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おばあめし

熱々の年越しそばを、孫に急がせ食わせる理由! たっぷり鶏肉と春菊の年越しそば

居間に飛び込み、壁の掛け時計を見上げる。あと12分で今年が終わる。もっと早くおばあの家に来るつもりだったけど、つい寝入ってしまっていた。 おばあもイスに座ったまま目を閉じ、頭を上下させ、うとうとしていた。 「おばあ、来たで」 と声をかけると...
おばあのサプライズ

おばあのクリスマス・メニューは謎だらけ! ピザと鶏肉、刺身と茶碗蒸し

メニュー ・鶏肉の焼いたん ・マグロとヒラメの紅白刺身 ・茶碗蒸し(みやけ食品 カニ入り) ・白菜キムチ ・ピザ(ドミノでもピザーラでもない。もらった?) ・サラダ 生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス 骨付きの鶏肉に刺し...
いくつになっても孫は子ども

冬至にかぼちゃで無病息災!おばあがつくった『南瓜』の煮物は孫のため!?

メニュー ・冬至の煮もの かぼちゃ(南瓜)、里いも、手綱こんにゃく、厚揚げ ・サワラの焼いたん ・黒豆煮(フジッコ おまめさん) ・ごはん ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 おばあはかぼちゃの煮も...
おばあめし

通夜でおばあがいない夜 鍋の残りに中華麺をぶち込む! 春菊入り鍋ラーメン

おばあの家に夕飯を食べに行こうとジャンパーを羽織っていると、電話がかかってきた。おばあからの着信を示す画面をスライドする。スマホを耳に近づけるより早く、「お通夜に行ってくるからな!」と大声が聞こえてきた。 「誰が死んだんや? 晩ごはんはある...
おばあの知識はほぼ勘違い

春菊は風邪に効く!? 味と香りが濃厚、春菊がメインの薬膳寄せ鍋

居間の戸を開けると、台所のほうから咳の音が聞こえてきた。痰が絡んでいるようで、続けざまに何度も咳き込んでいて苦しそうだ。 台所では、おばあが背中を丸めて口元を押さえていた。僕は床に置いてある「財宝温泉」のペットボトルをつかんだ。中の水をコッ...
おばあの知識はほぼ勘違い

年に一度のお楽しみ!牡蠣フライを一番おいしく食べる方法

いつもの夕飯の時間より30分早く、おばあの家に来てしまった。遅く来ても料理が冷めるといって怒られるし、早くてもおばあは嫌がる。「さっさと料理を出せ」と、急かされているように感じるらしい。機嫌が悪くなったおばあは台所から、「まだくるなや!」と...
おばあの贅沢三昧

お歳暮で貰ってうれしくない!?瀬戸内の恵み、岡山の殻付き牡蠣!だけどおばあは平らげる

僕が夕飯の席につくと、台所からおばあが、すり足でやってきた。両手で大きなアルマイトの鍋を持っている。中身はおでんか鍋ものか。フタを開けると、 殻付きの蒸し牡蠣! 瀬戸内の恵みが、今年もお歳暮で届いたのだ。 早速おばあが蒸したての牡蠣に手を伸...
おばあめし

緊急事態!?ごはんが進みすぎる和風のおかず!煮物とたまご焼きと茶碗蒸し(みやけ食品)

メニュー ・煮もの 大根、厚揚げ、にんじん ・茶碗蒸し(みやけ食品) ・たまご焼き(たまご3個) ・黒豆煮 ・紅白なます サバ、大根、にんじん ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 大根と厚...
おばあの贅沢三昧

働く男をねぎらう、おばあの疲労回復メニュー! マグロの刺し身と天ぷら、ウィンナー

メニュー ・マグロの刺し身 ・レンコンとさつまいもの天ぷら ・ウィンナー(日本ハム 小さなシャウエッセン) ・なます サバ、大根、にんじん ・味噌汁 白菜、豆腐、わかめ、たまご ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガ...
おばあがはしゃいでハメ外す

クリスマスを飛ばして正月を先取り! 絶妙な鯛の塩焼きと、甘い黒豆煮

メニュー ・鯛の焼いたん ・黒豆の炊いたん(市販品) ・なんきんとじゃがいもの炊いたん(2日目) ・味噌汁(2日目) 玉ねぎ、わかめ、しめじ ・白菜キムチ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごは...
おばあが語る

おばあが語る! 実録、果物屋がカボチャを切った理由

メニュー ・謎の肉のカツ(惣菜屋のもの) ・なんきんとじゃがいもの炊いたん ・高野豆腐(惣菜屋のもの) ・味噌汁 玉ねぎ、わかめ、しめじ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん カツは商店街で...
おばあめし

健康長寿の秘訣はおかず8品!? 知らん魚の焼いたんにシュウマイ、そしてたまご焼き

メニュー ・知らん魚の焼いたん ・シュウマイ(冷凍) ・たまご焼き ・なます サバ、大根、にんじん ・煮もの 鶏肉、しいたけ、れんこん、ごぼう ・味噌汁 白菜、わかめ ・白菜キムチ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパ...
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