総入れ歯

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おばあめし

緊急事態!?ごはんが進みすぎる和風のおかず!煮物とたまご焼きと茶碗蒸し(みやけ食品)

メニュー ・煮もの 大根、厚揚げ、にんじん ・茶碗蒸し(みやけ食品) ・たまご焼き(たまご3個) ・黒豆煮 ・紅白なます サバ、大根、にんじん ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 大根と厚...
おばあの贅沢三昧

「おばあ、風邪ぎみで肉はきついで!」牛肉の炊いたんの山盛り~すき焼き風~

メニュー ・牛肉の炊いたん~すき焼き風~ 牛肉、白菜、糸こんにゃく、もやし、しめじ ・ところてん(黒みつ) ・白菜キムチ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 「すき焼きや!」 テーブルの上...
おばあめし

夏のそうめん全部入り!秋のにゅうめん 具材はほんとにキャベツだけ?

メニュー ・にゅうめん 三輪素麺、キャベツ ・里芋の炊いたん ・牛肉の大和煮(缶詰) ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 僕が食卓に着くと、台所からおばあが、すり足でやってきた。湯気が立ち上る大きな...
おばあめし

3日連続のそうめんは固めの〝バリカタ”!赤い宝石もトッピング!冷やし中華風そうめん

腹を空かせて食卓のある居間に行くと、「台所に行け」とおばあがいう。台所の流し台には、まだ茹でていない棒状の細長いそうめんが2束、深皿の中に置かれていた。トッピングのきゅうり、ハム、錦糸たまご、そしてミョウガと麺つゆもそろっている。 まさか、...
おばあめし

夏の暑さを乗り切る!涼しくて元気になる組み合わせ!素麺と国産牛肉

メニュー ・牛肉の焼いたん ・そうめん(薬味:ミョウガ、チューブ入りワサビ) ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 焼いた牛肉が皿に山盛りだ! 表面は濁りのないつやつやと輝く脂で覆われ、よく見ると...
おばあめし

蒸し暑くてもおばあが揚げる! 巨大なとんかつと安納芋・レンコンの天ぷら

メニュー ・揚げ物(とんかつ、さつまいもとレンコンの天ぷら) ・みそ汁 ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 部屋を出た瞬間に汗が噴き出してくる。さっきまでクーラーで冷やされていた体に、...
おばあなし

“おばあちゃんの原宿”巣鴨で、知らないおばあちゃんと飯を食う

〈前半からつづき〉 おばあへの東京土産を買い、健康祈願を行なうために、僕は巣鴨地蔵通り商店街にやってきた。そして通りの中ほどにある「とげぬき地蔵尊」こと高岩寺に代参し、“飲むお札”として知られる御影を手に入れた。目的をひとつを達成して空腹を...
いくつになっても孫は子ども

味よりも孫の健康が優先?脂がなくてヘルシー!だけどパサパサ、鶏の胸肉の炊いたん

メニュー ・鶏むね肉の炊いたん 鶏むね肉、ほうれん草、糸こんにゃく ・ナスと芋の炊いたん ・茹でもやし ・みそ汁 豆腐、玉ねぎ、にんじん、青ネギ ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 鶏肉の...
おばあめし

肉と魚でメインが2つ!? 金曜日限定の肉屋のハンバーグと鯛のあらの炊いたん

メニュー ・ハンバーグ(肉屋で購入) ・鯛のあらの炊いたん(2日め) ・煮物 大根、糸こんにゃく、ごぼ天、ちくわ ・いくらの醤油漬け ・サラダ 生:トマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 ・ごはん 料理といえば和食が...
おばあめし

おばあは失敗を予知していた!?骨付き豚のあばら肉(ソーキ)とウズラのたまごの炊いたん

メニュー ・豚のあばら肉とじゃがいもの炊いたん 骨つき豚あばら肉、じゃがいも、ウズラのたまご ・キムチ ・みそ汁 豆腐、玉ねぎ、しめじ、青ネギ ・マカロニサラダ(3日め) マカロニ、ハム、きゅうり ・サラダ 生:イチゴ、キャベツ 茹で:ブロ...
おばあの初体験

はじめてなのに完璧な仕上がり!だけどおばあは不満という謎。ケンミンの焼きビーフン

メニュー ・焼きビーフン ケンミン〈即席焼ビーフン(味付けタイプ)〉、鶏肉、切り干しにんじん、ピーマン、たけのこ ・塩さば ・大根おろし 大根、じゃこ ・サラダ 生:ミニトマト、キャベツ 茹で:ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草 そうめ...
おばあめし

通夜帰りにおばあが理想の死に方をさとる!?大根と手羽元の炊いたんと鯛のあら

メニュー ・煮物 手羽元、大根、糸こんにゃく、たけのこ ・鯛のあらの炊いたん(2日め) ・酢の物(ナカムラさんからもらった) 切り干し大根、切り干しにんじん、煮干し ・みそ汁(2日め) 白菜、豆腐、わかめ、じゃがいも、たまご ・サラダ 生:...
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