはん...
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おばあが失敗から学んだ、牛肉を焦がさずおいしく焼く方法

おばあは先日の夕飯に、真っ黒に焦げた牛肉を出した。放つ香りも焦げくさく、いびつに縮れて絡み合い、すでに炭になっている個所もあって、ひと目見ただけでは何の塊か判別がつかなかった。明らかに調理に失敗しているのに、どうして食卓に並べるんだ? 焦げ...
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おばあの好物、冷凍餃子と冷蔵焼売の食べ比べ!チキンラーメンも追加って贅沢すぎるよ!

メニュー・東洋水産「黒豚シュウマイ」・味の素の「冷凍ギョーザ」・焼き茄子・真っ黒な煮物ゼンマイとタケノコと手綱こんにゃく・たまご焼き・高野豆腐・サラダ生:玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で:ブロッコリー、アスパラガス何なんだこのメニ...
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皮つきナスに黒豆納豆、野菜ばかりの和食ベジタリアンメニュー

夕飯を食べに居間にやってくると、おばあが台所からのっそりと現れた。手に持っているのは――好物のアイスクリーム「パリパリバー」だ! 席に着くまで我慢できなかったようで、すり足で歩きながらガブりとひと口かじった。総入れ歯の口をもごもご動かしなが...
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煮ないで作るだと!おばあ流、明星チャルメラしょうゆラーメンの作り方とトッピング

メニュー・サンマの塩焼き・豚トロの唐揚げ・たまご焼き・煮物厚揚げ、かぼちゃ、こんにゃく・紅白なますサバ、大根、にんじん・サラダ生:玉ねぎの醤油漬け、ミニトマト、キャベツ茹で:ブロッコリー、アスパラガス何だこの僕の好物ばかりのメニューは! こ...
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敬老の日のプレゼントは孫からのサプライズ!チョコレートケーキと鯵の塩焼き

おばあの家にやってきた僕は、晩ごはんが並んだテーブルの脇をさっと通り抜け、まっすぐ台所に向かう。「なんや! 台所行って何してるんや!」居間からおばあの大声が聞こえてくるけど、今は答えるわけにはいかない!僕は冷蔵庫を開け、おばあの手が届かない...
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買ってよかった富山土産!海津屋の氷見うどんで、不調のおばあも食欲回復!?

9月に入って梅雨のような天気が続き、気温が下がったお陰か、暑さで落ちていた食欲が復活してきた。いつも以上に腹を空かせ、おばあの家まで歩いて5分の道のりを小走りでやってくると……一体、どういうことだ!?テーブルに乗っているはずのものがない! ...
おばあのサプライズ

おばあの手づくりトッピングで夏バテ解消!「極意」のつけ麺、濃厚魚介醤油味

晩ごはんを食べに、おばあの家へと歩いたわずか数分で、全身から汗が噴き出してきた。空は曇っているものの、相変わらず気温は高く、湿気がねっとりとまとわりついてきた。冷房嫌いのおばあも、さすがに今日は電源を入れている……はず。たのむから、そうであ...
おばあのサプライズ

蒲焼じゃない、肝でもない、土用の丑の日の第三の鰻

去年の土用の丑の日から、今日でちょうど丸一年。そのあいだにウナギを食べたのは一度だけ。それも蒲焼の“身”ではなく、串焼きのキモだった。先日おばあが、休みなく働いていた僕のスタミナ源にと買ってきてくれたものだ。はじめて口にしたキモの串焼きは、...
いくつになっても孫は子ども

頑固な祖母でも孫は心配??栄養満点、アレの串焼き

「今日は遅れるんとちゃうんか」晩ごはんを食べに来た僕に、嫌味な口調でおばあがいった。ちかごろ僕は、晩ごはんを食べに来られないことや、来られたとしても1時間以上遅れたうえに、あわただしく皿に乗ったものをかき込んで、何か言いたそうなおばあとまと...
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