おばあの初体験 おばあの新作謎料理「じゃこと玉子のまぜまぜスクランブルエッグ！？」
おばあが用意した晩ごはんに、出来合いの料理が増えてきた。たしかに商店街で買ってきた惣菜も、冷凍食品もレトルトカレーも、味はなかなかいける。それでいて手間がかからず値段も手ごろだから、おばあが選ぶのもよくわかる。わかるけど……ちょっと前までお...
おばあめし
おばあの初体験 
おばあのサプライズ 蒲焼じゃない、肝でもない、土用の丑の日の第三の鰻
去年の土用の丑の日から、今日でちょうど丸一年。そのあいだにウナギを食べたのは一度だけ。それも蒲焼の“身”ではなく、串焼きのキモだった。先日おばあが、休みなく働いていた僕のスタミナ源にと買ってきてくれたものだ。はじめて口にしたキモの串焼きは、...
おばあの初体験 和食専門のおばあが作った！？コンソメスープのロールキャベツ
牛すじ入りの数時間煮込んだカレーがおばあの得意料理だったのに、近ごろはレトルトカレーを温めて出すようになった。それに、冷凍シュウマイや冷蔵ギョウザの頻度が増えて、買ってきた総菜ばかりがずらりと食卓に並ぶこともめずらしくなくなった。出来合いの...
おばあめし おばあが選ぶ、冷凍シュウマイ！なぜ一度に2種類も出すのか、謎を解く
今晩のメニューはシュウマイだ！ 中央にピンクのエビが乗った一口サイズのかわいいやつを、おばあがひとつひとつ丁寧に……つくったわけじゃない。これは味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」。名前の通りプリップリと弾けるようなエビの食感と、電...
おばあが育った陸の孤島 おばあがレトルトカレーに具材をちょい足しで絶品に！？田舎のトウモロコシと山盛り鶏肉
腹を空かせた僕が、勢いよく戸を開けて玄関に駆け込む。いつもならここで、居間のほうからおばあが「おお、来たんか！」とか「誰や！？」と、僕が夕飯を食べに来ることはわかっているはずなのに、いちいち声をかけてくる。だけど今日は、テレビ番組の音声が流...
おばあの初体験 焼き鳥の部位の違いがわからない？おばあが食べる鶏皮のタレ焼き
メニュー・焼き鳥「とりかわ」（商店街の惣菜屋）・子持ちししゃもの焼いたん・納豆・みやけ食品「えび茶わんむし」・キムチ・サラダ生：ミニトマト、玉ねぎの醤油漬け、キャベツ 茹で：ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草・ごはん今晩もお腹を空かせて...
おばあの知識はほぼ勘違い 高齢のおばあが作る、高たんぱく減塩メニュー！豚肉のスペアリブ（塩は後から）
近ごろおばあは、できないことがあると弱音を吐くようになった。つい先日も、壁に掛けたカレンダーに向かって何やら予定を書き込んでいたかと思うと、「最近あかんわ……目も見えへんようになってきたし……指も思うように動かへん」と、僕に背を向けたままぼ...
いくつになっても孫は子ども 祝85歳！！誕生日二人で祝う祖母と孫
今晩はすき焼きか、それとも分厚いステーキか！？ 去年はサシの入った和牛の焼肉だった。軽くあぶるだけで溶け出した澄んだ脂が、一切れつまむと滴り落ちる。口に入れればほのかな甘さがあり、見た目は脂まみれなのにしつこくなく、顎に力を入れる間もなく肉...
いくつになっても孫は子ども 頑固な祖母でも孫は心配？？栄養満点、アレの串焼き
「今日は遅れるんとちゃうんか」晩ごはんを食べに来た僕に、嫌味な口調でおばあがいった。ちかごろ僕は、晩ごはんを食べに来られないことや、来られたとしても1時間以上遅れたうえに、あわただしく皿に乗ったものをかき込んで、何か言いたそうなおばあとまと...
おばあめし 春なのにストーブつけて魚焼く！？おばあはボケていない……はず！？謎の魚と豆ごはん
桜が散って、また一段と暖かくなると、日の当たらない部屋の中にはもう蚊が出没するようになった。今朝も寝ている僕のおでこや首筋からたっぷりと血を吸われ、かゆみで目が覚めた。もうひと眠りしようと思っても、ゴミの収集日でもないのにカラスの集団が、隣...
おばあのサプライズ 春だから？おばあの食欲が爆発！魚と肉のフルコース！鯛とカンパチの刺身、豚肉の味噌漬け
メニュー・鯛とカンパチのトロの刺身・豚肉の味噌漬けの焼いたん・煮物タケノコ、厚揚げ、手綱こんにゃく・酢の物タコ、キュウリ、ワカメ・茹でもやし（じゃこ乗せ）・ごはん一目で〝いいもの″だとわかる、プリっとした張りのある肉厚の白身。全体がツヤツヤ...
おばあめし 春を迎えるおばあの儀式！？桜が満開だから、今年も熱々のアレを食う
大阪城の桜が満開らしい。約3000本という敷地内の桜が、一気に咲き誇っているのだ。見渡すかぎりピンクの花びらが広がり、その背後には大阪城の天守閣が力強くそびえる、一年のうち今しか目にすることができない幻想的な景色！ ああああ……見に行きたい...